Beneficis del bròquil per a la salut

0

1182

Qualificació de l'article

Cuinar el bròquil no triga molt. Està estesa des dels temps de l’antiga Roma. El sabor del bròquil és similar als espàrrecs, per això se sol anomenar espàrrecs. La planta s’ha considerat curativa des de fa molt de temps, combinada amb qualsevol verdura, cuita ràpidament, que té un efecte positiu sobre el tracte gastrointestinal.

Beneficis del bròquil per a la salut

Els beneficis del bròquil per al cos

El bròquil és originari d’Àsia Menor. És especialment popular a França, Itàlia i a la Xina.

Podeu cuinar qualsevol plat de bròquil, complementa perfectament la carn, el peix, s’emmagatzema perfectament congelat, sense perdre vitamines i minerals útils, s’utilitza en el tractament de malalties intestinals cròniques, amb oncologia, com a component dels aliments per a nadons.

Propietats útils del bròquil per al cos:

• atura la multiplicació de cèl·lules cancerígenes;
• és una font de kaempferol, que millora l’elasticitat dels vasos sanguinis, ajuda a desfer-se de les toxines;
• estimula el flux biliar;
• ajuda a millorar el metabolisme.

A més, la col és rica en carotenoides i àcid ascòrbic, cosa que permet utilitzar-la en la fabricació de cremes antiarrugues: el seu ús en la seva forma pura ajuda a millorar l’estat de la pell i augmentar la resistència del cos als microbis. Els phytoncides continguts en la seva composició actuen com un antibiòtic natural; amb la seva ajuda, es poden destruir els bacteris Helicobacter que s’instal·len als intestins durant la gastroduodenitis.

Les propietats beneficioses de la col de bròquil es poden enumerar durant molt de temps. El seu ús regular ajuda a protegir contra l’aterosclerosi. El producte té un efecte beneficiós sobre la salut de les dones. Les seves qualitats medicinals s’utilitzen sovint en el diagnòstic de l’endometriosi.

Bròquil durant l’embaràs

Útil de bròquil durant l'embaràs i les mares lactants. La planta no provoca gasos en els nadons.

La fibra, que forma part de la composició, té un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu de la mare.

La col de bròquil fresca conté àcids grassos omega-3, oligoelements útils, iode, ferro, calci, vitamines del grup B, per tant, pot substituir els suplements dietètics.

En cas d’inflor severa, es recomana dur a terme un dejuni amb col. Això ajuda a eliminar l’excés d’aigua del cos i a reduir la pressió sobre els vasos sanguinis. L’augment del contingut en ferro permet substituir el preparat farmacèutic Totem, que sovint es prescriu a dones embarassades amb anèmia. El cos de les dones embarassades sol rebutjar els medicaments que contenen ferro, de manera que apareixen nàusees i marejos.

Bròquil per a nadons

El bròquil pot ser el primer menjar del vostre bebè

Amb la llet materna, el nen rep tots els nutrients necessaris, però arriba el moment en què cal acostumar-lo al menjar per a adults. Ha de ser hipoal·lergènic, nutritiu i saludable.Hi ha moltes receptes interessants per al bròquil.

La verdura bullida es pot picar a la batedora o coure-la al forn.

Si el nen es dóna el pit, es permet el bròquil a partir dels 4-4,5 mesos; nadons que mengen fórmules - a partir dels 6 mesos. La segona verdura s’afegeix al cap de mig mes, sempre que el cos hagi percebut l’anterior. Inicialment, no s’ha de fer puré de patates per sopar, sinó que es donen al matí per 0,5 culleradetes. Cada dia, l’esmorzar de bròquil augmenta gradualment en volum.

Més tard, es dóna suc de bròquil acabat d’esprémer. Es recomana incloure bròquil a la dieta de nens que sovint refreden, pateixen trastorns gastrointestinals i diarrea. En qualsevol cas, abans d’introduir un vegetal en aliments complementaris, cal una consulta mèdica.

Beneficis del bròquil per perdre pes

L’obesitat és un problema comú. Una alimentació inadequada, trastorns nerviosos constants, excés de treball, mal funcionament de la glàndula tiroide, tot això pot provocar un augment de pes. L’excés de pes corporal redueix les reaccions de protecció, pot causar infertilitat i provocar alteracions del cor. Nutricionistes de tot el món recomanen incloure plats de bròquil a la dieta. La fibra gruixuda alleuja la fam ràpidament.

Cuinar el bròquil no triga molt. Les receptes interessants ajuden a diversificar el menú. Per exemple, blanquejar diverses varietats de verdures en salsa de crema agra amb carn dietètica us permet saturar el cos durant molt de temps, i una barreja vegetal de bròquil combinada amb espinacs és un esmorzar ideal.

La planta de la seva terra natal, Itàlia, ha rebut el nom número 1 entre els cultius d'hortalisses per beneficis per a la salut. La vitamina A, els phytoncides i els antioxidants tenen un paper important en el manteniment de l'elasticitat de la pell, eviten l'aparició d'estries després de perdre pes.

Propietats del bròquil en oncologia

A partir d’un extracte d’un cultiu vegetal es fa una cura per al càncer. Amb el processament adequat, podeu obtenir la substància sulforaphane del bròquil, que alenteix el creixement de les cèl·lules cancerígenes. Això es fa mitjançant un mínim tractament tèrmic o menjant verdures fresques.

El bròquil és un magatzem de vitamines. Es recomana als pacients amb càncer que en prenguin 100 ml de suc cada dia a la nit o rosegui una soca crua, mastegant-la bé. El més important és que es tractava de col de collita pròpia, cultivada al jardí sense pesticides ni additius. El bròquil verd Linda s'ha demostrat com una verdura medicinal. Aquesta varietat es pot plantar en test per a l'hivern.

Beneficis per als pulmons

El cultiu d’espàrrecs ajuda a netejar el cos, inclòs el sistema pulmonar. El calci ajuda a enfortir eficaçment el sistema immunitari després d’una llarga malaltia i els hidrats de carboni reposen la humitat perduda. Es recomana consumir la verdura fresca o convertir-la en suc per a les persones que vulguin deixar de fumar.

El bròquil es digereix ràpidament. Com a resultat de la divisió amb àcid clorhídric, s’alliberen microelements que ajuden a netejar els pulmons de toxines i a reduir l’efecte de retirada. El tractament del suc ajuda a fer front ràpidament a la pneumònia vírica i no vírica.

Ús de la diabetis

La col fresca és sana

La diabetis mellitus dóna complicacions al sistema cardiovascular, als ronyons i altera la glàndula tiroide. Tots els tipus de bròquil contenen l’enzim sulforaphane. Neteja eficaçment el sistema vascular i augmenta l’elasticitat de les seves parets. Els elements alcohòlics continguts en el vegetal ajuden a mantenir un nivell òptim de glucèmia en el cos d’un pacient diabètic.

El bròquil verd d’espàrrec conté iode suficient per proporcionar un suport endocrí òptim. Les petites inflorescències d’aquest vegetal són riques en potassi, que porta a terme l’excreció de sals. La fibra i l’aigua us poden ajudar a perdre pes. La cultura només s’ha de consumir fresca.

Usos d’oli de bròquil

L’oli cosmètic de bròquil s’obté processant llavors. És un líquid verd groc que fa olor d’herba. El color i la densitat de la substància canvien, en funció del tipus de verdura, les plantes de la qual es van prendre per a la producció. L’oli es subministra en ampolles de vidre amb un volum de 50-100 ml.

L'eina té les següents propietats útils:

• nodreix i hidrata la pell, els cabells;
• no deixa taques greixoses;
• augmenta la capacitat de regeneració de la dermis;
• alleuja la inflamació.

L’oli s’afegeix al xampú. Per a 100 ml, es necessiten 5 gotes. Podeu fer-lo servir després del xampú com a condicionador. A causa de la seva bona absorció, no cal esbandir-lo. En la seva forma pura, l’oli es pot utilitzar com a loció corporal o agent curador de ferides.

Suc de bròquil

La falconització és una de les branques de la medicina alternativa. Amb l’ajut del suc acabat d’extreure del cap de la col, podeu augmentar la resistència del cos als microbis patògens, restaurar la motilitat intestinal i millorar l’estat de la pell i el cabell. El contingut de fòsfor, calci i vitamines del grup B pot eliminar efectivament els efectes de la síndrome post-estrès. El bròquil fresc amb suc d’espinacs ajuda a recuperar-se ràpidament després d’una activitat física prolongada.

En cosmetologia, el suc s’utilitza com a mitjà per combatre l’acne, causat per la intoxicació del cos, malalties gastrointestinals. Sempre haureu de consultar el vostre metge per no enverinar-vos si teniu intolerància a aquest producte. Les malalties del tracte gastrointestinal, acompanyades d’una elevada acidesa i problemes del pàncrees, són contraindicacions per a la medicació.

Beneficis i usos de l'extracte de bròquil

Per obtenir l’element beneficiós salforafan, heu de menjar bròquil cru, però si no el podeu obtenir, podeu comprar un extracte d’aquesta verdura en pastilles a la farmàcia. Com a profilaxi, qualsevol persona pot utilitzar-la prèvia consulta a un metge. Es recomana prendre 2 comprimits diaris.

L’extracte de bròquil es pot comprar a la farmàcia

Una part de salforafan contingut en 2 càpsules del suplement equival a la seva quantitat en 0,5 kg de col. Durant el tractament preventiu, s’aconsella combinar el medicament amb la curcumina. Els components realcen l’efecte de l’element oposat. Junts, ajuden a netejar el cos, a aturar la inflamació i ajuden al cos a produir anticossos contra les cèl·lules cancerígenes.

Bròquil congelat i al forn

En funció de la varietat de bròquil utilitzada, es pot emmagatzemar congelat o fresc. Amb un manteniment normal, el bròquil es pot mantenir fresc fins a 3 mesos. La congelació és una millor opció.

És impossible congelar tot un cap de col, primer s’ha de dividir en caps-inflorescències separats, congelar-los sobre un tauler i després posar-los en bosses. El bròquil al forn perd algunes de les seves qualitats beneficioses, però pot ser un aperitiu nutritiu. Es pot condimentar amb qualsevol condiment i combinar-ho amb diversos ingredients. El sabor original s’obté combinant mató amb bròquil.

Correcció de l'elecció

Depèn molt de quins tipus de bròquil decidiu menjar. Els caps han de ser densos, de color porpra o verd fosc.

Com és una verdura:

• si la planta està coberta de taques o floridura, no és comestible;
• els brots grocs diuen que el fruit està massa madur i que ara la col és perillosa;
• si la tija i les fulles no són saludables, la seva estructura és fluixa, no s’ha de menjar la verdura.

Podeu triar el bròquil blanc adequat i entendre que és un producte de qualitat pel seu gust. Si té un gust amarg, s’utilitzaven additius de baixa qualitat durant el cultiu i la col ara és verinosa. Com més baixa sigui l’edat de la planta, més alt serà el contingut de l’element anticancerós.

La verema s'ha de fer quan la tija i les fulles són de color verd blavós intens o de color porpra. L’elecció del moment adequat per a la collita és un dels punts clau que determina l’eficàcia de la preservació del complex vitamínic-mineral dels fruits. Les inflorescències amb llavors obertes haurien de demostrar que la verdura ja no és apta per al consum.

Conclusió

Tots els fets sobre el bròquil indiquen que és un producte útil, s’utilitza en el tractament de malalties, en cosmetologia. La planta es propaga per llavors. Si decidiu cultivar vosaltres mateixos una hortalissa, una taula que defineixi les dates de plantació segons el calendari lunar us ajudarà a preparar el bròquil per sembrar.

Al cap d’un mes després de la germinació, la planta forma una tija densa, que es pot submergir en terra oberta. La col de bròquil al món modern és un dels primers llocs en el tractament de moltes malalties. Tot i això, també hi ha desavantatges que prohibeixen l’ús del producte per a persones amb intolerància individual i malalties de l’úlcera pèptica.