Descripció de la varietat de col Zimovka
Entre l’enorme varietat de varietats, destaca la col Zimovka 1474 per les seves qualitats. Es va criar com una varietat versàtil apta per al cultiu en qualsevol regió.
Descripció de la varietat de col Zimovka
Característiques de la varietat
La col blanca Zimovka 1474 pertany a les varietats madures.
Des del moment en què apareixen els primers brots i fins a la maduresa tècnica dels caps de col, triga uns 150 a 160 dies. De vegades, en condicions favorables, la col madura una setmana abans.
La varietat és molt rendible: a partir d'1 m². M rep 5-7 kg. Fins i tot amb un manteniment mínim, la col creix bé i es desenvolupa completament. Per això es cultiva a escala industrial als camps.
Descripció del cap
Els caps de col en comparació amb altres varietats són molt grans, de 3 a 5 kg cadascun. Sota tots els requisits de la tecnologia agrícola, es forma una petita soca. És dolç, cruixent i comestible. Si la col es va tractar amb pesticides, és millor no menjar-ne el nucli. S'hi acumulen totes les substàncies nocives.
La descripció de la varietat de col Zimovka correspon plenament al seu nom inusual. Els caps de col s’emmagatzemen bé durant tot l’hivern sense perdre les seves propietats beneficioses i el seu valor nutritiu. Es recomana guardar la verdura en soterranis secs i amb bona ventilació.
Col blanca Hivernant el 1474, el transport a llargues distàncies no és terrible. Les fulles del cap de la col són fortes, molt juntes entre elles. És millor transportar la verdura en bosses de malla de 15-20 kg cadascuna.
Aplicació de la verdura
L’hivernatge es pot utilitzar per preparar:
- amanides fresques;
- primers plats (borsch, sopa de col);
- guarnicions.
També es fermenta en bótes especials o simplement en petits contenidors. Per fer-ho, trossegeu finament el cap de col, afegiu-hi pastanagues ratllades, nabius, pomes o herbes al gust. Es prepara una salmorra a partir de sal, sucre i aigua, amb la qual s’aboca la col triturada. Afegiu aroma i pebre negre picant, clau d’olor, fulles de llorer i nou moscada.
En forma fermentada, la verdura conté una gran quantitat de vitamina C, que es forma per fermentació natural. Aquesta amanida no només és saborosa, sinó que també és sana.
Cura
Les plantes necessiten llum solar
La planta és fàcil de cuidar i pot créixer en gairebé qualsevol clima. Podeu plantar varietats tardanes de manera sense llavors. En cas de gelades, les plàntules es cobreixen amb una pel·lícula.
És important triar un bon lloc per a la vostra col de col. La cultura és exigent del sol. A l’ombra, els brots s’estenen ràpidament i floreixen. No formen cap de col i, si passa això, és petit i fluix.
Cal regar la planta 1-2 vegades a la setmana, segons les condicions meteorològiques. Amb un excés d’humitat en un estiu plujós, els caps de col es poden esquerdar i podrir. Aquestes còpies no estan subjectes a emmagatzematge. Fins i tot a l’arrel, es deterioren ràpidament.
Per al creixement i el desenvolupament normals, l’alimentació és important. Alimenten la cultura així:
- Els fertilitzants s’apliquen per primera vegada abans de plantar llavors a terra. Als forats s’afegeix cendra de fusta, mulleina podrida i serradures.
- La segona vegada que les plàntules s’alimenten en la fase de formació de 3 fulles.Per a això, els excrements dels ocells es remullen en un recipient amb aigua durant 2 setmanes. Quan s’atura la fermentació, la solució es dilueix amb aigua en una proporció de 1:10. Cada planta es rega suaument sota l’arrel. Anteriorment, els llits es regaven abundantment amb aigua plana.
- La tercera etapa es produeix en la fase de formació de les apostes segures. Es dissolen 30 g de superfosfat en 10 litres d’aigua i s’aboca sobre cada arbust sota l’arrel.
Plagues i malalties
A diferència dels híbrids moderns, la col Zimovka es posa malalta sovint:
- cama negra;
- míldiu;
- diverses formes de bacteriosi;
- quilla.
Per combatre aquestes malalties, és necessari tractar les plantes amb fitosporina abans de posar les forquilles.
Aquesta varietat de col es pot veure afectada per l’escarabat crucífer. Aquest petit insecte negre s’alimenta de fulles de plantes. Queden petits forats als caps de col, cosa que empitjora la presentació del cultiu. Lluiten contra la plaga espolsant les plantes amb una barreja de cendra de fusta i pebre vermell en pols.
Si la col creix en una zona fosca o massa humida, es fa malbé per llimacs i cargols de raïm. Els insectes són espantats per les cendres de fusta escampades pel llit del jardí o eliminades a mà. També podeu disposar esquers en forma de cogombres tallats o carbassons pel perímetre del lloc. Llimacs i cargols s’hi arrossegaran.
Les papallones blanques o les de col també causen danys irreparables al cultiu. Ponen els ous a les fulles d’una forquilla formadora. Les erugues eclosionades mengen ràpidament el cap de col des de dins. Per espantar la papallona, els arbustos es ruixen amb una solució de sabó per a roba. A aquests efectes, també podeu utilitzar pesticides.
Conclusió
Segons la descripció, la col Zimovka 1474 és productiva i té una excel·lent qualitat de conservació dels caps de col. La verdura es pot guardar al soterrani durant 7-8 mesos. Es recomana apilar els caps de col en palets de fusta amb el tallat.
No guardeu la col en zones càlides o poc ventilades. Això pot conduir a la descomposició de les fulles superiors de la forquilla i tallar-les.