Normes per al cultiu de la col xinesa
El cultiu de la col xinesa us permet collir 3 vegades per temporada: al començament de la primavera, a finals d’estiu i tardor. La col sucosa i picant és rica en nutrients i baixa en calories.
Normes per al cultiu de la col xinesa
Característiques de la vista
La col de Pequín i la col xinesa són dues espècies estretament relacionades, de manera que sovint es confonen, tot i que les diferències externes són significatives:
- El te de Pequín forma un cap de col, les seves fulles són verdes amb arrels blanques, el sabor és suau i neutre;
- El xinès, que els habitants de l’Imperi Celestial anomenen pak-choi, té fulles i pecíols d’un color verd intens; la soca no es forma, el sabor és ric, picant, les fulles són sucoses.
A causa del seu sabor picant, la col xinesa s’anomena mostassa. La col pertany a les primeres espècies, tolera bé les gelades, no requereix una cura especial.
Les fulles de la verdura es recullen en una roseta, s’assenten sobre tiges denses i gruixudes, que constitueixen 2/3 del pes del cap de la col. Els pecíols són cruixents, sucosos, que recorden els espinacs. La verdura s’utilitza per preparar amanides i primers plats. El vegetal conté una quantitat rècord de vitamines C, B i K, oligoelements, pectines i enzims actius.
La peculiaritat de la cultura és l'amor per les baixes temperatures i la il·luminació moderada.
Preparació del sòl
Podeu plantar un cultiu al centre de Rússia la primera setmana d’abril; el millor és preparar el sòl per a un cultiu a la tardor. La tecnologia de cultiu de col xinesa primerenca proporciona que:
- el jardí destinat a la cultura s’ha de situar en un lloc ben il·luminat del jardí, en un turó on l’aigua no s’estanci.
- els predecessors de la cultura poden ser llegums, tomàquets, pebrots, patates, carbassó;
- la xinesa no es cultiva després de la col;
- els fertilitzants s’apliquen al sòl (½ galleda de fem, 2 cdas. cendra o 2 cdas. fosfat i 1 cda. l. fertilitzants de potassa), el sòl s’excava a una profunditat de 20-25 cm;
- els sòls àcids es tracten amb guix, pols de dolomita o calç, s’afegeix una mica de sorra gruixuda al marc (alguns jardiners practiquen la introducció de serradures podrides);
- a principis de primavera, el sòl s’afluixa, a més s’afegeix una barreja de nutrients minerals per a verdures.
Podeu obtenir una verdura d’alta qualitat tant plantant plantules cultivades a casa com sembrant llavors en terreny obert. Període de maduració: 25-60 dies.
Sembra i cura
Pak Choi és un dels cultius d'hortalisses més antics cultivats als camps de la Xina.
A diferència de les varietats europees habituals, que requereixen una preparació acurada del sòl i l’adhesió a les tècniques agrícoles, es pot cultivar una deliciosa col xinesa en sòls relativament pobres.
Fer créixer la col xinesa a partir de plàntules és una tasca molesta i ingrata, els germinats no toleren agafar bé i moren. Sembrar llavors en terra oberta és una solució millor i més productiva.
Creixent per llavors
Les llavors s’han de tractar amb un estimulant del creixement
Com cultivar col xinesa al carril central? Podeu començar a plantar a una temperatura de 5 ° C.Si el procediment es duu a terme a intervals de 5 a 7 dies, les herbes fresques del país es poden recollir constantment.
Llavors 2-3 dies abans de sembrar a terra:
- calibrat;
- mullat en una solució d’un estimulador del creixement o una solució d’elements traça.
Profunditat de sembra - fins a 10 mm.
Abans de plantar-se, es formen solcs a una distància de fins a 0,3 m. S’aplica una fina capa de cendra de fusta a la superfície del llit de llavors. Aquest tractament espanta la plaga principal dels brots: la puça crucífera.
Els primers brots es poden veure en una setmana i mitja, les llavors pre-tractades brollaran en 4-5 dies.
Característiques del cultiu de la col xinesa:
- els cultius s’aprimen, la distància entre plantes ha de ser d’almenys 20 cm;
- el procediment es realitza quan les plantes tenen 2 fulles vertaderes;
- el sòl s’afluixa periòdicament, es destrueixen les males herbes;
- en temps sec, es regen les plantes;
- en plantar plàntules en sòls pre-fertilitzats, les plantes no s’alimenten;
- per a una millor retenció de la humitat, el sòl del jardí està cobert.
La collita es cull 25-35 dies després de la sembra, generalment al matí. Per a un millor emmagatzematge, es tallen les arrels dels caps de col, els verds s’emmagatzemen embolicats en film en un lloc fred. La collita de tardor en condicions adequades es pot emmagatzemar fins a l'any nou.
Plàntules en creixement
Cal plantar plàntules en terreny obert a una temperatura de 13 ° C a 15 ° C. La planta no tolera el trasplantament ni amb bona cura, per tant, cal sembrar 2 peces en recipients amb terra lleugera preparats a casa durant l'última dècada de març.
Després de la germinació, s’elimina la planta més feble. Quan apareixen 5 fulles, es planten en terreny obert fertilitzat. Els brots s’alimenten amb una solució de mullein: 1 litre de fem per galleda d’aigua un cop per setmana.
Varietats de varietats
Els aficionats conreen moltes varietats de col xinesa, que difereixen en termes de maduració, mida i color de les fulles. Les primeres de maduració inclouen Vesnyanka, Four seasons i Alyonushka. Podeu gaudir de les seves fulles 3 setmanes després de la sembra.
Després de 60-66 dies, la varietat Krasa Vostoka agrada amb verdures fresques, una característica del qual és la resistència a llançar fletxes. La varietat domèstica Swallow es distingeix pels saborosos pecíols.
La varietat Araks té fulles de color porpra i madura 1,5 setmanes després de la sembra.
El fred és especialment resistent a les baixes temperatures i es cull 5 setmanes després de la sembra amb la cura adequada.