Varietats de raïm blau
El raïm blau és un magatzem de vitamines. Té un aspecte preciós i un gust meravellós. Les línies del poema escrit per Akhmatova ho confirmen: "l'olor del raïm blau és dolça ... La distància embriagadora provoca ..."
Varietats de raïm blau
Varietat Tambovskiy
El tambov és un raïm blau amb un període de maduració primerenca. Pertany a híbrids de maduració primerenca i resistents a les gelades.
Aquesta varietat de raïm blava madura a diferents regions de Rússia, els fruits de la vinya no duren gaire.
La varietat Tambovskiy està inclosa al registre estatal. La seva descripció:
- la forma del manat és cònica, regular;
- pes del grup: fins a 0,5 kg;
- baies ovals;
- el color de les baies és blau, amb un to violeta;
- la polpa és homogènia, sucosa;
- la pell és densa i cruixent.
Aquesta varietat de raïm blava es caracteritza per una ràpida maduració dels fruits - 110-115 dies després de l’obertura dels cabdells. La polpa verda té un agradable sabor equilibrat i una olor suau.
Els arbustos són alts i ben frondosos. La vinya ha d’estar lligada a suports. Les fulles del raïm Tambov són cinc lòbuls, verds, arrugats.
La varietat és resistent a les malalties.
Varietat Monucca Negra
Una de les varietats de raïm blau més boniques i delicioses és Black Monucca. Té diversos noms més: Kishmish, Kara kishmish, Shuvargany. Es va treure al territori d'Àsia Central, després es va estendre per tot el món.
Descripció de la varietat oriental Black Monucca:
- arbust vigorós;
- alt rendiment;
- la resistència a les gelades és baixa;
- susceptibilitat a la malaltia;
- maduresa mitjana;
- sense llavors.
Les fulles són en forma d’embut, cobertes d’una xarxa d’arrugues, de color verd fosc, amb una forta dissecció característica, trilobades i pubescents per sota.
Els grups són de grandària mitjana, en forma de cilindre o con. Les baies són fluixes. La forma de les baies és ovalada, el color és fosc, negre-blau. En el moment de la maduració completa, apareix un recobriment protector clar blanquinós.
La pell és prima, agradablement cruixent a les dents. El sabor és completament equilibrat.
Els beneficis del raïm blau són evidents. L’anàlisi química confirma la presència de microelements i vitamines dels grups A, B, E. El baix contingut calòric permet menjar-lo amb una dieta, seca o fresca.
Grau de perla negra
La varietat es distingeix per la maduració primerenca dels fruits.
Les perles negres es van obtenir per selecció a l’Institut de Recerca Potapenko. Els híbrids August i Centaur es van utilitzar per creuar. D’una altra manera, la varietat s’anomena Perla Negra.
La varietat s’ha generalitzat a les zones amb vinificació industrial. Les perles de raïm blau són útils tant fresques com congelades.
Característiques del raïm Black Pearl:
- brots vigorosos;
- la vora és nua;
- el pecíol és curt;
- les fulles són de cinc dits, pubescents;
- resistència a les gelades;
- inestabilitat davant les malalties fúngiques;
- maduresa primerenca.
Les peces de fosa són de color verd fosc, amb talls característics. La collita està preparada per a la collita a finals d'agost. El contingut de sucre de les fruites és de fins al 25% amb una acidesa de 7-8 g / cu. dm.
Els raïms són cònics, de mida mitjana (fins a 350 g).Les baies són fragants, amb un sabor a nou moscada. El seu color és de color porpra fosc, gairebé negre. L’arbust sobreviu a temperatures gelades fins a -30 ° C.
Varietat Negre delit
El plaer negre es va crear a Rússia a finals del segle XX a Novocherkassk. Per obtenir-lo, es va utilitzar un mètode de selecció amb un esquema combinat, com a resultat del qual no només es van obtenir híbrids de raïm blau.
A la fase final, Black Delight va rebre les qualitats de Zarya Severa, el raïm Dolores i el primer rus. Com a resultat del treball realitzat, Delight té resistència a les gelades, immunitat a moltes malalties i maduració precoç del raïm de la fruita.
Propietats i qualitats de la varietat:
- arbust alt;
- ràpid creixement de la vinya;
- fructificació anual;
- alta productivitat;
- resistència a les gelades;
- resistència a malalties fúngiques.
El període de maduració és de 130 a 135 dies. L’alt rendiment, la capacitat d’emmagatzematge i el transport a llarg termini permeten vendre el Black Delight a totes les regions del país, lluny del lloc de cultiu.
La varietat té grans ramells (fins a 2 kg) de forma cilíndrica, grans baies amb un agradable sabor agredolç. La seva pell és densa, de color fosc, amb un atractiu matís negre. La polpa és homogènia. El contingut de sucre és de fins al 10%. Pes de la baia: fins a 6 g. El suc fresc és dolç i aromàtic.
Varietat Negre original
El negre original va ser criat per criadors ucraïnesos de rosa de Damasc i Dantier de Saint Valier. Pertany a varietats de taula, no té pretensions per al sòl i el manteniment i està estès a Rússia i Ucraïna.
Es refereix a les plantes del jardí amb una major resistència hivernal. El factor fructífer és de 0,7. Té una presentació excel·lent i es transporta bé a llargues distàncies.
La varietat us delectarà amb el seu rendiment.
La varietat és termòfila i requereix una bona il·luminació. La seva descripció:
- alt;
- resistent a l'hivern;
- amb ràpida maduració de la vinya;
- d’alt rendiment.
La collita es cull a partir de mitjans de setembre. Els raïms són cònics, de mida mitjana, fins a 550 g. La densitat de les baies és de forma mitjana i fluixa. Pes: 6-7 g, forma ovalada.
La pell és densa, elàstica, es cruixa quan es mossega. El sabor és característic i dolç.
Algunes varietats de raïm blau s’utilitzen per a la decoració a causa del seu atractiu visual. El negre original pertany a aquests tipus. Les seves boniques fruites vellutades tenen un aspecte fantàstic com a decoració per a macedònies o plats calents.
Varietat Tardor Negre
El negre de tardor es va criar a Moldàvia creuant petites varietats franceses Alphonse Lavalle i Pierrelle. Pertany a menjadors, període de maduració mitja. Des de la ruptura de brots fins a la collita, passen 140 dies.
A les regions del nord, la varietat requereix refugi per a l'hivern.
El conreu de raïm té un aspecte preciós, adequat per créixer tant a escala industrial com en parcel·les de jardí. Descripció de Autumn Black:
- arbust alt;
- flor bisexual;
- grans grups (fins a 1 kg);
- la forma del manat és cònica;
- alt rendiment;
- fructificació anual;
- la transportabilitat és elevada;
- resistència mitjana a les gelades;
- augment de la resistència a les malalties.
La forma del manat és cònica. Les baies s’adapten bé, la seva forma és oval-oblonga, el color és negre intens.
La pell no és gruixuda, la polpa és sucosa, homogènia, sense inclusions. El sabor és agredolç, equilibrat, harmoniós.
Poda: fins a 35 ulls per arbust. Les varietats de raïm blaves, com el Negre de tardor, són exigents a la càrrega, el pes dels seus raïms no és petit, per tant, el procediment per formar un arbust es realitza regularment.
És útil per al cos humà beure suc acabat d’esprémer cada dia per reposar la quantitat necessària de vitamines i minerals. Les propietats de les baies permeten conservar-les durant molt de temps.
Varietat Athos
Atos es cultiva en grans finques des del 2012. És una varietat de taula de maduració primerenca. S’utilitza per fer sucs, per produir vins negres i rosats.
La varietat té unes característiques excel·lents:
- arbust vigorós;
- les flors són bisexuals;
- els brots són marrons;
- els nodes dels brots són vermells;
- la vinya és potent, marró;
- les fulles són lleugerament pubescents.
Els arbustos creixen alts. Per a les varietats Muromets, Bashkir Black Original i Anthony, és característica la mateixa forma i mida del matoll que per a la varietat Athos.
La forma del manat és cònica. Les baies s’ajusten bé, sense pèsols, arriben a pesar 12 g. El color de les baies és gairebé negre, la forma és allargada, amb un extrem afilat. La pell és ferma, però cruixent i saborosa. La carn vermellosa té un sabor sucós i equilibrat.
Fulles amb una dissecció característica, arrodonides i de color verd fosc.
No triguen més de 100 dies a madurar completament el cultiu. A finals de juliol, la primera setmana d’agost, comencen la collita massiva.
A causa de la seva dolçor, Athos és atractiu per als ocells. Per tal de no fer mal al cultiu, els bevedors s’han de penjar a les tiges de la vinya.
Propietats útils de les baies: enfortint la immunitat dels adults i dels nens, reposant el cos amb pectina, enzims i fibra.
Conclusió
Raïm: una baia que conté un enorme conjunt d’elements traça útils necessaris per al ple funcionament del cos humà. És molt demandat pel seu gust. Per no perjudicar la salut, heu d’observar la mesura en l’ús de menjar.