Mètodes de cria de porcs de granja
Els porcs es consideren mascotes molt rendibles. Aquests representants dels artiodàctils augmenten ràpidament de pes, sense pretensions en la selecció de la dieta i les condicions de detenció. Quan es reprodueixen porcs, els ramaders intenten maximitzar les qualitats productives de les races. Tanmateix, abans de creuar porcs, heu de decidir quin és l’objectiu final de l’aparellament. Hi ha diversos mètodes de cria per a aquests animals, que depenen del nombre de races diferents i de representants de la mateixa espècie a la granja.
Creus de porcs
Mètodes de creuament de porcs
Hi ha diversos mètodes per seleccionar parelles d’aparellament entre porcs. Alguns mètodes d’encreuament permeten maximitzar algunes qualitats productives en detriment d’altres. També hi ha mètodes que permeten fer una mitjana de la raça de porcs per obtenir tot tipus de productes d’un individu en quantitats iguals. Entre els més populars hi ha els següents:
- de pura raça;
- mestissatge;
- absorbent
- introductòria;
- reproductiu;
- industrial.
Molt sovint, els criadors utilitzen mestissatges de pura raça. En aquest cas, la descendència conserva tots els trets característics de la raça. Amb aquest mètode, els ramaders regulen la qualitat de la carn, la taxa d’engreix i la fertilitat dels animals.
Els porcs se seleccionen per a la reproducció que compleixen criteris estrictes. En primer lloc, afecten l’aspecte de l’animal, el físic, l’absència de malalties congènites i les característiques del comportament.
Creuament de raça pura
Les creus de raça pura també es divideixen en relacionades i no relacionades. L’encreuament relatiu significa l’aparellament de porcs d’una truja o de parents més propers.
Sovint es pot criar un porc i un senglar reproductor, que és el seu descendent. Els ramaders realitzen aquest mestissatge per tal de formar certes qualitats en la raça i consolidar-les a nivell genètic.
Creuament relacionat
La cria relacionada no s’ha d’utilitzar de manera permanent, ja que condueix a la consanguinitat. El resultat pot ser degeneració de raça, fallades genètiques en garrins i defectes externs.
Per diluir la sang i augmentar així la viabilitat de la descendència, es realitza un mestissatge no relacionat entre els porcs. S'utilitza molt més sovint, ja que conserva l'estoc genètic de la raça i no condueix a la degeneració. Per a aquest tipus de cria, s’utilitzen mascles i femelles de la mateixa raça, però de descendència diferent.
Entrecreuament
També hi ha cria de porcs mestissats. Aquest tipus de creus s’utilitzen per criar animals amb una alta productivitat.
No obstant això, sovint amb un augment d'algunes característiques, altres qualitats dels animals poden disminuir. Per tant, els garrins de la reproducció mestissa poques vegades es deixen divorciar i se’ls permet sacrificar. Hi ha diversos tipus d’aquest mètode d’encreuament:
- Dilució d’absorció.Les races productives es creuen amb individus més febles perquè els garrins tinguin característiques mitjanes. No obstant això, aquest mètode només pot millorar la raça després de diverses generacions. El mètode més habitual de reproducció per absorció l’utilitzen els propietaris de petites explotacions.
- Reproducció reproductiva. Els ramaders utilitzaran aquest mètode per criar una nova raça. Per a això, se seleccionen representants de races ja existents amb certes característiques, els descendents dels quals solen tenir una alta productivitat. No obstant això, amb creus reproductives, només es millora una característica. L’encreuament de tres races s’utilitza per maximitzar la productivitat. Es seleccionen representants de 3 races amb la mateixa orientació en la reproducció.
- Travessia introductòria. Aquest mètode s’utilitza per canviar o corregir les qualitats internes de la raça. S'utilitza per millorar la palatabilitat de la carn en espècies de carn o per augmentar el percentatge de llard de porc si el porc és sacrificat per obtenir greixos. Les principals característiques de la raça es conserven durant aquest encreuament. Per a això, els representants de la tercera generació millorada es creuen amb les reines de la primera, canviant així la qualitat de l’espècie. Sovint, en aquest cas, també s’utilitza l’encreuament de tres races, però aquesta vegada els representants de diferents espècies haurien de tenir qualitats diferents.
- Criança industrial. En aquest cas, els signes externs de la raça perden el seu valor. Els agricultors intenten treure el màxim profit dels seus animals. Els porcs es creuen per tal de millorar les característiques de la raça, sense preocupar-se de pertorbar la reserva genètica. L’encreuament industrial de porcs s’utilitza en grans explotacions o empreses. Els garrins d’aquest aparellament van a la matança.
Tots els mètodes de creuament tenen com a objectiu millorar la fertilitat dels porcs, però el seu ús depèn de la mida de la granja, del nombre de races i dels representants de la mateixa línia.
Selecció de porcs per aparellar-se
Les característiques de la descendència depenen en gran mesura de les qualitats parentals. La selecció de senglars i truges per aparellar-se és un procés important en la cria d’animals. Cal tenir en compte que un úter pot donar a llum garrins de característiques diferents si diversos mascles l’han fecundat.
Els criadors utilitzen 2 mètodes per fer coincidir parelles de parella:
- Selecció individual. Un mascle està assignat a cada truja.
- Selecció de grups. Un mascle s’utilitza per fertilitzar diverses femelles.
La selecció individual s’utilitza més sovint per a la cria de races pures, mentre que en el mestissatge industrial es prefereix la selecció per grups.
A més, la selecció d’animals per a la cria pot ser heterogènia o homogènia, però una economia heterogènia és més resistent a les malalties i dóna el percentatge màxim de supervivència. Amb una selecció homogènia, el porc té les mateixes característiques, cosa que enforteix certes qualitats a la reserva genètica dels garrins. Sovint s’utilitza per a la cria de races rares: els mascles es creuen amb truges més barates. Així, la nova generació pot guanyar pes més ràpidament o augmentar el percentatge de greix corporal.
La selecció heterogènia sol augmentar la salut dels animals. Els híbrids es distingeixen per una bona resistència, són més fàcils de tolerar malalties infeccioses i, en alguns casos, tenen una productivitat més gran. No obstant això, molt sovint una barreja de diferents races pot perjudicar el sabor de la carn o la fertilitat de l'úter. Aquest mètode de recollida és típic per a la cria de porcs industrials.
Com es selecciona l’esquema d’encreuament de porcs
Molt sovint, els esquemes de selecció de senglars i truges s’alternen. Dilueix la sang i evita que el ramat s’endogamii, alhora que les característiques del fons genètic es transmeten de generació en generació.
Una característica de l’encreuament entre porcs és la selecció d’animals per classes. Una truja de classe mitjana es pot criar amb un senglar alt.La descendència d’aquest aparellament pren més sovint els gens de la línia paterna. No obstant això, una femella de classe alta no es confon amb els senglars de classe baixa: els garrins perden moltes de les qualitats que són característiques de la raça. A més, els criadors no recomanen la cria d’animals amb desavantatges similars. Si els dos progenitors guanyen pes, els seus descendents no seran adequats per engreixar i no pagaran el seu manteniment.
Conclusió
A l’hora de seleccionar parelles, també presten atenció a l’edat dels animals. Les femelles joves són criades amb mascles experimentats: això facilita i accelera el procés d’aparellament. Per a les truges de mitjana edat, podeu recollir qualsevol senglar, però un mascle jove serà el garant d’una descendència més sana.
A diferència dels porcs salvatges, les races domèstiques poden no fer front a l'aparellament sense la intervenció humana. Molt sovint és necessari guiar el mascle, ja que l’animal, pel seu pes pesat, no és capaç de fertilitzar correctament la femella. Els principiants haurien de consultar experts o veure vídeos de formació.