Característiques de la raça porcina Mangal
La raça porcina Mangal es distingeix per una alta productivitat i un aspecte interessant: els porcs arrissats tenen un aspecte força atractiu. La raça no requereix manteniment i s’adapta perfectament a qualsevol clima. Pig Mangal ha estat seleccionat per obtenir carn amb una quantitat mínima de greix.
Braser de raça porcina
Informació general
Els porcs de la raça Mangal van aparèixer el 1833 com a resultat de creuar representants salvatges amb la mangalitsa dels Carpats.
El porc Mangal té una sèrie d’avantatges. Així, a diferència dels seus parents, un porc Mangal augmenta ràpidament de pes, un senglar adult pot pesar uns 300 kg. Aquests porcs es classifiquen com a herbívors d’elit.
La cria de porcs de la raça Mangal és un procés bastant minuciós, per tant, en la majoria dels casos, ho fan grans granges de porcs o criadors experimentats que han estat treballant amb artiodàctils durant més d’un any. Els garrins de la raça Mangal són molt demandats i el seu cost és relativament elevat.
Els porcs Mangalsky es divideixen en 4 subespècies, segons el color de la capa. La majoria dels porcs de la raça Mangal són blancs, aquest color és típic del 80% dels representants. El 20% restant correspon a individus de la raça porcina Mangal de colors vermells (mireu la foto), mixtes i negres. Malauradament, tots aquests representants, excepte els blancs, estan ara a punt d’extingir-se.
Després del naixement, els garrins tenen el cabell ratllat. El primer mes de vida, desapareix gradualment. Fins i tot els garrins acabats de néixer es distingeixen per una bona immunitat i resistència al fred, de manera que a l’hivern poden romandre amb seguretat en una habitació de fusta sense calefacció addicional.
Descripció de característiques externes:
- orelles de mida mitjana;
- cabell gruixut i arrissat;
- pes màxim: 300 kg;
- el cos és fort;
- bona massa muscular amb un mínim de greix;
- extremitats fines i fortes.
Característiques creixents
Per millorar la qualitat de la carn, els mascles són castrats. Durant la pubertat, es produeix un poderós alliberament d’estrògens i endògens, que provoca una característica olor desagradable a la carn. Es recomana realitzar la resecció de les gònades a l'edat d'un mes. Aquest procediment també afavoreix el creixement accelerat, de manera que de vegades les femelles són esterilitzades.
Els porcs Mangala arriben a la maduresa sexual als sis mesos. La truja porta descendència durant 120 dies. Si el part no és el primer, en un embaràs les galteres poden tenir més de 12 nadons. Al cap de 5 dies, el garrí és capaç de menjar tertulians líquids. A l'edat d'un mes, ja es poden introduir arrels i verdures a la dieta.
Perquè els porcs es sentin normals a la temporada de fred, cal proporcionar-los una dieta equilibrada suficient. La dieta ha d’incloure els aliments següents:
- cultius d'arrel i fenc: 70%;
- castanyes, glans: 30%;
- vitamines i minerals líquids.
És molt important que els porcs rebin una quantitat suficient d'aliment compost, però en cap cas haurien de sobrealimentar-se.Un excés d’aliments, així com una manca, és perjudicial per a la salut dels animals: fins i tot poden morir per menjar en excés. Els garrins es deslleten de la seva mare a les 4 setmanes d’edat. Per augmentar la productivitat, l'aparellament es realitza el 5-7è dia després de l'absència.
Els garrins de la raça Mangal tenen una bona immunitat, de manera que no es poden vacunar. Els mangals són amistosos amb altres habitants del corral, així com amb la gent.
On contenir
Els porcs de la raça Mangal són de grans dimensions, respectivament, necessiten molt d’espai per mantenir-se i caminar. Els porcs brasers es mantenen en una zona tancada. El passeig s’organitza en llocs amb vegetació densa perquè els porcs puguin gaudir de verds sempre que vulguin.
A la zona de passeig, cal instal·lar un dosser independent perquè els porcs puguin amagar-se de la pluja i la calor. Per al manteniment hivernal, cal construir un graner. Es col·loca un llit de palla o fenc al terra del graner. No es requereix calefacció addicional.
Un cobert de porcs es construeix millor amb fusta. La porqueria ha d’estar equipada amb un sistema de ventilació. Un punt important per mantenir els porcs és mantenir un microclima òptim a l’habitació, també és important evitar condicions insalubres. Cal canviar regularment la brossa.
Funcions d'alimentació
Els mangals són animals omnívors. Contràriament als estereotips, aquests representants no necessiten gens de menjar. La base d’una canal de porc és la massa muscular. En bones condicions, els Mangalians guanyen 600 g al dia.
Si no és possible caminar pels porcs, heu de preparar-los vosaltres mateixos. Els porcs necessiten prou vegetació, de manera que haurà de segar-los l’herba. A més, la dieta ha de tenir una quantitat suficient de verdures:
- carbassa;
- carbassó;
- remolatxa;
- pastanaga;
- patates.
Els brasers poden consumir gairebé tota la vegetació, incloses no només les verdures, sinó també les fruites. L’única prohibició són els albercocs: les seves llavors causen intoxicacions en les mascotes. Totes les verdures i fruites s’han de ratllar i donar-les després als porcs. Per tal que els garrins creixin més ràpidament, s’introdueixen cereals a la dieta.
Quan una mascota aconsegueix un pes de 150 kg, cal diversificar la dieta i controlar-ne l’equilibri: amb la manca de nutrients, el creixement es pot aturar completament. Perquè els porcs aprenguin a obtenir pastures per si mateixos, se’ls ha d’ensenyar a fer-ho a una edat primerenca. Ideal per a garrins a caminar amb la seva mare.
Pros i contres de la raça
Les ressenyes dels que mantenen porcs Mangal són majoritàriament positives. Els criadors estan satisfets amb la senzillesa de mantenir i cuidar aquests porcs. Els principals avantatges són la bona adaptabilitat dels representants d’aquesta raça a qualsevol condició climàtica i economia pel que fa a l’alimentació.
Els criadors observen que la carn de Mangals és molt més tendra que la resta de porcs i pràcticament no té greixos. Els desavantatges inclouen l’elevat preu de les persones de pura raça. També són molt difícils d’aconseguir. Aquest porc pot costar més de 12.000 rubles. Tot depèn del pedigrí.
No obstant això, fins i tot a un preu relativament alt, els representants de la varietat Mangal tenen molta demanda. Si es bifurca una vegada i compra diverses persones, en el futur es podran criar sense cap problema. Un altre desavantatge són els requisits per a la zona de conservació: els porcs de grans dimensions necessiten grans àrees per caminar.
Requisits de la porqueria
Per mantenir els porcs de la raça Mangal, caldrà una gran sala. La zona dependrà del nombre de bestiar. Per a una estada còmoda d’un individu, necessiteu 5 m². Molts diuen que Mangalov es pot mantenir a l'aire lliure, fins i tot a l'hivern, però els animals encara s'han d'amagar de les gelades, sobretot si són porcs petits.
S’ha de prestar especial atenció a la col·locació del terra. Per a un nombre reduït de porcs, es pot fer un monticle de terra que es pot col·locar damunt del tauler. Per a bestiar de grans dimensions, la millor opció és un revestiment de lames de formigó. No es recomana triar un material porós per al paviment: absorbirà els residus animals, cosa que agreujarà l’olor. Quan poseu el terra, heu de construir canalons per a la mosca de femta i orina.
És molt important organitzar una bona ventilació de l'habitació. S’utilitzen principalment estructures de subministrament i d’escapament. La il·luminació també té un paper important: a les habitacions massa il·luminades, els porcs es queden inquiets. El nombre de finestres dependrà directament de la superfície del sòl.
Cal organitzar un subministrament d’aigua a la porqueria. Això és necessari per garantir els estàndards higiènics i simplificarà enormement la neteja, sobretot si el sòl es fa amb una inclinació lleugera. La temperatura de l’aire a l’hivern no ha de baixar de zero. Els brasers es distingeixen per una bona immunitat, de manera que no cal instal·lar equips de calefacció.
Conclusió
Podeu obtenir més informació del vídeo - raça de porc braser.
Aquests porcs tenen enormes avantatges sobre altres espècies. La seva cria no requereix costos especials, ja que fins i tot amb grans dimensions de pinso, consumeixen molt menys en comparació amb altres varietats. Els porcs de la raça Mangalsk es caracteritzen per un ràpid augment de pes. Un senglar adult arriba als 300 kg.
Quan es reprodueixen carns de porcs Mangal, és imprescindible realitzar una resecció de les gònades. Aquest procediment accelera significativament l’augment de pes i millora la qualitat de la carn. Els animals grans necessiten grans zones per passejar.
És força problemàtic comprar un porc de raça pura de la raça Mangalsky. Malauradament, els individus de colors vermell, barrejat i negre estan a punt de desaparèixer. La majoria es conreen en grans granges de porcs. Els garrins d’aquesta varietat són molt cars.