Els beneficis de les llavors de carbassa

0

768

Qualificació de l'article

Les llavors de carbassa contenen aminoàcids, vitamines A, B, C, K, PP i macronutrients. Tenen un efecte beneficiós sobre el funcionament del sistema circulatori, immunitari, reproductiu i nerviós. 100 g de matèries primeres purificades contenen 1 230 mg de fòsfor, 780 mg de potassi, 590 mg de magnesi, 250 mg de sodi, 7,5 mg de zinc, 5 mg de manganès.

Els beneficis de les llavors de carbassa

Descripció del producte

Aquest producte es pot menjar cru, sec, fregit i salat. A l'exterior, les llavors de carbassa s'assemblen a les de síndria, que es diferencien per la seva gran mida i la seva ombra clara de la pell. Es tracta d’un autèntic magatzem de nutrients.

Valor energètic del producte en brut: 100 g conté 540 kcal.

A l’hora de determinar el valor nutricional, és important tenir en compte l’índex glucèmic (una mesura associada a un augment del sucre en sang després de menjar un determinat aliment). No és casualitat que les llavors es considerin un producte dietètic que fins i tot els diabètics poden incloure a la seva dieta. Tenen un índex glucèmic de 25 i no augmenten els nivells de sucre al cos.

A més, les llavors de carbassa ajudaran una persona a curar moltes malalties a casa.

La taula BZHU té aquest aspecte.

Funcions beneficioses

Les substàncies que contenen les llavors de carbassa fan d’aquest producte indispensable per al funcionament normal del cos humà. Es distingeixen diverses propietats útils d’aquest producte.

1. Augmenta les defenses del cos. Els microelements (la composició química de les llavors inclouen magnesi, zinc, etc.), que contenen, ajuden a una persona a resistir les infeccions estacionals i milloren el benestar general. Les vitamines A, E i C enforteixen el sistema immunitari, contribuint a una ràpida recuperació de malalties anteriors.
2. Normalitza el treball del sistema cardiovascular. A causa del contingut d’elements traça com magnesi, fòsfor i potassi, les llavors resisteixen la formació de coàguls de sang, restableixen el treball del múscul cardíac, alleugen els espasmes vasculars i no augmenten la pressió arterial. Les persones que mengen llavors de carbassa en la seva dieta poques vegades pateixen insuficiència cardíaca.
3. Resol problemes d’insomni. L’alt contingut en oligoelements beneficiosos contribueix a la producció d’hormones antidepressives que milloren l’estat d’ànim, normalitzen el son, alleugen l’estrès i restableixen el sistema nerviós. Els greixos continguts en el producte ajuden a resistir l’estrès i les neurosis. L’Omega-3 millora la memòria amb un efecte beneficiós sobre el funcionament del cervell.
4. Contraresta el desenvolupament de la diabetis mellitus. Els beneficis de les llavors de carbassa són la reducció dels nivells de sucre en sang.Això es deu al contingut de proteïnes fàcilment digeribles. La ingesta diària - 20-35 g del producte - ajudarà a regular els nivells de sucre.
5. Millora la pell. Les substàncies beneficioses que contenen les matèries primeres ajuden a fer la pell flexible, suau i sana. El complex vitamínic afavoreix la producció de col·lagen, que resisteix la formació d’arrugues.
6. Beneficis per a la visió. El contingut únic dels oligoelements permet a les llavors restaurar el funcionament del nervi òptic, restablint la capacitat de veure bé fins i tot per a persones grans. El fòsfor, la vitamina A i els aminoàcids protegeixen la retina dels efectes negatius dels fenòmens naturals, ajudant a reduir la pressió intraocular.
7. Prevenció de la formació de càlculs a la bufeta. Les matèries primeres s’utilitzen sovint de forma medicinal per restablir la funció renal. El producte ajuda a normalitzar el funcionament de la bufeta, eliminant la inflamació, evitant la formació de càlculs i dipòsits de sal.
8. Lluita contra les cèl·lules cancerígenes. La inclusió continuada d’aquesta matèria primera a la dieta reduirà significativament el risc de càncer. Les llavors de carbassa tenen un efecte positiu sobre els nivells hormonals i la renovació cel·lular del cos, cosa que impedeix el desenvolupament de malalties.
9. Millora de l’activitat mental. Les substàncies beneficioses que s’inclouen al producte ajuden a millorar la circulació sanguínia a les parts principals del cervell, cosa que provoca l’eliminació de marejos, redueix l’ansietat i ajuda a alleujar l’estrès.

El producte és adequat per a persones de totes les edats

Les propietats beneficioses de les llavors de carbassa no acaben aquí. Ajuden al cos a resistir les toxines, eliminen substàncies nocives, restableixen el treball del sistema locomotor i tenen un efecte beneficiós sobre la funció reproductiva. L’oli fet amb llavors de carbassa també és útil. Les persones de qualsevol edat poden consumir el producte.

Per als homes

Les llavors vegetals són bones per a la salut íntima dels homes. La prevenció d’una malaltia perillosa per a ells (adenoma de pròstata) consisteix en l’ús diari d’aquest producte. La norma diària que es permet prendre en aquest cas és de 50 g de matèries primeres (les llavors s’han de pelar).

Les substàncies útils ajuden a eliminar els processos inflamatoris del cos, ajuden a restaurar la potència i a prevenir la formació de tumors malignes.

En el tractament de la prostatitis s’utilitzen llavors de carbassa mòlta. 2 cullerades. l. la pols s’ha de consumir dues vegades al dia abans dels àpats. Els podeu beure amb aigua i mel.

Les llavors han de ser consumides per homes que decideixen tenir un fill. El zinc que conté té un efecte beneficiós sobre els espermatozoides, millorant la seva qualitat. Amb aquest propòsit, les matèries primeres les prenen homes que han estat sotmesos a quimioteràpia o malalties immunes greus.

Els oligoelements beneficiosos que conté el producte ajuden a reduir el nivell d’hormones masculines. El tractament amb llavors pot restaurar les hormones.

Per a dones

Els beneficis de les llavors per al cos femení és que la seva ingesta regular ajudarà a restaurar el bon estat de la pell, els cabells i les ungles. Els aminoàcids que formen la seva composició resisteixen l'envelliment del cos. Per fer la pell bella i jove, preneu diàriament 35 g de matèries primeres.

L’oli d’aquest producte s’utilitza per preparar diverses màscares cosmètiques. Es poden aplicar amb seguretat a la pell de la cara amb les mans, de manera que les ungles es reforçaran.

Aquest producte és insubstituïble durant la menopausa. Les llavors de carbassa tenen un efecte beneficiós sobre el cos de la dona, ajudant a fer front a la desagradable sensació de sofocats interminables, eviten que augmenti la pressió arterial i que es desenvolupin migranyes.

Les nàusees són una part integral de l’embaràs. Les llavors de verdures us ajudaran a fer front fàcilment a aquesta desagradable sensació. La ingesta regular de matèries primeres satura el cos amb microelements útils que reforcen el sistema immunitari, ajudant a mantenir la salut d’una dona embarassada i tenen un efecte beneficiós sobre el desenvolupament del fetus.

En prendre matèries primeres, nàusees, mals de cap, canvis d'humor, salts forts d'hormones deixen de molestar el bon sexe.

Es permet incloure aquest producte a la seva dieta per a una mare lactant, però no s’ha d’abusar de les llavors, ja que poden causar intolerància individual als nounats. Superviseu la reacció del nadó: les al·lèrgies es faran sentir immediatament.

Per a nens

Les llavors de cultiu són una excel·lent prevenció de l’helmintiasi. Els nens de totes les edats s’alimenten d’aquest producte per tractar els cucs. Les matèries primeres contenen cucurbitina, un àcid perjudicial per als paràsits. Amb aquest remei popular, la lamblia i els ascaris són expulsats del cos. Als nens se’ls dóna llavors crues per menjar sense pell, es preparen infusions medicinals i s’utilitza oli de llavors de carbassa.

Els beneficis d’aquest producte per als nens també es troben en la ràpida eliminació del restrenyiment. Els aminoàcids que componen el producte milloren la motilitat intestinal, normalitzen el funcionament del tracte gastrointestinal i ajuden a eliminar els gasos acumulats.

El tractament dels nens implica la ingesta diària d’aquestes matèries primeres.

Usos diferents

Les llavors només són útils en fresc

Segons si les llavors vegetals han estat sotmeses a tractament tèrmic i si s’han germinat, les seves propietats útils difereixen.

Cru o fregit

Si voleu començar a menjar llavors de carbassa amb finalitats preventives, tingueu en compte que aquest producte només conserva les seves propietats beneficioses en la seva forma crua. Les matèries primeres fregides perden completament l’efecte curatiu.

Les llavors que han estat sotmeses a tractament tèrmic a més de 90 ° són susceptibles a l’oxidació, que té un efecte negatiu sobre el cos. La recepció d’aquestes matèries primeres no només no serà beneficiosa, sinó que també pot provocar un deteriorament del benestar, per tant, utilitzen llavors crues pelades de la pell.

Podeu assecar el producte lleugerament al forn. Aquest és un gust més pronunciat per a ell.

Germinada

De manera similar al blat, les llavors de carbassa es poden germinar fàcilment. El producte que es menja d’aquesta forma és ric en proteïnes i greixos, conté fibra sana. Les matèries primeres germinades són una excel·lent prevenció de refredats i malalties cardiovasculars, el desenvolupament de patologies del sistema nerviós i del tracte digestiu.

Les llavors resisteixen l’aterosclerosi, redueixen la pressió arterial, netegen la sang, eviten que es formi colesterol, milloren el son i normalitzen la memòria.

No és difícil germinar matèries primeres. Agafeu 250 g de llavors sense pelar i poseu-les en un bol poc profund. Ompliu-los d’aigua. Assegureu-vos que el líquid cobreixi el producte. Tapeu el recipient amb gasa i guardeu-lo en un lloc fosc. Un cop al dia, cal drenar l’aigua vella i afegir-ne de nova.

Els brots més valuosos tenen una mida de 2-2,5 cm i apareixen en 2-3 dies. No paga la pena germinar més temps les matèries primeres. El producte es menja cru (abans dels àpats o com a additiu per a sopes i amanides). La dosi òptima que permet a una persona mantenir una bona salut és d’1 cullerada. l. llavors al dia.

Tractament

En medicina popular, hi ha moltes receptes medicinals desenvolupades a partir d’aquesta matèria primera.

Prostatitis

No és difícil preparar una cura per a aquesta dolència desagradable. Per a això, necessitareu 2 cullerades. llavors. Peleu-los i tritureu-los amb electrodomèstics de cuina. Utilitzeu les matèries primeres resultants per tirar-ne boles petites.

El producte s’emmagatzema bé a la nevera i no perd les seves propietats útils quan es congela més. El tractament de la prostatitis implica la ingesta diària d’aquestes boles de carbassa. Els metges aconsellen al sexe més fort prendre un curs similar almenys una vegada a l'any.

Problemes de potència

Per superar aquesta malaltia, es prepara una decocció a partir de matèries primeres. Cal prendre 500 g de llavors. No les peleu. Tritureu el producte, tapeu-ho amb aigua i deixeu-ho bullir. Afegiu 3-4 cullerades al brou colat. l. amor. S’ha de beure abans dels àpats almenys 3 vegades al dia. El tractament dura 90 dies.

Cistitis

Per fer front a aquest problema, que causa molts problemes, us ajudarà una tintura de llavors de carbassa. Prepareu 3 cullerades. l. llavors pelades. Aboqueu-hi 100 ml d’aigua tèbia i afegiu-hi 1,5 cullerades. l. sucre granulat. Aquesta barreja medicinal s’infosa durant diverses hores. Emmagatzemeu-lo en un recipient de vidre net a la nevera. Preneu el medicament amb l’estómac buit 3 vegades al dia.

Símptomes de la menopausa

Les llavors ajudaran a millorar la salut de les dones

No és difícil preparar un remei popular que ajudi a restaurar la força del cos femení durant la menopausa. A aquests efectes, preneu 50 g de matèries primeres i barregeu-ho amb una batedora amb 100 ml d’aigua i 25 g de mel. Afegiu flors de til·ler al recipient amb la infusió. Beuen el medicament 2 vegades al dia durant 1-1,5 culleradetes.

Paràsits

Per superar la malaltia, heu de barrejar 50 g de matèries primeres i 1 cda. l. amor. El remei es dóna al nen a primera hora del matí amb l’estómac buit. Al vespre, és important donar-li al seu nadó un ènema netejador. Es fa un procediment similar durant 3 dies seguits.

Hi ha una altra recepta per ajudar a desfer els paràsits del vostre fill. Agafeu 150 g de llavors en pols. Barregeu amb 55 g de cacau i 1,5 culleradetes. sucre granulat. Dissoleu amb aigua i formeu una "salsitxa" de la massa resultant.

Col·loqueu-lo a la nevera fins que s’endureixi completament i, a continuació, talleu-lo en porcions i doneu-lo al nen 3 vegades al dia abans dels àpats.

Inflamació renal

Prepareu 1 cullerada. llavors pelades, trossegeu-les amb un ganivet. Cobriu-ho amb aigua i deixeu-ho bullir. Espereu que el brou es refredi i coleu-lo. La beguda fresca es pren en 125 ml 2 vegades al dia.

Purificació de la sang

Aquesta infusió medicinal es pren en un mes. Prengui 5 cullerades. llavors i aboqueu 0,5 litres d’alcohol. Cal afegir 1-1,5 cullerades a la tintura. l. suc de llimona. Cal guardar l’envàs amb el medicament en un lloc fosc. La beguda s’infusiona durant 20 dies. Beuen un purificador de sang 3 vegades al dia, 1 cullerada. l. abans dels àpats.

Prevenció del restrenyiment

Amb aquest propòsit, s’utilitzen llavors triturades infoses amb aigua. Prendre 1,5 cullerades. l. matèries primeres i aboqueu 200 ml d’aigua bullida. La infusió estarà llesta per al seu ús en una hora. Cal beure el medicament durant el dia el més sovint possible en dosis que no superin 1 culleradeta. d'una sola vegada.

Contra els coàguls de sang i les plaques de colesterol

La substància fitofterol, que es troba a les llavors, contraresta la formació de substàncies nocives al cos. Una decocció medicinal a partir de llavors no els fa res pitjor que els preparats en pastilles reconeguts. Preparar-lo és molt senzill. Preneu 125 mg de matèries primeres triturades i aboqueu-hi aigua bullent.

No mantingueu el recipient amb la decocció al gas durant més de 5 minuts. Colar el líquid refredat i abocar-lo en un pot de vidre. Prengui 3 cullerades. l. abans d’anar a dormir.

Per millorar el vostre estat d’ànim

Els enzims que formen les llavors de carbassa ajudaran a millorar el fons emocional d’una persona. 100 g del producte contenen substàncies que contribueixen a la producció de l’hormona de l’alegria. En incloure-la a la dieta diària, desapareixerà la depressió per sempre.

Tingueu en compte que fins i tot els remeis populars tenen contraindicacions que s’han de tenir en compte abans d’iniciar el procés de tractament.

Danys i contraindicacions

Les llavors són riques en calories

Tot i els enormes beneficis de les llavors de carbassa, poden ser poc saludables. Les principals contraindicacions s’associen a la intolerància individual a les matèries primeres. Per a les persones que tenen malalties del tracte gastrointestinal, el nombre de calories de la composició és gran.

Aquest aliment pot ser un aliment pesat o gras que pot agreujar la gastritis i les úlceres. La delicadesa preferida de molts, fregits i esquitxats de llavors de sal, afecta negativament el treball del sistema locomotor. La sal es diposita a les articulacions, motiu pel qual es desenvolupen artrosi i artritis, de manera que les llavors de carbassa s’han de menjar fresques.

Les contraindicacions existents s’associen al fet que el producte no refinat afecta negativament l’estat de les dents, cosa que provoca càries, problemes amb les genives. Per evitar-ho, consumeix-lo sense la pell.

Les llavors contaminades amb espores de microorganismes patògens poden causar inflamació si entren a la cavitat oral. Tingueu cura de la vostra salut i procureu no menjar massa menjar alhora.

Consells de neteja

És bo si heu cultivat la carbassa vosaltres mateixos i n’heu recollit les llavors. Més sovint cal comprar aquesta verdura a una botiga o al mercat. En aquest cas, és important preparar adequadament les llavors per al seu ús.

1. Esbandiu bé la matèria primera sota aigua corrent. Les llavors a les quals quedin trossos de polpa no es conservaran bé. Si creieu que prové una forta olor desagradable, estan infectats per un fong i no podeu menjar aquest producte.
2. Assecar bé. Les llavors crues tenen una pell suau i són fàcils de pelar.
3. Si necessiteu una gran quantitat de matèries primeres, utilitzeu el mètode següent: esbandiu les llavors que heu obtingut de la carbassa sota l'aigua amb un colador. Assegureu-vos que el líquid sigui de vidre. Col·loqueu les llavors sobre una plata de forn i eixugueu-les al forn a la temperatura més baixa. No oblideu obrir lleugerament la porta del forn. El producte s’ha d’eixugar una mica i no fregir-lo.
4. Podeu pelar les llavors fàcilment amb unes tisores. Talleu la vora endurida on es troba la pell a les dues cares. A continuació, gireu la llavor i, amb una pressió lleugera, traieu-ne el nucli.
5. Un altre mètode de neteja s’utilitza en restaurants grans quan es preparen plats amb llavors de carbassa. Després del rentat, les matèries primeres s’assequen sobre pergamí. Mitjançant un corró, les llavors s’estrenen com una massa normal. Aquesta senzilla manipulació ajuda a separar la pell dels nuclèols. Després, la matèria primera s’ha de col·locar en una olla amb aigua tèbia. Després d’uns minuts de bull, la pell quedarà a la part inferior del recipient i els grans pelats suraran. Són fàcils d’accedir amb una cullera ranurada.

Avui en dia s’han criat noves varietats de carbassa, les llavors de les quals no tenen pell, de manera que si conreu melons, proveu de plantar un híbrid d’aquest tipus.

Preguntes freqüents

Moltes persones, quan utilitzen o trien llavors de carbassa, fan preguntes sobre la seva qualitat i les diferències d'altres tipus. A continuació es mostren les respostes a les més habituals.

Per què les llavors són amargues

Sovint resulta que les llavors comprades a la botiga són amargues, per la qual cosa el seu sabor es deteriora i es torna desagradable. Normalment, aquest producte té un agradable sabor dolç. Un regust amarg es produeix si la matèria primera no es va emmagatzemar correctament o es va cultivar fa molts anys.

Aquestes llavors no s’han de menjar. Poden ser perjudicials per a la salut, provocant el desenvolupament de malalties del tracte gastrointestinal.

La pell és bona per a tu

Hi ha molts microelements útils en les llavors sense refinar, però el producte se sol menjar sense pell. És insípida i representa un gran perill per al sistema digestiu, ja que és difícil de digerir.

L’escorça de les llavors seques s’utilitza com a ingredient principal en la preparació de molts remeis populars. Se’n fan decoccions, tintures, fregaments.

És possible recuperar-se de llavors

La pregunta que preocupa el sexe just es refereix a les propietats dietètiques d’aquest producte. Les dones volen saber si el contingut calòric de les llavors de carbassa afecta la seva figura. Els nutricionistes tranquil·litzen: és impossible millorar-los. Per contra, els entrenadors de pèrdua de pes aconsellen utilitzar matèries primeres com a aperitiu lleuger.

A causa de les seves propietats beneficioses, el producte satisfà fàcilment la sensació de fam i reposa l'energia gastada, enfortint el sistema immunitari. Les matèries primeres netegen el cos de toxines i substàncies nocives acumulades, cosa que contribueix a la pèrdua de pes.

Diferències respecte a les llavors de gira-sol

Sovint, les persones que decideixen utilitzar llavors de carbassa per millorar la seva salut es pregunten per què aquest producte és millor que les llavors de gira-sol. Està demostrat que tots dos tipus de matèries primeres són útils per al cos humà, però les llavors de carbassa contenen una quantitat més gran d’elements traça i aminoàcids valuosos.

No només tenen un contingut calòric més alt, sinó que també superen els seus "homòlegs" en termes de proteïnes (15%), greixos (1,5%) i vitamines. Contenen dues vegades més manganès, potassi, fòsfor i ferro que les llavors de gira-sol.