Normes d’alimentació del porc
Avui en dia és difícil determinar la qualitat dels productes venuts a les botigues i al mercat sense una investigació especial. Cada vegada hi ha més persones que pensen en criar bestiar pel seu compte. Els més prometedors i econòmics en termes de cria i manteniment són els porcs. La seva carn és, amb diferència, la més demandada. Engreixar porcs per a carn de grans dimensions no és una tasca fàcil i requereix coneixements i habilitats per part de l'agricultor.
Alimentar porcs a casa
Factors que afecten l'alimentació
L’alimentació de porcs a casa comença estudiant les característiques estructurals del seu sistema digestiu. Aquest coneixement permetrà entendre millor els principis de nutrició de les persones. A l’hora d’organitzar l’alimentació dels porcs, és important tenir en compte el fet que aquests animals són omnívors. La descomposició dels aliments es produeix ja a la cavitat oral sota la influència de la saliva. Amb l’edat, l’estómac del porc augmenta fins als 8 litres. La seva superfície interna està coberta amb una membrana mucosa i es divideix en 5 seccions. A l’estómac, els aliments es processen encara més.
En els primers estadis de desenvolupament dels garrins, la funció digestiva de l’estómac és insuficient. Els estómacs secreten poc o cap àcid clorhídric. El període d’absència de secreció d’àcid clorhídric per part de les glàndules dels garrins s’anomena aclorhidia. Amb l’edat, l’estómac s’engrandeix i, per tant, les glàndules, que secreten cada vegada més secrecions. A l'edat de 7 mesos, l'estómac de porc és capaç de digerir una gran quantitat d'aliments.
Basant-se en les característiques descrites anteriorment del desenvolupament del tracte gastrointestinal en animals joves, l’engreix dels garrins amb aliments més grossos comença a l’edat de 3 mesos.
A causa del tipus de digestió intestinal, els animals poden digerir qualsevol tipus d’aliment. El més racional és l'alimentació, que no requereix la mediació de la microflora. En grans plantes industrials, sovint s’utilitzen concentrats. A més dels pinsos concentrats, els porcs s’introdueixen a la dieta:
- ensilatge;
- arrels;
- herbes fresques: ortigues, llegums, alfals;
- residus de la indústria alimentària i làctia.
L’alimentació dels porcs amb finalitats de lucre es considera la més econòmica. En comparació amb altres membres del corral, els porcs necessiten molt menys pinso. Moltes races de maduració primerenca guanyen fins a 100 kg en un mes, mentre que es gasten de 3 a 5 unitats d'aliment per 1 kg d'augment de pes, mentre que el bestiar necessita de 7 a 12 unitats d'alimentació amb alimentació intensiva.
Els porcs, com qualsevol altre animal de granja, segons les dades de producció, poden pertànyer a 3 tipus. En conseqüència, els tipus d'alimentació de porcs es divideixen en:
- engreixar la carn;
- sebàcia;
- combinat.
Alimentar porcs per a carn
L’engreix del porc és el més eficaç en aquest moment i és utilitzat pels nostres compatriotes amb més freqüència. L’engreix de cansalada dels porcs comença amb la selecció correcta de la raça animal. Les races de carn inclouen Duroc, Pietrain, Hampshire, Tamworth.
L’engreix del porc comença a l’edat de 3 mesos i continua fins als 7-9 mesos, fins que el porc guanya pes de 100 a 130 kg. En representants de races de carn, el percentatge de carn és del 70%, la capa de greix a la carena és de 4 cm.
A casa és molt fàcil redactar la seva pròpia dieta. Hi ha una taula especial de normes per a l'alimentació de porcs per a carn, alimentació de cansalada.
La base de la nutrició a l’estiu està formada per farratges verds i sucosos. El manteniment en superfície lliure pot reduir significativament els costos dels pinsos. A l’hivern, els pinsos s’enriqueixen amb cultius d’arrels, ensilatge i fenc. La dieta dels porcs d’engreix també inclou llevats, tot tipus de puré humit de segó, productes de fleca, productes lactis fermentats.
Com a regla general, els garrins precoços s’escullen per engreixar la cansalada. Alimentar un garrí per a cansalada és potser el més difícil. Per a això, s’escullen animals joves de 2-3 mesos, que ja arriben als 25 kg. Molt sovint es dóna preferència a les races que tenen un cos allargat, ja que el producte final s’obté precisament a la part mitjana de la canal. L’alimentació implica un control estricte de la quantitat de proteïnes de la dieta: 130 g per kg de pes corporal al principi de l’engreix i 100 g al final.
Els porcs amb un pes corporal de 90 a 100 kg s’envien per sacrificar. Si engreixes massa ràpidament, quan el porc ja pesa 90 kg als 5 mesos, la cansalada quedarà aquosa. Aquest producte no es podrà emmagatzemar durant molt de temps, al contrari, amb un augment lent de massa fins a 10 mesos, la cansalada es torna dura, seca i s'estén com la goma. Durant l’engreix dels porcs de cansalada es fa una selecció acurada. No apte:
- senglars castrats a l’edat de tres mesos;
- mascles no castrats;
- truges embarassades i lactants.
Alimentar porcs de llard de porc
El tipus de porcs d’engreix a condicions greixoses implica l’ús d’individus sacrificats per diversos motius. Amb aquest mètode d’engreix, els criadors pretenen millorar els indicadors de qualitat del llard, la carn i el llard. El percentatge de llard de porc a la canal és del 50%, la carn, no inferior al 40%. Molt sovint, aquests representants es venen per a salsitxes. Aquesta és l’alimentació més ràpida dels garrins: només triga 2-3 mesos.
La major part de la dieta ha de ser un aliment ric en carbohidrats i baix en proteïnes. En total, el règim s’alimenta 2-3 vegades al dia amb puré humit. L’augment de pes diari mitjà és de 800-900 g.
Característiques de la dieta
La tecnologia d’engreix del porc consisteix en la selecció de pinsos d’alta qualitat. No podeu alimentar els porcs amb alguna cosa que caigui de la taula, en cas contrari no podreu aconseguir el resultat desitjat. Cal tenir en compte que alguns productes poden fer malbé la qualitat de la carn. Això s'aplica als residus de peix. Un mes abans de la matança, es retiren de la dieta, en cas contrari la carn tindrà un sabor i una olor específics.
L’engreix del porc comença als 3 mesos d’edat. El mateix passa amb l'alimentació greixosa. En arribar a una massa de 25 kg, els porcs es transfereixen a l’engreix: aquesta tecnologia suposa un conjunt efectiu de massa muscular en la primera fase a causa de la nutrició de proteïnes. Els porcs, rebutjats per diversos motius, des de qualsevol edat, comencen a alimentar-se de llard de porc. Quan s’engreixen garrins vietnamites, s’utilitza pràcticament el mateix esquema que per a altres representants. És important recordar que les proteïnes han de prevaler en la dieta d’un porc de raça de carn, però per engreixar els aliments carbohidrats s’introdueixen principalment a la dieta, mentre que la quantitat de proteïnes, al contrari, es redueix.
A partir de l’edat de 5 mesos, els porcs comencen a alimentar-se amb aliments amb més calories i intenten limitar l’activitat física. Perquè el porc guanyi pes ràpidament, la dieta ha d’incloure pinsos combinats enriquits amb vitamines i minerals. El millor és introduir suplements vitamínics líquids fins i tot en edats lactants. Quan s’alimenten de greixos, els porcs guanyen pes ràpidament, literalment en 2-3 mesos.
Característiques de la nutrició dels animals joves
El mètode més eficaç d’alimentació de la carn comporta diverses etapes. En arribar a les 4 setmanes d’edat, els garrins són deslletats de la seva mare. Els deslletadors mensuals a casa continuen alimentant-se amb llet de vaca i poc a poc s’introdueix puré humit. La tecnologia adequada permet obtenir carn sucosa amb capes de greix uniformes i un sabor excel·lent dels productes carnis.
Molts criadors novells es pregunten com triar garrins per engreixar quan canvien a pinso sec concentrat. Com a regla general, els garrins es seleccionen als 3 mesos d’edat i arriben als 25 kg. A aquesta edat, els joves ja han format un estómac, els individus poden alimentar-se sols.
El manteniment de porcs d’engreix comporta dues fases principals:
- conjunt actiu de massa muscular;
- el creixement del greix corporal.
Per engreixar les daurades per a carn, heu de seleccionar els garrins adequats i traslladar-los a una habitació separada i lluminosa. Els individus més febles també s’allotgen per separat. El deslletament requereix una cura especial. Durant aquest període, els bebès que encara no han deslletat de la seva mare poden experimentar estrès, per tant, sovint s’observa un deteriorament de la gana. La base d’engreix consisteix principalment en puré humit i herba verda.
A causa del fet que l'estómac dels garrins als 3 mesos encara no està completament format, la tecnologia d'alimentació implica l'adherència a la dieta. Els garrins s’alimenten fins a 6 vegades al dia, reduint gradualment el nombre d’aliments amb l’edat i introduint pinsos secs concentrats. És en aquest moment que comença un conjunt actiu de massa muscular, per la qual cosa és important proporcionar als garrins la suficient marxa.
Part final
La cria de porcs és una branca rendible de l’agricultura. Entre els representants del corral, els porcs tenen la productivitat més alta. La cria de porcs a casa implica l’ús de diverses tecnologies d’alimentació. El mètode més eficaç i habitual d’alimentació de la carn. Una nutrició especial pot millorar significativament la qualitat de la carn.
La quantitat de menjar que heu de donar es pot trobar a la taula de taxes d'alimentació. Una alimentació eficaç permet un ràpid augment muscular i una distribució uniforme del greix corporal. Mantenir els porcs en alimentació activa implica estudiar les característiques de la digestió i proporcionar totes les condicions necessàries per a una vida còmoda. L’alimentació en greixos es pot iniciar a qualsevol edat. Per millorar el sabor del llard de porc, s’introdueixen a la dieta molts pinsos d’hidrats de carboni amb un contingut baix en proteïnes.
Com es pot alimentar ràpidament un porc, es pot esbrinar al vídeo, que conté tots els materials necessaris.
No és fàcil engreixar les daures correctament. Es considera que la millor tècnica actual és l’alimentació de carn. La cria de porcs és l’activitat agrícola més econòmica. A diferència d’altres ramats, els porcs necessiten molt menys pinso per engreixar ràpidament. Fins i tot abans i després de les fotos, podeu veure resultats impressionants.