Cultiu de col xinesa a Sibèria
La col de Pequín (també coneguda com petsai o amanida) va arribar a les nostres latituds des de la Xina. Un vegetal saborós i saludable va resultar ser modest en la cura, de manera que el cultiu de col de Pequín a Sibèria és cada vegada més popular.
Cultiu de col xinesa a Sibèria
Característiques del cultiu de la col a Sibèria
Les plàntules de col xinesa són resistents al fred, especialment en l'etapa de formació del cap, quan l'excés de calor només perjudica el cultiu.
La resistència a temperatures més baixes fa que els mascotes siguin una opció excel·lent per créixer al clima continental dur de Sibèria.
La col de Pequín es pot cultivar a l’aire lliure o en hivernacles, cosa que es prefereix generalment en un clima fred inestable. Els paràmetres importants per créixer a Sibèria són:
- Compliment del moment òptim de sembra de llavors per a la regió (abril-maig).
- La relació entre els nivells d’humitat i temperatura. Si l’aire és massa calent i la humitat de l’aire i del sòl és insuficient, el procés de correcte desenvolupament del cultiu i la formació del cap de col es veuran interromputs. Una amplitud de 30-20 ° C serà favorable per al cultiu de col de Pequín.
- Mantenir la durada òptima de les hores de llum natural (no més de 12 hores).
Si es superen els indicadors de llum i calor, la planta posarà tota la seva força a florir sense desenvolupar el fruit.
Selecció de varietats
La varietat Petsay es tria en funció dels paràmetres següents:
- període de maduració;
- el propòsit d’utilitzar el cultiu que cultivem.
Les varietats de maduració primerenca es distingeixen per la sucositat dels seus caps, però estan poc emmagatzemades i transportades. Els híbrids de maduració tardana es caracteritzen per tenir una bona qualitat de conservació. No perden el gust i la comercialització durant el transport a llarg termini i són ideals per a la conservació. Les millors varietats per a climes continentals tenen un període de maduració primerenca (plantada en hivernacle), mitjana-primerenca i mitjana.
A Sibèria, la millor opció són els híbrids holandesos resistents al tret (Bilko, Manoko). Són menys sensibles a les temperatures extremes i toleren bé el fred. A més d’ells, podeu plantar varietats resistents a les gelades com Peking Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, Swallow, Richie F1, etc.
Mètodes de cultiu
Les llavors de col xinesa es poden plantar directament a terra oberta o esperar que brotin les plàntules.
La plantació de plàntules preparades us permet escurçar el temps de maduració de la varietat, de manera que molta gent prefereix aquesta opció.
Cadascun dels mètodes de cultiu té les seves pròpies característiques:
- Mètode de planter. Les llavors es sembren a principis d'abril (varietats primerenques) o a finals de maig (finals). Petsay té dificultats per transferir, de manera que inicialment es planta en contenidors separats. Un parell de dies després de la sembra (quan apareixen brots), les plàntules es traslladen a una habitació amb bona il·luminació. El reg es fa de manera que el sòl estigui constantment humitejat. La col es planta a terra oberta després de la formació de 5-6 fulles vertaderes.
- Una manera temerària.Segons les condicions meteorològiques, les llavors es sembren en terreny obert a finals d'abril o principis de maig. Els forats de llavors es formen a una distància d’uns 30-35 cm els uns dels altres, esquitxats de terra i cendra per sobre. Immediatament després de la sembra, la col es rega abundantment. Els primers brots germinen 5-7 dies després de la sembra.
A l’hora d’escollir qualsevol d’aquests mètodes de plantació, es deixa una distància d’almenys 50 cm entre les files perquè les plàntules tinguin prou espai per al desenvolupament del sistema radicular i la formació de caps. Per protegir les plàntules d’una possible caiguda de les temperatures i accelerar la germinació, els llits es cobreixen amb una pel·lícula o agrofibra.
Petsai és un cultiu de maduració ràpida. El període actiu de creixement en les varietats de maduració primerenca és de 40-50 dies, mitjà - 55-60, varietats tardanes - 60-80. Quan es sembren llavors amb un interval de 2 setmanes després de collir la collita anterior, se’n treu una de nova diverses vegades per temporada.
Cura
Tenir cura de la col és fàcil
La cura de la col xinesa a Sibèria és senzilla i es basa en els requisits estàndard següents:
- Reg regular moderat del material de plantació. El cultiu no tolera l’embassament, per tant, l’aspersió és òptima un cop cada 5-7 dies.
- Afluixar el sòl per saturar-lo d’oxigen. Es duu a terme de manera superficial per no danyar el sistema radicular feble característic dels petsai.
- Desherbament manual de males herbes: possibles llocs d’acumulació de plagues (puces crucíferes, pugons, papallones blanques).
- Fertilització. Per a mascotes, l’alimentació ecològica serà la més adequada. És important observar la mesura perquè el cap de col, que es cultiva per al consum humà, no acumuli nitrats.
- Regulació de les hores de llum i la temperatura.
- Prevenció i control de malalties i plagues.
Malalties de la col de Pequín
Per a la col xinesa, que es cultiva a Sibèria, les malalties següents són les més perilloses:
- La cama negra (Rhizoctoniasis) és una malaltia fúngica en què la tija s’estreny i s’ennegreix. Els factors que contribueixen són l'excés d'humitat al sòl, la manca de llum, l'engrossiment excessiu dels cultius i la cura inadequada.
- Keela és una malaltia bacteriana que causa la deformació del sistema radicular. El risc de desenvolupar keela augmenta amb sòls àcids, humitat elevada i mala qualitat de les llavors.
- Floridura grisa: taques gris-marronoses a les fulles causades per la contaminació per les espores del fong.
- El míldiu (peronosporosi) és una malaltia fúngica que s’expressa visualment a les fulles en forma de taques blanques amb un recobriment en pols. La difusió del fong es veu facilitada per un excés d’humitat, un engrossiment excessiu durant la plantació i una baixa temperatura.
- La taca negra (Alternaria) és una infecció per fongs que apareix com taques fosques a les fulles velles.
- La bacteriosi viscosa (podridura bacteriana humida) és una malaltia bacteriana que afecta els vegetals en creixement i ja collits.
La majoria d’aquestes malalties es poden evitar mitjançant la profilaxi regular, la selecció de llavors de qualitat i la desinfecció.
Plagues de cultiu
Per cultivar una rica collita de col de Pequín, s’evita que apareguin i s’escampin les plagues següents:
- escarabats de puces crucíferes,
- bola de col,
- arna de col,
- papallona de nap blanc (nap),
- pugó de col,
- mosca de la col,
- serra de colza,
- erugues de col.
Les mesures preventives destinades a combatre les plagues de la col de Pequín consisteixen en la inspecció periòdica de cada planter, el tractament amb insecticides i la instal·lació d’una xarxa protectora especial contra la mosca de la col.
Conclusió
Qualsevol pot cultivar col de Pequín en el clima siberià. El cultiu resistent al fred es caracteritza per un període de maduració ràpid, fulles delicades i un gust agradable.
Depenent dels indicadors de llum i calor, petsai pot complaure amb una collita rica en vitamines i minerals. Els caps de col s’obtenen d’una planta 2-3 vegades a la temporada.