Tecnologia de cultiu de col
El cultiu de cultius d’hortalisses, de la qual no se sap amb certesa la pàtria, encara es practicava a Rússia. La col rica en fibra és un remei eficaç per a la normalització del tracte digestiu. A l’hivern, ajuda a prevenir l’aparició de deficiència de vitamines. Aquests no són els únics avantatges d’un cultiu vegetal, però ja són suficients per adquirir un llit de caps de col verds en una parcel·la personal. El cultiu d’un vegetal ric en vitamines i microelements té les seves pròpies característiques, per tant, és tan important saber cuidar aquest cultiu d’hort.
Tecnologia de cultiu de col
Selecció de varietats
Abans de plantar, la col s’identifica amb una varietat. Recentment, els cultius d’hortalisses en forma de con i les varietats amb fulles vermelles guanyen popularitat.
S’han criat híbrids que no tenen por de les malalties que afecten els cultius de la família de les crucíferes. Als prestatges hi ha híbrids de selecció domèstica, adaptats a les condicions climàtiques del país. A més, les llavors de selecció holandesa i alemanya s’han demostrat bé al mercat. És millor deixar de triar en varietats resistents a les gelades.
Quan escolliu les llavors de col blanca, presteu atenció al moment de la maduració de la verdura. Les varietats de maduració molt primerenca, primerenca i primerenca tenen una vida útil curta, però la col primerenca és una verdura dolça i tendra. Segons la descripció, els híbrids de mitja temporada i de maduració tardana es distingeixen per una bona qualitat de conservació.
També presten atenció a la finalitat del cultiu vegetal: algunes varietats, pel seu excel·lent sabor, són adequades per al consum fresc, i algunes es revelen salades, adobades o en conserva.
Preparació de llavors
Independentment del mètode de cultiu de la col, la tecnologia per preparar el material de llavors es manté inalterada i inclou diverses etapes:
- calibratge;
- avaluació de la germinació;
- desinfecció;
- enduriment.
Calibratge
És possible que algunes llavors no siguin adequades per al cultiu, de manera que es fa una selecció. Les llavors es submergeixen en aigua salada durant 5-7 minuts. La solució salina es prepara a raó de 3 g de sal per cada 100 ml d’aigua. Totes les llavors buides suren a la superfície. Es renten sense sal i s’assequen el més aviat possible per evitar que brotin.
Si la mida de les llavors de col del paquet difereix, també es descarta material de plantació petit en la fase de calibratge.
Avaluació de la germinació
Per saber si és possible obtenir una bona collita de la col, és aconsellable avaluar la taxa de germinació, que trigarà 7 dies. Preneu part de les llavors que no s’utilitzaran en plantar.
Es col·loca un drap mullat amb aigua en una safata i s’hi posen les llavors. El mateix drap mullat amb aigua es col·loca damunt de les llavors. Les mostres es deixen en una habitació amb una temperatura de l'aire de 22 ° C a 23 ° C. Assegureu-vos que el drap que cobreix les llavors sempre estigui humit. En lloc d’un drap, és permès utilitzar paper que no absorbeixi bé l’aigua.
Al cap de 3-4 dies, apareixen els primers brots, al cap de 7 dies germinen totes les llavors que haurien de brotar. El 4t dia, podeu entendre fins a quin punt es produeix la germinació del material substituïble i, el 8, quantes plantes brollaran en general.
Per obtenir resultats indicatius, s’aconsella fer proves amb 100 mostres.
Podeu reduir el cost del procés mitjançant la recol·lecció de material de sembra. La verdura es propaga per llavors, que es poden obtenir plantant cèl·lules reines (caps de col obtingudes a partir de llavors) a terra. La propagació de les verdures triga 2 anys. Trieu un cap de col que tingui un bon pes i una soca petita. Si la planta mare pesa poc, llavors les llavors seran febles. En lloc de cada inflorescència després de la floració, es formen beines, de manera similar a les mongetes d’espàrrecs. Les llavors hi són. És important que la pol·linització es produeixi després que el cultiu hagi florit. Per fer-ho, assegureu-vos de la presència d’abelles a la trama personal. Si el cultiu no floreix, es realitza una pol·linització artificial.
Desinfecció
Les llavors es desinfecten abans de plantar-les
Perquè la col cultivada a partir de llavors no es posi malalta, és imprescindible desinfectar el material de plantació. Hi ha diverses maneres efectives de descontaminar les llavors.
Molt sovint, s'utilitza una solució de permanganat de potassi, en la qual el material de sembra està submergit durant un quart d'hora. Un cop transcorregut el temps, es renten les llavors. Una solució de permanganat de potassi és un excel·lent remei per a malalties de naturalesa fúngica i bacteriana.
Una alternativa al remull en una solució de permanganat de potassi és l’anomenat blanqueig. El material de les llavors es col·loca en una bossa improvisada de gasa, plegada en 3-4 capes. La bossa es submergeix en aigua a una temperatura de 49 ° C durant 20 minuts, després de la qual cosa les llavors es treuen i s’assequen.
L’últim mètode de desinfecció consisteix en l’ús d’alls. Necessitareu 100 ml d’aigua pura i uns 30 g d’all picat prèviament. Els ingredients es barregen, les llavors es col·loquen en la composició resultant. Al cap de 60 minuts. es treuen i s’assequen.
Enduriment
Perquè la col sigui sana, és imprescindible endurir el material de la llavor. Per fer-ho, el material de plantació es col·loca en un recipient amb aigua i s’envia a una habitació amb una temperatura de l’aire de 2 ° C durant un dia. La millor opció és una nevera.
Plàntules en creixement
La col és una planta que té por de les gelades, de manera que la col rarament es planta a terra oberta. Si s’ha avaluat la taxa de germinació, es pot ometre la germinació de les llavors. En cas contrari, s’haurien de plantar llavors germinades. Germinen en 3-4 dies.
Les plàntules de col es conreen en contenidors. Hi ha contenidors, que són un sistema de tasses connectades, i només hi ha contenidors rectangulars. Quan es treballa amb la primera, cada llavor es planta en un got separat. Quan es sembren llavors en recipients rectangulars, la distància entre futures plantes és de 3 cm i la distància entre fileres és de 7-8 mm. Els contenidors es cobreixen amb paper d'alumini i es col·loquen en un lloc càlid i assolellat.
Si les llavors es van plantar en un recipient comú, al cap de 7 dies es trasplanten a contenidors, on per a cada planta hi ha una cèl·lula independent de 30 x 30 mm. Després de 14-20 dies, es fa un altre trasplantament en tasses de 60 x 60 mm. Quan es trasplanten plantes insuficientment fortes, queden enterrades a les fulles del cotiledó. La planta es trasplanta juntament amb un arrel terrós terrós. Les plantes es troben a les tasses immediatament abans de plantar-les a terra.
La col primerenca necessita una alimentació addicional. El primer es produeix 14-15 dies després de la germinació. En aquesta etapa, s'utilitzen nitrats d'amoníac, superfosfat i fertilitzants de potassi en una quantitat de 2, 4 i 1 g. La barreja seca es dilueix en 1 litre d'aigua.
La segona alimentació es realitza 14-15 dies després de la primera. Conté els mateixos components presos en dosi doble. La darrera alimentació es fa 48 hores abans del desembarcament.Per a la seva preparació, prengui els mateixos components, però en la quantitat de 2, 4 i 8 g. Diluir en 1 litre d’aigua.
Per plantar llavors i trasplantar plàntules, s’utilitza un sòl especial que es ven en botigues especialitzades.
Punts importants
Les plàntules s’han d’endurir
- Quan es conreen plantules, és important observar el règim de temperatura. Abans de l’aparició de brots, la temperatura de l’aire hauria de ser de 20 ° C, després de -17 ° C durant el dia i 10 ° C a la nit.
- Perquè la col no es posi malalta, les plàntules s’endureixen. Per fer-ho, durant el dia, el treuen al balcó, primer durant 15-20 minuts, després durant 30-40 minuts. Abans de plantar a terra, les plantes es mantenen al balcó durant unes 2,5-3 hores. Durant l’enduriment, es posicionen de manera que no es trobin a la llum solar directa.
- Uns dies abans de plantar, la col pot estar al balcó tota la nit, però si la temperatura de l'aire a la nit baixa per sota dels 2 ° C, les plantes s'han de portar a l'interior. Deixant recipients amb col per passar la nit al balcó, es cobreixen amb paper d'alumini.
Cultiu de col a l’aire lliure
Abans de collir, la col passa per diverses etapes: trasplantament a terra oberta i sortida.
Plantació de plàntules a terra
És important plantar plantes anuals a terra de manera oportuna. En aquest cas, es guien per les condicions meteorològiques.
La col primerenca es planta a finals d'abril o principis de maig. En el moment de la plantació, s’haurien de formar 5-7 fulles de col. L'alçada de la planta ha de ser d'uns 15 cm. Les varietats de maduració mitjana i tardana es planten a mitjans i finals de maig. En el moment de la plantació, la planta hauria de tenir 4-6 fulles de col. Alçada de la planta - 17-18 cm.
Si en el moment de plantar a terra les plantes no han assolit l’alçada necessària i no s’ha format el nombre requerit de fulles, es poden utilitzar estimulants del creixement.
De manera que les plantes fortes creixen a partir de la col, que encara no s’ha enfortit, es planta en una zona il·luminada. Els sòls argilosos i sorrencs són els més adequats per a cultius d’hortalisses. S’aconsella plantar aquest cultiu vegetal després d’arrel, cogombres, llegums o cereals. Abans de plantar un cultiu d'hortalisses (i la col i altres plantes no són una excepció), es recomana plantar purins verds a la zona. Podeu cobrir plantes immadures amb ampolles.
Per obtenir una bona collita de col plantada al país, no es pot engrossir la plantació. És important complir estrictament l'esquema de plantació indicat al paquet de llavors. Es diferencia lleugerament per a diferents varietats.
Perquè els caps de col no es posin malalts i tinguin bon gust, es col·loquen humus, cendra de fusta i ½ culleradeta als forats durant la plantació de plàntules. nitrofosfat. El contingut del forat es barreja, i després s’hi col·loca una plàntula amb una bola d’arrel de terra.
Cura de la plantació
No necessiteu una cura especial per a la col. La tecnologia agrícola es redueix a regar, afluixar i eliminar les males herbes a temps. Serà útil alimentar el cultiu vegetal diverses vegades.
Quan creixen les fulles de col, la planta s’alimenta amb nitrat d’amoni (1 g de salitre per 1 litre d’aigua). Quan les fulles de col es formen en caps de col, s’introdueix al sòl una solució preparada a partir d’urea, superfosfat i sulfat de potassi, que es pren en 4,5 i 8 g, respectivament. La barreja seca es dilueix en 10 litres d’aigua pura.
No es recomana tallar les fulles inferiors de la planta. Només es poden eliminar les plaques de fulles afectades per plagues o malalties.
Prevenció de malalties
És important que la col no contingui insectes que destrueixin les fulles. Com a profilaxi contra els paràsits que s’instal·len a les fulles de col, s’utilitza cendra de fusta. De vegades s’hi afegeix pols de tabac.
La primera col es cultiva sense l’ús de fungicides, insecticides i herbicides: la fruita absorbeix toxines, per tant, s’utilitzen remeis populars per a tractaments preventius, fàcils de preparar amb les seves pròpies mans. Això pot ser una infusió de pell de ceba.
No menys eficaç és una infusió de tapes de tomàquet, que podeu cuinar amb les vostres mans en 15-20 minuts.Abans d’utilitzar qualsevol infusió preparada per les vostres mans, heu de deixar que s’elaborin. El risc de ser atacat per paràsits es minimitza mitjançant el cultiu de col amb flors i herbes perfumades (calèndules, coriandre, sàlvia, llavors de comí, etc.).
Si s'ha manifestat una malaltia específica, utilitzeu el medicament destinat al tractament. Els medicaments complexos són menys efectius.
Segons l’última tecnologia, es pot cultivar qualsevol tipus de col hidropònicament. El mètode de cobertura és car, però el cost principal dels caps de col justificarà els costos. Amb aquest mètode, podeu saltar-vos l'etapa de cultiu de plàntules.
Funcions beneficioses
Els nostres besavis sabien de les propietats beneficioses de la col, que l’utilitzaven des de l’antiguitat per tractar malalties. Avui en dia s’utilitza suc de col de diversos tipus o gra de fulles que contenen ferro, fibra, calci, iode i altres oligoelements útils en medicina popular per tractar gota, tos, mal de coll, bronquitis i malalties renals. A més, les propietats medicinals del cultiu vegetal ajuden les persones a alleujar els mals de cap. Si teniu mal de cap, podeu aplicar una fulla de col a les temples. És aconsellable pre-triturar-lo perquè aparegui el suc. L'efecte mèdic s'explica pel fet que el cap fa mal, per regla general, amb pressió alta o baixa, i que el potassi contingut en les fulles de col normalitza la pressió arterial.
Podeu considerar les fulles de col fresques com un remei per a les contusions. El vegetal s’utilitza en medicina popular i per normalitzar el funcionament del sistema nerviós.
Aplicació
La col conté de 15 a 30 kcal, segons la seva varietat, per tant és un producte dietètic. Menys de tots els kcal a Pequín.
El millor és consumir col fresca. També podeu escabetxar-lo, fer xucrut. Simplement podeu tallar el cap de col a rodanxes, condimentar amb oli i espècies al gust. Aquesta és la recepta més senzilla. Aquests aliments no només són saludables, sinó també deliciosos. La col va bé amb l’arròs, de manera que es poden fer rotllos de col.