Llocs de bolets de la regió de Txèkhov

0

1283

Qualificació de l'article

Normalment, els bolets de la regió de Txèkhov gaudeixen de la seva abundància, però cal saber on creixen. Els caps de setmana a molta gent els agrada anar al bosc a fer una "caça tranquil·la" amb tota la família. Aquesta és una excusa excel·lent per respirar aire fresc i és molt millor que qualsevol altra forma física: al cap i a la fi, darrere de cada bolet cal ajupir-se, asseure’s i tallar amb cura la cama amb un ganivet afilat o, amb gràcia, torçar-la del terra.

Llocs de bolets de la regió de Txèkhov

Varietats de bolets

Hi ha molts punts de bolets a la regió de Moscou. Els mesos més fructífers per als bolets són l’agost càlid i el setembre plujós. Durant aquest període, els aficionats a la "caça de bolets" fan excursions i abastiment durant tot un any.

En aquest moment a la regió de Moscou hi ha molts representants d'espècies comestibles:

• boletus;
• bolets de trèmol;
• bolets;
• bedolls;
• volants d'inèrcia.

Des del 15 d’agost creixen bolets de llet, onades blanques i bolets, tradicionals per a aquests llocs.

A la tardor, recluten principalment:

• agàrics de mel;
• bolets de llet;
• boletus;
• bolets de tremol.

Tots els exemplars són comestibles i són perfectes per al decapatge, decapatge, assecat i altres delícies culinàries.

Els millors llocs

Els que vulguin recollir bolets en aquesta zona viatgen en cotxe, transport públic i altres per la carretera de Simferopol cap a Txèkhov. Quan es troba a 50 km de la carretera de circumval de Moscou, gireu a l'esquerra. Cal anar en direcció al poble de Melikhovo (on es troba un museu amb una reserva en memòria de A.P. Chekhov).

Passen pel poble de Vaskino, després Melikhovo, i cal baixar. Una gran varietat de bolets creixen a prop de l'autopista, per tots els costats, i s'estendran fins a Talezh (aquest és un poble). Aquí podeu recollir bolets de mel amb boletus, boletus i xampinyons. Una persona omple una cistella de mida mitjana en aproximadament una hora.

Algunes persones pensen que si no tenen el seu propi cotxe, no es pot arribar a aquests llocs, però s’equivoquen.

Al Yuzhny M podeu agafar l’autobús núm. 365. Més enllà de l'estació de tren de Kursk fins al lloc, agafeu el tren.

El següent transport serà el taxi de ruta fixa №25. Va fins a "Unreleased": es tracta d'una associació de jardiners. Cal anar a la parada. "Poble de Melikhovo".

Com buscar bolets

Als bolets els encanta la humitat

La gent experimentada sap que la collita s’ha de fer pocs dies després de la pluja, quan la temperatura és alta i humida a l’exterior, sobretot si és al juliol o agost.

Irina Selyutina (biòloga):

Per a molts, probablement resultarà ser un descobriment que, fins i tot en temps de la Unió Soviètica, el candidat a les ciències econòmiques AI Semenov va desenvolupar tot un sistema científic per a la cerca de bolets, utilitzant a aquests efectes mètodes coneguts de cerca de espècies de peixos als mars i als oceans. Va suggerir dividir la cerca en:

• preliminar: anar al bosc com a preparació per a una "caça tranquil·la", quan una persona mira el que podria haver canviat, planeja la seva ruta;
• detallat (en realitat recollir bolets): es pot fer de les maneres següents:

1. "pentinar";
2. "Pinta amb una cornisa";
3. "Wave" o "zigzag" (més adequat si el bosc és transparent, és a dir, hi ha pocs arbres);
4. "Principi de molla estirada": s'aplica per inspeccionar la vora del bosc, inspeccioneu l'espai al voltant de cada arbre.

Els micelis creixen fortament en els arbres següents:

• oli;
• roures;
• pins;
• àlbers;
• bedolls.

Els bolets també es troben sota freixes de muntanya, amb àlbers i verns, però amb menys freqüència. Molts bolets de mel es troben en vells socs podrits, hi ha moltes altres espècies al bosc en fulles podrides, amb agulles. Les múrgoles creixen abundantment en racons inesperats, per exemple, a les xemeneies. Però és important poder distingir-los de les múrgoles, tk. a l'apotècia de les línies, hi ha la toxina giromitrina.

S’ha de buscar una collita abundant a les vores del bosc, al llarg de les carreteres i camins que passen pel bosc, a les gespes i clarianes; també s’hauria de buscar en altres llocs. Quan els arbres i els arbustos creixen herbes massa gruixudes o altes, és millor no perdre el temps, és poc probable que hi hagi una collita abundant.

A la primavera, podeu caminar pel bosc, per les carreteres, a la recerca de línies morel. De juny a agost apareixeran molts representants de diferents tipus de bolets. Els encanta la calor, però quan les gelades arriben a la tardor, el seu abundant creixement s’atura. Ja podeu trobar alguns bolets.

Els bolets d’hivern es troben fins i tot al novembre, quan fa força fred. En aquest moment ja no és possible confondre’ls amb altres espècies, sovint verinoses. No tothom ho sap, però fins al desembre creixen delicioses fileres morades i collibis greixos. Això és el que podeu recollir a la zona durant tot l'any.

Irina Selyutina (biòloga):

Els professionals dels bolets saben per a quin tipus de bolets van arribar al bosc. Per tant, compleixen els punts següents en la seva recerca:

• en temps humit, es busquen bolets en llocs més secs (turons, que fins i tot s’escalfen bé en temps humit);
• en temps sec, és millor mirar a l’ombra dels arbres i on quedi humitat;
• als bolets els agrada establir-se allà on hi ha menys troncs d’arbres: a clares, vores de bosc;
• russula, molsa, blanc, boletus viuen a la pineda;
• al bosc d’avets també hi podeu trobar bolets i rovellons;
• boscos de la plana inundable: és per als amants de les morenes i els punts;
• els prats i pastures proporcionen les condicions ideals per al desenvolupament de bolets.

Sigui quina sigui la ruta escollida, heu de moure’s lentament i mirar detingudament al voltant. Si ja heu trobat un bolet, és millor seure al costat i mirar la claror des d’un angle diferent: els bolets creixen en “famílies” i aquest canvi en l’angle i el camp de visió us ajudarà a trobar tot els representants de la colònia.

Consells dels boletaires

El bosc proper a Moscou no es pot comparar amb la taiga, però també s’hi pot perdre un principiant. Per tant, a l’hora de recollir, heu de seguir les normes de seguretat i seguir el mapa de bolets de la regió de Txèkhov.

Els bolets es recullen en qualsevol contenidor: galledes, cistelles de vinya, plàstic i altres materials. Els boletaires amb experiència s’emporten motxilles en què és molt convenient portar preses.

No oblideu que els fongs no es poden treure amb el miceli adjacent; això fa malbé el miceli proper. La cama prop del terra es talla acuradament amb un ganivet. Algunes persones l’arrencen suaument amb les mans i creuen que la resta es destinarà a les llimacs amb cucs i aquesta és una manera de recollir més respectuosa amb el medi ambient.

Si en algun lloc del camí us trobeu amb un mosca agàric, podeu estar segur que el lloc és ecològicament net i, a més de verinós, hi ha molts productes comestibles que creixen a prop.