Varietats i cura de carbassa dolça

0

1814

Qualificació de l'article

Moltes jardineres estimen les varietats de carbassa dolça. Tenen un gust agradable, es poden afegir a cereals o simplement bullits. Algunes varietats es poden afegir crues a les amanides.

Varietats i cura de carbassa dolça

La cultura es cultiva a les regions del sud i temperades, però com més calor i sol rebi quan estigui madur, més sucre hi haurà a la polpa.

Característiques de les varietats dolces

No hi ha cap element "dolç" a la classificació de les varietats de carbassa. Es divideixen en:

• Hardcore
• Nou moscada
• De gran fruit
• Decoratiu

Aquests últims no són comestibles, els fruits tenen la pell gruixuda i la polpa seca. Però s’emmagatzemen durant molt de temps, tenen una forma original i serveixen de decoració d’interiors.

Molt sovint, la carbassa de forat dur és un cultiu de taula, universal o farratger. Té una escorça llenyosa i gruixuda. No es deterioren durant molt de temps, es conserven fins a un any.

Les varietats més dolces de carbassa, nou moscada i varietats de fruits grans. En alguns d’ells, el contingut de sucre arriba al 15%.

En aquest cas, el contingut calòric del producte augmenta lleugerament. La carbassa Butternut creix millor a les zones del sud.

Tenen una pell fina, l’interior és suau i ric en taronja. Els sucs, els ratolins, el puré de patates estan fets de fruites sucoses, fins i tot es poden menjar crus. Malauradament, les espècies de nou moscada s’emmagatzemen durant poc temps, uns 2-3 mesos.

Entre les espècies de fruits grans, hi ha autèntics defensors tant en mida com en contingut de sucre. Alguns fruits són més dolços que les síndries.

Tenen una forma allargada o rodona, molla sucosa de color groc o taronja. La pela és de densitat mitjana, els fruits no perden les seves qualitats durant molt de temps. Els fruits de grans dimensions creixen bé en latituds temperades.

Varietats dolces populars

Les carabasses de carn dolça són riques en sucre.

A l’hora d’escollir, heu de fixar-vos en el temps de maduració: és aconsellable escollir la maduració mitjana o tardana. Els primers no tenen temps d’acumular prou hidrats de carboni simples a la polpa.

Assegureu-vos d’esbrinar quin és el rendiment, les característiques de cura i la vida útil (les carbasses de nou moscada s’emmagatzemen menys, les de fruita gran poden quedar fins a la primavera).

Esbrineu també si és adequat per a la vostra zona climàtica. Tingueu en compte que les varietats destinades a les regions del sud no recolliran el contingut de sucre declarat a latitud mitjana.

Per triar la varietat de carbassa dolça més adequada, heu de llegir atentament la seva descripció.

Varietat Pyshka

La varietat Butter Pyshka F1 és un híbrid criat als EUA. Madura durant 90-100 dies. Tipus de fruites "gla": són de costelles, de color crema amb ratlles verdoses. La pela és fina però ferma. El centre és de color taronja brillant, suau. La cambra de llavors és molt petita. Una verdura creix fins a 7-8 kg, el seu sabor és delicat i dolç. El sucre de la polpa és del 10% aproximadament.

A les regions càlides, la varietat es cultiva directament a partir de llavors, plantant-les al jardí el 10 d'abril.Al carril central, es recomana cultivar un cultiu a partir de plàntules. Els primers brots es poden veure al cap de 6-7 dies, i en 2-3 setmanes es transfereixen a terra obert.

Varietat Camamilla dolça

La varietat és versàtil en la preparació

La camamilla dolça té fruits de 3 a 8 kg de pes. Són arrodonides, aplanades als pols, amb nervadures ben pronunciades. La pell és fina, però ferma, amb un color taronja brillant. La polpa és carnosa, gruixuda (fins a 10 cm), de gust dolç.

La carbassa es transporta normalment, s’emmagatzema pràcticament fins a la primavera. Apte per cuinar cereals, cuinar fruites confitades, coure, menjar per a nadons.

La camamilla està ben adaptada a climes frescos i secs. Sembreu-lo immediatament a terra oberta quan escalfi fins a 10-12 10С. La planta és de fulla llarga, per tant, després de posar 3-4 fruits, es recomana pessigar-la. Per augmentar el rendiment, s’apliquen apòsits minerals i orgànics 2-3 vegades per temporada.

Varietat de castanyes

La castanya dolça F1 és un híbrid amb fruits compactes (fins a 600 g). Des de dalt, són taques, de color verd fosc, arrodonides, amb costelles poc definides. La carbassa té una polpa especial i fècula.

Després de coure-la, es fa esgarrifosa, semblant a les castanyes comestibles. Es recomana farcir les fruites amb farinetes o omplir el soufflé i després coure-les al forn.

Es cultiva per plàntules. Els brots de llavors en una habitació tancada, a una temperatura de 20-30⁰C, apareixen al cap de 6-7 dies. Cal plantar plantes al jardí a l’edat de 2-3 setmanes. Al carril central, el moment òptim per traslladar les plàntules a terra oberta és a mitjans de maig, quan ja no hi ha amenaça de gelades.

Postres de mel de varietat

Les postres de mel es componen de carbasses grans amb un sabor i aroma característics a la mel de tarta.

Els arbres enfiladissos, els fruits són rodons plans, amb costelles irregulars i grans lòbuls. La pell i el centre són de color taronja brillant. La polpa és dolça, sucosa i suau. El pes de la carbassa és el més gran entre tots els tipus de mel.

Creixen fins a 6 kg, però també hi ha exemplars de 10-11 kg, els caps petits de 3-4 kg són rars.

Podeu plantar una verdura tant directament a terra com per a plàntules. La primera opció és adequada per a zones més càlides, la segona per a regions més septentrionals. La varietat necessita una alimentació constant, reg regular, no tolera la llum solar directa.

Es recomana posar taulons, fusta contraxapada o palla sota uns caps grans perquè no es podreixin. La carbassa madura en 95-100 dies. Amb una cura adequada, el rendiment arriba als 10-12 kg / m².

Varietat Volzhskaya gris

El gris Volzhskaya és una varietat fructífera amb un període de maduració mitjà. Es recullen fins a 15 kg de productes d’un metre del llit del jardí.

Temps de maduració: 3,5-4 mesos. Els fruits són grans, d’uns 10-20 kg.

La forma és correcta, arrodonida, els lòbuls estan poc expressats. La pela és de color gris uniforme, de vegades amb un to verdós. El centre és groguenc, amb un sabor dolç.

Les llavors són grans, ocupen la major part de la carbassa (carn de fins a 5 cm). És millor cultivar una planta a partir de plàntules. A l'interior, les llavors es planten a finals de març i els brots es transfereixen al sòl quan s'escalfa bé. Els fruits maduren uniformement i s’emmagatzemen bé.

Varietat Dolç hivern

Les fruites es poden conservar fresques fins a la primavera.

L’hivern dolç és una varietat de maduració tardana que madura 140-150 dies després de la sembra.

Els fruits són rodons, lleugerament aplanats als extrems, amb lòbuls moderadament pronunciats. La pell és de color gris fosc, elàstica i ferma.

El centre és dens, cruixit, té un color groc-taronja brillant, sabor dolç (fins a un 11-12% de sucre) i molt de suc. A l’ombra i amb massa reg, el contingut de sucre baixa.

Cultivar la carbassa dolça d’hivern a partir de plàntules o directament de llavors als llits. La collita es recol·lecta a la segona quinzena de setembre, el pes dels fruits en aquest moment és de 10-12 kg, fins a 30 kg de productes s’obtenen d’un metre. Les carbasses s’emmagatzemen durant molt de temps, gairebé fins a la primavera.

Varietat Centner groc

La varietat de carbassa dolça més deliciosa és Yellow centner. Els fruits pesen uns 50 kg i en un sòl bo poden arribar a una massa de 100-200 kg.

Fins a 5-7 carabasses maduren en un arbust.Són rodons, aplanats als extrems, amb estructura segmentària. La pell i la part tova són de color taronja brillant. El nivell de carotè i sucre de les fruites bat tots els rècords.

Les llavors són grans, es poden lligar fins a 800 peces en un fruit. Es poden plantar a l'abril per a plàntules. Al final de la primavera, les llavors es poden sembrar directament a terra. La verdura madura durant 98-100 dies. S'emmagatzema sense pèrdues durant 4-6 mesos, sovint es cultiva a escala industrial, per vendre o alimentar animals.

Varietat Gribovsky

Hi ha diverses subespècies de carbassa de Gribovskaya: dura, hivernal i arbustiva.

Els fruits d’escorça dura i arbustiva són ovoides o ovals, amb un pes de 3-5 kg. La pell és verda al principi i es torna groga quan està madura. De vegades queden franges estretes de color verd. Ambdues varietats maduren durant 85-100 dies.

Winter Gribovskaya té una forma plana i rodona, amb la pell gris. La collita només es pot collir 140-150 dies després de la sembra.

La carn de qualsevol carbassa de Gribovskaya és taronja, sucosa i elàstica. Conté una quantitat augmentada de sucre - 8-12%. Les fruites s’emmagatzemen durant molt de temps, sobretot a la varietat hivernal. Podeu plantar llavors directament a terra. Les millors dates són a finals de primavera o principis d’estiu (a l’hivern - mitjans de maig).

Varietat d'or parisenc

L’or parisenc és un híbrid resistent a la sequera i a mitja temporada. Els fruits són grans, rodons, de 5-10 kg, amb pell daurada i carn taronja.

El sabor és agradable i dolç, la pell s’elimina fàcilment. La carbassa posa fins a finals d’hivern o principis de primavera, tolera bé les gelades. Aquesta varietat s’utilitza sovint per preparar menjar per a nadons.

Podeu plantar llavors a terra durant l'última dècada de maig i per a les plàntules, des de principis d'abril. La cura és estàndard, no es poden regar els arbustos massa abundantment. Els fertilitzants s’apliquen 2-3 vegades per temporada. El cultiu apareix 105-115 dies després de l’aparició dels primers brots.

Carabassa en creixement

Les varietats dolces són populars

El puré de patates, menjar per a nadons, fruites confitades i melmelades es fabriquen amb carbassa dolça, de manera que és molt possible iniciar-ne el cultiu industrial.

les varietats dolces del mercat són les més populars pel seu gust agradable, el seu alt contingut en sucre i carotè.

En un petit llit de jardí, podeu cultivar tants fruits que una gran família se’ls menjarà tot l’hivern.

Preparació del sòl

És millor plantar carbasses dolces al costat sud del lloc. Si es tracta d’una varietat arrissada de flors llargues, s’hauria de col·locar a prop d’una xarxa o tanca. Els millors predecessors són els llegums, les patates, les cebes, les verdures d’arrel, la col.

El vegetal adora el sòl fèrtil, creix malament sobre argila i sorra. Si teniu terra argilosa al jardí, cal afegir-hi compost abans de plantar-lo al jardí, en una proporció d’1: 1 amb el sòl base. Per esponjar el sòl, s’hi afegeix torba o sorra de riu.

Els fertilitzants s’apliquen 2-3 setmanes abans de la sembra (per m²):

• Superfosfat: 20 g
• Nitrat d’amoni: 10 g
• Potassi: 10 g
• Cendra - 250 g

Per a sòls sorrencs cal:

• Humus: 0,5 cubells
• Superfosfat: 40 g
• Cendra - 500 g

Després d’elaborar-lo, s’excava el llit del jardí perquè els fertilitzants es barregin bé amb el terra.

Preparació de llavors

La llavor ha de ser fresca, collida l’any passat. Això s'aplica principalment a les varietats híbrides. Per sembrar, són adequades llavors sanes d'aproximadament la mateixa mida. S'han de remullar durant 20 minuts en una solució feble de permanganat de potassi de color rosa per a la desinfecció. Les llavors preparades de fàbrica no necessiten aquest processament.

Per a la inflor, el material es submergeix en aigua tèbia amb una temperatura de 50-60 50С durant 3 hores. La segona opció és remullar-se durant 2-3 dies en un lloc càlid. Es poden afegir a l’aigua cendres o estimulants del creixement, com Epin. Immediatament abans de sembrar, les llavors s’assequen una mica a l’aire per tal que la pell no quedi relliscosa.

Aterratge

Podeu cultivar carbassa directament al camp obert o a partir de plàntules. A l'interior, les llavors es planten a finals de març o principis d'abril.

Les plàntules es conreen en tests especials de torba o cartró. El sòl es pren universal, per a verdures. El sòl també es prepara de forma independent.

Es barregen els components següents:

• Torba: 2 parts
• Serres podrides: primera part
• Humus: primera part
• Nitrophoska: una culleradeta per 1 kg de substrat

Per a cada planta, s’assigna un recipient separat, de 6 × 6 cm, i es planten llavors a una profunditat d’1-2 cm en terra humida. Fins que no apareguin els brots, cobreix els testos amb paper d'alumini o vidre. L’aigua a mesura que s’asseca el substrat.

Després de plantar-les, cal regar les plantes

És millor posar una caixa amb plàntules a la finestra sud. 6-7 dies després de l’aparició de plàntules, s’alimenten amb nitròfos (1 culleradeta / 10 l d’aigua). Les plantes es transfereixen a terra oberta quan la seva alçada arriba als 15-20 cm i apareixen 4-5 brots reals.

Al llit del jardí, abans de plantar, excaven forats de 4 cm de profunditat i la mateixa amplada. La distància entre els forats ha de ser de 80 a 100 cm. Les plàntules es baixen al forat, s’escampen amb terra i es reguen. Les llavors acabades es planten als mateixos forats. El temps de sembra és a finals de maig o principis de juny.

Cura de la carbassa

Per obtenir una bona collita, cal cuidar adequadament les carbasses dolces. Durant l’estiu, recomanen:

• Alimentar les plantes 2-3 vegades
• L’aigua a mesura que s’asseca el sòl
• Afluixeu el terra
• Formeu matolls

La primera alimentació es realitza 7-10 dies després de l’aparició de vegetació (o 5-7 dies després de plantar les plàntules. El mullein (1 litre per cub d’aigua) és el més adequat. Una barreja de nitrat d’amoni (3-5 g) , superfosfat (5-8 g) i sal potàssica (3-5 g) Els mateixos fertilitzants s’apliquen una segona vegada quan apareixen les primeres flors a l’arbust, la tercera vegada al cap d’una setmana i mitja.

Cal regar la carbassa a mesura que s’asseca el sòl, al cultiu no li agrada el sòl massa humit. Abans que les fulles cobreixin completament el sòl, s’ha d’afluixar un cop per setmana. Cal dirigir les varietats arrissades cap als suports. Assegureu-vos de controlar el nombre d’ovaris, no n’hi hauria d’haver més de tres en una branca. Si hi ha moltes fruites, creixeran petites i insípides.

Malalties i plagues

Les malalties i les plagues poden destruir tota la collita de carbassa. Cal reconèixer-los a temps i prendre mesures.

Malalties importants

• Bacteriosi Apareixen llagues marrons a les fulles i als fruits, que amb el pas del temps destrueixen completament la planta.
• Podridura blanca. Causat per un fong. Les taques blanques apareixen a totes les parts de la planta, i després comença a podrir-se, les taques es tornen marrons.
• Podridura de les arrels. A les arrels i les tiges apareixen característiques constriccions marrons. El creixement de l’arbust s’atura, les fulles es tornen grogues i cauen.
• Oïdi. Les fulles estan cobertes amb un recobriment blanc, que recorda la farina. En primer lloc, es veuen afectades zones petites, i després el fong cobreix tots els òrgans verds de la planta.
• Antracosi o cap de coure. A les fulles apareixen úlceres poligonals de color marró fosc o negre.

Profilaxi

Per a la prevenció de malalties, les llavors es tracten amb permanganat de potassi abans de plantar-les, mullades en sulfat de zinc i antifúngics especials. És important cuidar adequadament la carbassa, no regar-la amb abundància, alimentar-la a temps.

No es pot plantar una planta al mateix lloc durant 2-3 anys seguits. Si la malaltia ja ha sorgit, els arbustos es tracten amb sulfat de coure, líquid bordeus, fungicides. Els òrgans afectats s’eliminen i es cremen.

Plagues principals

• Àcar. Es col·loca a la superfície inferior de les fulles, amagant-se sota una teranyina, cosa que és fàcil de notar quan s’examina l’arbust. Les fulles afectades adquireixen un color mosaic i s’assequen amb el pas del temps.
• Pugó de meló. Petits insectes verds que ocupen fulles i flors. Xuclen els sucs de la planta, cosa que finalment condueix a la seva mort.
• Germinar la mosca. les larves d’insectes s’instal·len a les tiges, cosa que provoca la mort de tot l’arbust.

Els diclorvos, els karbofos i altres pesticides s’utilitzen per controlar els insectes. També són eficaços els mètodes alternatius, des de l’eliminació manual de plagues, fins al processament amb infusions d’all i tabac, i solucions de sabó.