Carbassa de marbre
La carbassa de marbre és una varietat especial que, segons la seva descripció, difereix de les varietats de carbassa clàssiques pel color de la pell, la sucositat i la dolçor. Creat per l’Institut de Recerca en Economia Vegetal de Krasnodar. El 1975 van començar a cultivar-lo a la regió del nord del Caucas.
Carbassa de marbre
Descripció de la varietat
El vegetal pertany a les varietats de nou moscada amb característiques gustatives específiques i un alt contingut en carotè i sucre. La carbassa de marbre té llargues fuets cobertes de fulles de fulla verda ininterrompudes.
Descripció de la varietat:
- té una forma aplanada;
- la superfície està arrugada, dividida en segments característics;
- el color de la pela és gris, en alguns casos és gris fosc amb un to verd, té taques de color gris clar i franges que passen entre els segments;
- espècies de fruits grans, el pes mitjà dels fruits és de 4,5-5 kg, no obstant això, hi ha alguns exemplars que arriben als 10 kg;
- la polpa té un color pastanaga, té una lleugera olor a nou moscada, té una estructura densa, segons la descripció del gust: tendra, sucosa i dolça, la longitud de les llavors és d’1-3 cm.
La carbassa de marbre pertany a mitjan temporada. El període de maduració, des del moment de l’aparició fins a la primera collita, dura entre 130 i 140 dies.
Indicadors de rendiment: 1,6-3 kg per 1 m².
Beneficis
La descripció de la verdura indica que la fruita no s’esquerda. Les verdures es poden guardar durant molt de temps. El vegetal és resistent a la podridura blanca, que sovint apareix en altres carbasses. Es menja tant cru com processat. En el procés de tractament tèrmic, no perd les seves qualitats gastronòmiques, la seva estructura es fa similar al puré de patates amb un agradable regust de nou moscada.
desavantatges
La descripció de la carbassa de marbre indica que requereix una cura més acurada quan es cultiva en sòl obert:
- no tolera l'ombrejat;
- requereix una bona alimentació;
- necessita un llarg dia de llum;
- no tolera les baixes temperatures;
- no tolera la sequera.
Si es infringeixen les regles de cultiu, els fruits es desenvolupen amb un retard notable, comencen a reduir-se, el cultiu es podreix parcialment i les beines de llavors no desenvolupades apareixen en verdures madures.
Característiques creixents
La varietat de carbassa de marbre es cultiva tradicionalment en sòl obert, de manera que és adequada per a zones del sud amb climes càlids. Quan es cultiva en condicions climàtiques fresques, la verdura perd la seva dolçor, no té temps de madurar en un curt estiu.
Preparació del lloc d’aterratge
El llit s’ha de formar en un lloc assolellat.
El llit es forma en una zona il·luminada pel sol, tancada pels corrents de vent directes. Ja estan preparant les crestes a la tardor. La terra està excavada i, al mateix temps, s’introdueix humus a raó de 3-4 kg per 1 m².
El cultiu de la varietat de marbre requereix un sòl molt fèrtil sense una major acidesa.
A la primavera, abans de plantar llavors, s’afegeix a terra sòl superior que conté potassi i fòsfor.S’afegeix cendra o calç de fusta als sòls acidificats.
Preparació de llavors
les llavors de carbassa es preparen per plantar mitjançant un tractament previ:
- escalfat durant 12 hores a una temperatura de 40 ° C;
- durant 12 hores en remull en una solució de cendra a temperatura ambient (1 litre de cendra per 2 litres d’aigua);
- assecat.
Aterratge
Normalment, les llavors de la varietat de marbre es planten sense germinació prèvia. Les llavors preparades per a la plantació es col·loquen a terra quan s’escalfa a una temperatura superior o igual a 13 ° C.
Etapes de plantació:
- a la capa del sòl a una distància de 0,5 m, es fan forats amples (uns 0,3 m) de 5-6 cm de profunditat;
- cada forat es rega amb 2 litres d’aigua calenta;
- després de l'absorció completa d'aigua, es col·loquen 2-3 llavors al forat;
- des de dalt, les llavors es cobreixen de terra o es barregen en proporcions iguals amb humus amb apòsit mineral sec.
La carbassa amarga de la calor en la fase inicial després de la sembra es protegeix de les possibles gelades cobrint-la amb film o agrofibra. El material s’elimina quan el clima és estable i càlid.
Atenció addicional
La cura addicional de les espècies de moscatell inclou l’aprimament, el reg, la desherba i l’alimentació.
Aprimament
Quan apareixen 3 fulles de plantar a les plantes, es dilueixen, deixant només un dels 2-3 brots plantats, el més fort, la resta s’eliminen. Al mateix temps, no es treuen per evitar danys al sistema arrel, sinó que es tallen.
Reg
La varietat adora la humitat
L’aspecte marbrat adora la humitat, per tant, després de plantar-les, les llavors es regen cada dia fins que apareixen brots. La carbassa cultivada necessita regar a mesura que s’asseca el sòl, mentre que el volum d’aigua augmenta fins a 5 litres per 1 arbust. L’aigua s’aboca estrictament sota les arrels i, abans del procediment, s’afluixa el sòl sense tocar el sistema radicular.
Desherbar
Eliminar les males herbes afecta directament la mida dels futurs fruits. Les males herbes ocupen una gran proporció de la nutrició mineral, danyant els brots joves en desenvolupament. La desherba també neteja l’espai entre les verdures i augmenta el flux d’aire cap a les arrels.
Vestit superior
Per al ple desenvolupament de la varietat, és important fertilitzar amb fertilitzants, perquè estima les terres fèrtils. El vestit superior es fa 3 setmanes després de la sembra:
- inicialment les verdures es fertilitzen amb solucions sobre fem de pollastre o mullein;
- en l’etapa de formació d’inflorescències i aparició de fruits, utilitzen una alimentació similar, afegint-hi cendres de fusta i complexos minerals.
Els sòls pobres en minerals s’alimenten diverses vegades al mes.
Verema i emmagatzematge
La collita d’una varietat de nou moscada a mitja temporada sol caure al final de l’estiu i, a les regions climàtiques desfavorables, no comença fins a la tardor. Abans de collir verdures, realitzeu algunes accions:
- espereu que el fullatge de carbassa s’assequi completament;
- trieu un dia càlid i clar per collir verdures;
- en tallar les tiges, deixeu una cua de 4 cm de llarg com a mínim.
Les verdures senceres i sense danyar es seleccionen per emmagatzemar. Per conservar les verdures, trieu una habitació seca on la temperatura no baixi dels 12 ° C. Si es compleixen aquestes condicions, la verdura conserva el seu atractiu extern i el seu valor gastronòmic durant 1 any.
Conclusió
La carbassa de marbre pertany a les varietats de nou moscada de mitja temporada. Es diferencia en la pell de color gris verdós, dissecada a ratlles. Es cultiva en sòl obert en regions amb condicions climàtiques càlides, on les gelades comencen abans d’octubre.