Tipus de taronges

0

1233

Qualificació de l'article

Als mercats i supermercats del nostre país, podeu veure taronges marroquines, turques, espanyoles, egípcies i cítriques d’Abkhàzia. Hi ha diferents tipus de taronges, les més populars són les de collita amb fruits dolços i grans. Algunes varietats són ideals per al cultiu casolà.

Tipus de taronges

Informació general sobre varietats

Les varietats de taronja es divideixen segons dos criteris: la velocitat de maduració i les seves característiques.

Segons la primera classificació, es distingeixen les varietats de taronja primerenca, mitjana-primerenca i tardana. Segons la segona classificació, es distingeixen les varietats següents:

• taronja (clar), ordinari (oval) i umbilical;
• vermell (vermell).

Les espècies de color taronja oval clar es caracteritzen per fruits de llavors groc clar. Umbilical (melic) en lloc de llavors té un petit fruit a l'interior, a causa del qual la seva part superior sobresurt per sobre de la superfície i sembla un melic.

La part interna del taronja vermell s’ordena. Els cítrics solen ser petits, ferms i àcids.

Varietats ovals

Les varietats ovals es conreen comercialment en plantacions d’Espanya i el Marroc.

Es caracteritzen per una alta productivitat i bones qualitats comercials. Les fruites són de mida mitjana a gran, la majoria de les vegades tenen un sabor agredolç.

Les varietats de taronges més populars:

• Gamlin: madura ràpidament, té una pell uniforme de color groc, es transporta bé i s’emmagatzema durant molt de temps; apte per créixer en una habitació.
• La verna és una espècie espanyola tardana, fruits de mida mitjana amb poques llavors, nucli allargat, dolç i sucós;
• La salustiana és una espècie popular per al cultiu industrial. La pell de la fruita esfèrica, lleugerament aplanada, és de color groc, fàcilment separable de la polpa dolça.

Les varietats de taronja indicades són adequades per a la fabricació de sucs, melmelades, salses, pralinés i consum cru.

Varietats umbilicals

Les branques dels cítrics umbilicals estan cobertes d’espines.

Els cítrics amb un creixement umbilical solen ser de grans dimensions, amb una pell de taronja densa. El gust de les fruites umbilicals és dolç amb una lleugera acidesa. La polpa i la ratlladura tenen un aroma cítric brillant.

Les varietats umbilicals tenen un gust dolç

Tipus de taronges melic:

1. Washington Navel. Els fruits de color taronja brillant d’origen americà, que creixen bé al territori del Caucas, tenen una gran importància econòmica. Els fruits són de grandària mitjana i dolços. Llavors petites La varietat és adequada per al cultiu casolà.
2. Guiat tard. Madura tard, els fruits s’emmagatzemen durant molt de temps sense perdre qualitats externes i internes.
3. Thomson Navel. Taronges rodones amb un gran creixement, fina pell porosa de color taronja clar. La polpa de les taronges és fibrosa i té poc suc.
4. Navelina. Els cítrics petits maduren aviat i solen ser ovoides, amb pell de taronja i carn solta.
5. Kara-Kara Navel. Mutant natural de la varietat Washington Navel que es troba a Veneçuela.La carn és de color magrana o robí i la pell té un brillantor daurat. Palatabilitat millorada en comparació amb la varietat original.
6. Bonança. Segons la descripció de la varietat, és una planta curta i tardana. Els cítrics són de color groc taronja, de sabor agredolç i coberts amb una pell rugosa.
7. València. Producte d’exportació, cultivat principalment a Espanya. Les taronges són fines, de color taronja brillant amb taques vermelles, la carn és moderadament sucosa i dolça.

Les taronges umbilicals es consumeixen principalment fresques i són ideals per fer sucs.

Cítrics cítrics

El color vermell sang de la pell i la pell dels cítrics prové de les antocianines, que són potents antioxidants. Les varietats negres ens van arribar de Sicília, són mutants naturals de les espècies taronges normals.

Els tarongers sanguinis són atrofiats i tenen una corona allargada. Els fruits solen ser petits, rodons, lleugerament nervats, la pell és fina i està poc separada del nucli carnós, madura tard. Les taronges tenen un bon olor i tenen un sabor agredolç inusual i contenen poques llavors.

Les varietats més populars de cítrics sagnants són Tarocco, Moro, Sanguinello. Moro té un aroma brillant amb notes de baies i gerds. El tarocco es cultiva a Itàlia. Els cítrics són sucosos i contenen una alta concentració de vitamina C.

Varietats per cultivar a casa

Els amants dels cítrics els cultiven sols a casa. Entre les taronges, les més populars són les varietats Markheulsky, Pavlovsky, Aranzio, variades (variades).

Markheul Citrus és una varietat nana del cultivar Washington Navel. Els arbres baixos estan coberts d’espines suaus, fulles ovals de color verd fosc. La planta dóna fruits regularment. Com es descriu, la fruita és pesada, de color taronja brillant i de gust dolç. La varietat Pavlovsky també és poc gran, la millor opció per al cultiu en interiors. Els fruits d’aquesta espècie són dolços, de color taronja i de grandària mitjana.

La varietat Arantia té un nucli rosat inusual, amb un alt contingut en licopè antioxidant. La planta, amb una cura adequada, dóna fruits durant tot l'any. La varietat Aranzio és un cítric variat.

Varietats poc habituals

Entre les taronges, hi ha varietats endèmiques que només creixen en una zona determinada. Aquests inclouen la taronja cirera endèmica africana. Produeix fruits petits i vermellosos que tenen gust de mandarina. Aquesta planta única s’utilitza per a l’alimentació, a partir d’ella es preparen medicaments.

El kumquat japonès híbrid i la llimona xinesa Meyer es venen als supermercats a un preu elevat. Les fruites s’utilitzen molt a la cuina. Una planta es cultiva a partir d’una llavor a casa.

Conclusió

Avui en dia, els criadors de tot el món desenvolupen constantment noves varietats de taronges. La fruita taronja és deliciosa i sucosa i la floració de l’arbre és estèticament agradable.