Introducció de la taronja a la dieta del nen

0

929

Qualificació de l'article

Des de petit, un nen es coneix per molts productes nous. Es presta especial atenció a la varietat de verdures i fruites fresques que poden provocar reaccions inesperades. És important determinar com i quan introduir aliments frescos a la dieta, especialment els cítrics. Cal saber amb certesa quan donar una taronja a un nen.

Introducció de la taronja a la dieta del nen

Propietats útils d’una taronja

La taronja és un membre comú del grup dels cítrics. La seva fruita crida l'atenció amb el seu color brillant, el seu aroma fort i el seu sabor dolç.

Els cítrics són rics en diversos elements actius químics i biològics que en determinen la utilitat i el valor nutritiu.

La taronja conté:

• Fibra i pectina. Realitzen la funció de netejar els intestins de toxines, millorar el procés de digestió. Es tracta d’una bona prevenció del restrenyiment, trastorns. Gràcies a aquests components, augmenta la gana.
• Glucosa, fructosa, vitamines dels grups A, B, C. L’alt contingut d’aquests nutrients dóna suport a l’estat general del cos. Les taronges contenen quantitats més altes de compostos de potassi i magnesi que qualsevol altre cítric. Els fitònids i l’àcid cítric enforteixen el sistema immunitari, normalitzen el treball dels òrgans interns.
• Biotina. Millora el metabolisme dels glúcids i els lípids, manté l’estat del cabell, les ungles i la pell. El suc de taronja és capaç de retenir el calci al cos del nen, i aquest oligoelement és necessari per a la construcció de l’esquelet. L’àcid cítric funciona com a netejador de nitrats i compostos nitrits acumulats.

Conseqüències negatives

Juntament amb els beneficis, les taronges poden tenir un efecte indesitjable sobre el cos humà.

Això és especialment cert per als nens, ja que el seu cos encara és feble i no està preparat per a l'acció d'algunes substàncies fortes i riques en productes químics. Els cítrics són un al·lergen fort, per tant, la intolerància als seus components és una contraindicació per al seu ús en qualsevol forma.

L’alt contingut en àcids afecta negativament el tracte gastrointestinal problemàtic. No es recomana menjar polpa de taronja ni beure suc per trastorns com gastritis, pancreatitis, úlcera estomacal o úlcera duodenal. La diabetis mellitus també és una contraindicació per menjar la fruita. L’àcid també afecta negativament l’esmalt dental, especialment en nens, suavitzant-lo i destruint-lo.

Per als nadons, la taronja és perillosa com a manifestació d’una forta reacció al·lèrgica. La seva manifestació és una erupció, enrogiment a la pell de la cara, mans, abdomen, indigestió, inflamació de les vies respiratòries superiors, falta d’alè. Les al·lèrgies poden ser causades per:

• predisposició hereditària;
• malalties autoimmunes;
• immaduresa del desenvolupament del tracte intestinal i de l'estómac;
• malalties del tracte gastrointestinal;
• menjar taronges en gran quantitat durant l'embaràs;
• ecologia desfavorable.

De vegades, una forta reacció negativa a la fruita obliga a abandonar completament la seva introducció a la dieta del nen. En aquest cas, és possible substituir les taronges per altres aliments rics en vitamina C: herbes, cols de Brussel·les, baies. La decocció de rosa mosqueta també s’utilitza com a substitut.

Taronja a la dieta del nen

Un nadó pot rebre una taronja a partir de nou mesos

La introducció de cítrics comença durant el període d’alimentació amb llet.

• Després d’aproximadament el tercer mes de la vida d’un nen, una mare lactant menja la meitat de la fruita sense pell ni pel·lícula. Després d’alletar, hauria de controlar la reacció del cos del nadó durant les properes 5 hores. Si no veieu cap signe extern i el nen no plora a causa del dolor a la panxa, es pot utilitzar aquesta fruita en la meitat de 1-2 vegades a la setmana.
• Un bebè és capaç de menjar-se una taronja tot sol a partir dels 9 mesos d’edat. Se li dóna la meitat d'una falca, pelada de pell i pel·lícula. És millor fer-ho al matí, després d’esmorzar, perquè hi hagi temps per fer un seguiment de la reacció del cos davant el producte. Amb una resposta positiva, la nova porció es pot augmentar en mig lòbul. No hi ha restriccions clares; un bebè amb una gana sana determinarà la quantitat de llaminadures per ell mateix. Es permet que un nen mengi una taronja sencera a l'edat de 5-6 anys, però no més sovint 2-3 vegades a la setmana.
• De vegades, se serveix suc de la polpa, diluït amb aigua freda bullida en proporció 1: 1. Millor tenir-lo acabat d’esprémer i consumir després d’un àpat. És millor donar suc per primera vegada en una quantitat no superior a ½ culleradeta. També practiquen barrejant sucs: taronja amb pastanaga o poma. Per als nens menors de 6 anys, el suc se serveix en una quantitat de 30-50 ml, als 7-10 anys, la porció augmenta a 70-100 ml.
• Si es diagnostica una diàtesi al nadó, la introducció del fruit s’ajorna fins al final del primer any de vida. En presència d’una forta reacció al·lèrgica en forma d’asma o dermatitis, tots els cítrics queden exclosos de la dieta fins al 3r any de vida. Durant el període de la primera mostra de cítrics, no es recomana introduir cap aliment nou per fer un seguiment de la resposta específica a la taronja.
• La pela només s’utilitza per menjar després que el nen tingui 6 anys. Aquesta limitació existeix per motius de seguretat, ja que la pell de qualsevol cítric és capaç d’acumular productes químics nocius del medi ambient. La pell de taronja és rica en phytoncides, però cal fer-la servir amb cura en la dieta d'un nen i en petites quantitats.

Selecció de taronges per a nens

L’opció més exitosa per als nadons són les varietats dolces amb una lleugera acidesa en el gust.

Aquestes taronges se solen portar des d’Espanya, la Mediterrània, la costa de l’illa de Sicília. Per seleccionar taronges madures de bona qualitat, fixeu-vos en el següent:

• El color de la fruita oscil·la entre el vermell ataronjat i el verdós. Un to verd no sempre és un signe d’immaduresa. És un senyal que els fruits brillants han cantat en una zona assolellada i els més clars a l’ombra.
• El pes de la fruita és un signe de maduresa. Una taronja més pesada i de la mateixa mida que la resta estarà madura. Un fort aroma característic també és el principal signe de maduresa.
• Normalment les taronges dolces són de mida petita. El gruix de la pell no afecta la maduresa i la palatabilitat, només és un signe de la varietat. Les taronges umbilicals (en forma de melic) són el fruit ideal per als nadons: són dolces, tenen molt suc i sovint manquen de llavors.

Receptes infantils amb taronja

Per a un nen de més de tres anys, podeu preparar una amanida

Els cítrics s’anomenen producte versàtil. Complementa gairebé qualsevol plat i s’adapta bé a moltes altres fruites i verdures, a més de carns i formatges. Els nens se serveixen taronges pelades, filmades i sense pinyol.

Amanida de taronja

Aquest plat se serveix a un nen a partir de 3 anys.Això requereix picar finament diverses rodanxes de taronja, 5 raïms, 2-3 maduixes o 4-5 gerds, mitja poma. És millor omplir l’amanida amb iogurt o suc de llimona diluït amb aigua.

També es prepara una amanida de taronja en una altra versió, que inclou filet de pollastre o peix bullit, pastanagues bullides, algunes patates i un ou de pollastre bullit. L’amaniment és oli d’oliva o de gira-sol, quefir, però no maionesa.

Postres de taronja

Les postres de taronja són adequades per a nadons a partir d’un any. La polpa de 2 taronges es divideix en fibres separades, 2 pastanagues es ratllen finament. Es barregen els ingredients, s’afegeix una cullerada de panses i crema agra. Servit sense sucre.

Es serveixen altres postres als nens a partir de 2 anys. Per preparar-la, estoveu 100 g de carbassa bullida, trossegeu finament la meitat dels cítrics, afegiu-hi una cullerada de iogurt o nata agra. Els ingredients es barregen i s’afegeixen amb xarop de cireres o altres baies.

Melmelada i fruites confitades

La melmelada es dóna a nens a partir de 3 anys. Conté taronges: només polpa o fruites amb pell, baies i fruites, de vegades fins i tot verdures (carbassa, pastanagues). La melmelada, cuita en poc temps al foc, conservarà més nutrients. Sovint es pren com a base per a begudes de fruita casolanes.

Les fruites confitades també són adequades per a nens més grans. Es fan de pell de taronja amb sucre afegit. Per als nadons amb diabetis o problemes de pes, aquest producte està prohibit.

Conclusió

La taronja és un producte saludable i ric en vitamines i minerals. En aquest cas, cal recordar les porcions si els mengen els nens. És important triar fruites de bona qualitat per prevenir problemes de salut en els nadons. Si apareixen reaccions al·lèrgiques greus, consulten urgentment un metge.