Descripció varietal de les carbasses de Hokkaido
La carbassa Hokkaido és un magatzem d’elements útils per al cos. Quan es cuina correctament, pot brillar a altres cultures de la cuina.
Descripció varietal de les carbasses de Hokkaido
Es pot coure, cuinar al vapor, afegir a amanides, plats principals, cereals, sopes. Les llavors de la cultura també són útils.
Descripció i característiques
La descripció indica que aquesta varietat japonesa s’anomena hivern a Anglaterra, castanyer a França i Hokkaido a Rússia.
Aquesta cultura és petita, té un gust dolç, una bella ombra sucosa i una forma poc convencional.
Hokkaido té una olor a castany i a nou. Les fruites madures solen pesar de 0,8 a 2,5 kg. Són en forma de pera o lleugerament aplanades.
També hi ha grans parents de la varietat, amb prevalença inferior a la carbassa japonesa. El color va des de taronja clar i vermell brillant fins a gris-verd.
Les fruites verdes no tenen un gust diferent i també es poden preparar de manera tradicional. La polpa és igual de tendra.
Beneficis
Els principals avantatges de la carbassa Hokkaido són:
- maduració ràpida: la temporada de creixement no supera els 3-4 mesos des del dia de la sembra;
- emmagatzematge a llarg termini: en un soterrani o en un lloc fred, els fruits no canvien la seva aparença durant els mesos d’hivern;
- pell fina: després del tractament tèrmic es torna suau, es menja amb polpa;
- el gust més delicat, que recorda la castanya dolça o les patates;
- aroma de nou moscada.
Varietats
La carbassa japonesa de Hokkaido té diversos tipus. Els més populars són Orange i Ishiki Kuri. Les dues opcions tenen una carn dolça taronja brillant, una pell del mateix to i una forma en forma de pera.
A més, aquestes verdures són de mida petita, cosa que permet utilitzar-les com a olla per a plats cuits al forn. La seva diferència és que la carbassa taronja és més arrodonida, mentre que Ishiki Kuri és allargada.
Funcions beneficioses
Les fruites són capaces de millorar la immunitat
La carbassa Hokkaido pertany a les varietats de nou moscada. La polpa conté molta fibra, ferro, àcid fòlic. També conté calci, algunes vitamines i magnesi.
S'aconsella per a malalties del cor, problemes amb els vasos sanguinis, ronyons i trastorns del tracte gastrointestinal. És necessari millorar la immunitat i protegir-se de virus i infeccions, alenteix l’envelliment, reforça les dents i els ossos.
També es coneixen propietats antihelmíntiques, així com la capacitat d’afectar positivament la força masculina.
El vegetal, consumit en petites quantitats, combat l’obesitat i controla el pes corporal. El suc de carbassa també és útil.
Contraindicacions
Es pot administrar carbassa a nens a partir d’un any i a dones embarassades. Però amb la diabetis, les malalties de l’estómac i els trastorns de l’equilibri àcid-base, està prohibit.
Plantació i sortida
A la temporada de creixement, la carbassa Hokkaido no difereix de les varietats criades a Rússia. És fàcil de cuidar i creix fins i tot en regions temperades.
Alguns consells de jardiners experimentats us ajudaran a obtenir una bona collita.
- Per als brots inicials, s’utilitza el mètode de planter.3-4 setmanes abans de plantar-se, les llavors es submergeixen en aigua a temperatura ambient i després es transfereixen a un tovalló humit, on es deixen fins que apareixen els primers brots.
- Per evitar que els rudiments s’assequin, el teixit es revisa constantment; ha de romandre lleugerament humit. Per mullar-lo, podeu fer servir permanganat de potassi, és una excel·lent protecció contra la podridura i els bacteris.
- Les llavors "eclosionades" s'aboca en testos petits: per a cadascun d'ells s'utilitza un recipient separat i s'aprofundeix en uns 4 cm.
- Després del desembarcament, s’observen algunes regles. A Hokkaido li encanta la calor, de manera que la verdura es planta al terra escalfat i a la secció del jardí il·luminada pel sol.
- També és necessari afluixar el sòl, regar regularment i controlar el nombre de verdures a la pestanya. Aquesta carbassa té una bona fructificació, però cal deixar 7-8 verdures a la branca. Gràcies a això, podeu obtenir grans fruites al més aviat possible.
- El flagell de la varietat creix i ocupa molt d’espai. Perquè això no interfereixi en el creixement d'altres cultius al jardí, Hokkaido es planta en contenidors alts. D’aquesta manera es reduirà la mida de la planta i es donarà originalitat al disseny.
Conclusió
Segons la descripció, els avantatges d’aquesta varietat inclouen una pell suau que també es pot menjar, un aroma inoblidable i un sabor delicat.
Les llavors de carbassa d’Hokkaido es fregeixen en una paella, s’amaneixen amb sal i s’escampen amb una mica d’oli. Es tracta d’un berenar saludable, que s’inclou en la dieta dels homes; té un gran efecte sobre la potència.
Podeu oferir plats de carbassa a tota la família. Això diversificarà el menú i millorarà la salut.