Carbassa a la dieta durant l’embaràs
La carbassa és un vegetal baix en calories i saludable. No només la polpa és apta per al menjar, sinó també llavors i sucs. La verdura es menja crua i es processa. La carbassa durant l’embaràs hauria d’ocupar un dels llocs principals de la llista d’aliments saludables. Però heu de conèixer les regles per al seu ús, perquè de vegades pot perjudicar a la futura mare i al bebè.
Carbassa a la dieta durant l’embaràs
Els beneficis de la carbassa durant l’embaràs
El vegetal, que té un 90% d’aigua, és un magatzem de vitamines i minerals. Hi ha 23 kcal per cada 100 g del producte, de manera que una dona no s’ha de preocupar del seu pes.
En les primeres etapes
El producte té un efecte beneficiós sobre el cos de la futura mare i del fetus. És capaç d’alleujar l’estat d’una dona embarassada amb toxicosi en les primeres etapes. Les verdures es diferencien per les propietats següents:
- contribueix a la correcta formació del sistema múscul-esquelètic del nadó, gràcies al fòsfor i al calci que conté el cultiu;
- millora el funcionament del sistema nerviós;
- elimina la depressió;
- ajuda a combatre l’insomni que es produeix en les primeres etapes de l’embaràs a causa de canvis hormonals;
- calma la set.
Més endavant
Al segon trimestre, el volum sanguini de la futura mare augmenta dràsticament. Per això, el cor comença a treballar molt. La carbassa pot ajudar a combatre l’estrès perquè conté potassi i magnesi.
El ferro, que forma part de la verdura, ajuda a mantenir l’hemoglobina al nivell requerit. Gràcies a això, el fetus no patirà hipòxia.
Al final de l’embaràs, a una dona també li preocupa l’insomni, ja que l’úter creix durant aquest període. La carbassa també serà útil per solucionar aquest problema.
Un vegetal ajuda a eliminar l’excés de líquid del cos si es consumeix durant molt de temps. Aquesta propietat és útil ja que evita l’aparició d’edemes que preocupen una dona embarassada durant el tercer trimestre.
Qualsevol producte és un bon remei contra el restrenyiment. A causa del contingut de pectines, elimina toxines i productes metabòlics. La fibra és ben absorbida per un cos debilitat, cosa important, perquè en dones embarassades, la immunitat es redueix.
Suc de carbassa a la dieta
El producte dóna suport a la salut d’una dona i del seu fill per néixer. És una bona font de substàncies biològicament actives. Té propietats diürètiques i antiinflamatòries. Normalitza el tracte digestiu. Té un efecte calmant, de manera que val la pena beure suc de carbassa al vespre.
El suc alleuja les nàusees
Durant el primer trimestre de l’embaràs, el producte ajudarà a alleujar les nàusees. Per utilitzar-lo, realitzeu les accions següents:
- pelar i sembrar la verdura;
- amb un exprimidor espremeu el suc;
- diluïu-lo amb aigua en una proporció 1: 1: això ajudarà a reduir l’efecte negatiu del producte sobre l’estómac de la futura mare;
- beure suc amb glops petits amb atac de nàusees o en altres ocasions durant mig got.
No a tothom li agrada el gust del suc de carbassa, de manera que podeu afegir-hi altres productes que augmentin les propietats organolèptiques.Val la pena tenir en compte la presència d’al·lèrgies a determinades substàncies. Millor triar verdures, fruites i baies de temporada. També podeu afegir mel, sucre i diverses espècies:
- canyella;
- cardamom;
- vanil·lina;
- gingebre.
El suc de pastanaga i carbassa serà útil per al cos de la futura mare. Afegiu-hi 1 cullerada. l. oli vegetal, que afavoreix l’absorció de vitamines. Amb aquest propòsit, també s’utilitza la crema o la crema agra.
El suc de carbassa és útil per planificar l’embaràs. És una font de vitamines del grup B. Ajuden a prevenir l’escissió del paladar, així com el desenvolupament de defectes del tub neural i del cervell del fetus.
Llavors de carbassa
Aquesta és la part més nutritiva de la verdura. Es recomana substituir els dolços. Poden ser un bon berenar perquè les dones embarassades necessiten menjars fraccionats.
Les llavors s’utilitzen sovint per prevenir o controlar l’helmintiasi. És possible que una dona ni tan sols sigui conscient de la presència de paràsits i crearà obstacles al ple desenvolupament del nen. Les llavors de carbassa durant l’embaràs ajudaran a fer front a aquest problema i no perjudicaran el fetus.
Per fer-ho, s’utilitzen en 1 cullerada. l. amb l'estómac buit durant almenys una setmana. Durant el període de tractament, beuen molts líquids.
A més, els beneficis de les llavors de carbassa per al cos de la futura mare són els següents:
- augmenten l’hemoglobina;
- ajudar al desenvolupament correcte del fetus al començament de l’embaràs, perquè contenen àcid fòlic;
- alleujar les nàusees durant la toxicosi;
- enfortir les defenses del cos de la futura mare;
- reduir la càrrega sobre el fetge i els ronyons, subjecte a un ús regular;
- eliminar les toxines del cos;
- tenen un efecte beneficiós sobre l’aparell locomotor;
- eliminar l’excés d’àcid clorhídric, que és útil per combatre l’acidesa estomacal que es produeix a finals de l’embaràs;
- millorar l’estat de la pell, els cabells i les ungles.
Les llavors han de ser d’alta qualitat. Els podeu menjar sencers. Sovint es trituren en pols i s’afegeixen a amanides i postres. Les llavors crues seran més beneficioses per al cos. En processos tèrmics, la quantitat de nutrients disminueix i es destrueixen aminoàcids.
El producte es pot assecar sense fer servir altes temperatures. Llavors, la seva vida útil serà de 3 mesos. Per eliminar l’insomni, es prepara una decocció de llavors a la llet.
Menjar carbassa crua
La carbassa és capaç d’estabilitzar la pressió
Tots els nutrients es conserven a la polpa fresca. Té un efecte beneficiós sobre el cos d’una dona embarassada, perquè conté vitamines A, grup B, antioxidants. Posseeix les següents propietats:
- elimina el colesterol del cos;
- estabilitza la pressió;
- participa en la formació de teixit ossi fetal.
La carbassa crua durant l’embaràs beneficia les dones que experimenten pics de sucre en la sang.
Si la verdura no té gust de producte independent, podeu combinar-la amb altres ingredients. Per a dones embarassades, és adequada l’amanida següent:
- 0,4 kg de polpa de carbassa;
- 4 pomes mitjanes;
- 0,5 cullerades. nous;
- oli d’oliva;
- llimona.
Piqueu les nous, fregiu-les ràpidament amb una mica d’oli. Les pomes pelades i la carbassa s’han de ratllar. Afegiu suc de llimona i fruits secs refredats. Saleu una mica, espolseu-ho amb sucre o fructosa.
Carbassa bullida i al vapor
Un producte processat tèrmicament perd algunes vitamines, però continua sent molt útil. Té el següent efecte:
- millora la composició sanguínia;
- combat l’edema;
- té un efecte beneficiós sobre els intestins.
Cuinar una verdura és fàcil. Podeu utilitzar aquesta recepta:
- agafeu 1 kg de carbassa i 1,3 litres d’aigua;
- traieu la pell de la verdura;
- tallat a daus;
- omplir de líquid;
- bull durant 10 minuts, afegint cardamom o vainilla;
- Escampeu el plat acabat amb sucre.
Podeu fer puré de patates a partir de carbassa bullida. Obtindreu un farciment deliciós per a pastissos.
Es preparen diversos cereals a base d’una verdura. Per al plat necessitareu els ingredients següents:
- 220 g de carbassa;
- 75 g de mill;
- 0,5 cullerades. l. mantega;
- 150 ml d’aigua;
- 150 ml de llet;
- sucre, sal.
La verdura es talla i es pela. Posar en un cassó, omplir d’aigua, escalfar.Afegiu-hi a poc a poc els cereals. Mantenir a foc lent fins que espesseixi. Es poden trossejar grans trossos de verdura. Aboqueu llet i espècies al gust.
Podeu cuinar molts plats a partir d’una verdura
Algunes mestresses de casa posen les farinetes al forn durant uns minuts. A continuació, afegiu mantega i remeneu.
La carbassa al vapor es prepara així:
- pelar una verdura, tallada a daus;
- col·locat sobre una plata de forn amb els costats;
- regat amb aigua i mel;
- posats al forn durant 20 minuts. a una temperatura de 180 ° C.
Sovint s’afegeixen fruits secs al plat. Els albercocs secs i les panses faran.
També podeu coure la verdura. Es talla a trossos, es posa sobre una plata de forn. Afegiu-hi mel, fruits secs. Enviar al forn. Quan les rodanxes siguin toves, traieu-les. El producte es pot coure amb pollastre, pomes, etc.
Danys i contraindicacions
Tot i els beneficis de la carbassa, no es recomana que totes les dones l’utilitzin durant l’embaràs. Cal excloure'l de la dieta si és al·lèrgic a un vegetal i amb aquestes malalties:
- gastritis;
- diarrea crònica;
- problemes genitourinaris;
- úlcera duodenal;
- diabetis mellitus: el producte conté molts hidrats de carboni;
- malalties digestives agreujades: el suc de verdures pot causar nàusees i inflor;
- violació de l'equilibri àcid-base al cos.
Val la pena tenir en compte que, a causa de l’efecte laxant, el vegetal pot provocar diarrea. Les dones embarassades no han de consumir llavors crues en una quantitat superior a 100 g al dia. El producte pot danyar el cos de la dona: pot causar restrenyiment, dolor abdominal i nàusees.
No val la pena comprar sucs en conserva. Contenen molt sucre i colorants.
La carbassa es pot incloure cada dia a la dieta de la futura mare. Proporcionarà substàncies valuoses no només al seu cos, sinó també al fetus. Es poden preparar molts plats diferents a partir d’una verdura que diversifiqui el menú de la dona. Si la dona embarassada no té contraindicacions per utilitzar, la verdura només la beneficiarà.
A més, les fulles i les flors de la cultura s’utilitzen amb finalitats medicinals. Aquests últims ajuden a fer front a la tos, que és una propietat molt útil, ja que molts medicaments estan contraindicats durant l’embaràs. Es prepara una decocció a partir de les tiges, que elimina l'edema.