Criança de diferents races de porcs per a la carn

0

3005

Qualificació de l'article

Criar porcs per a carn és una bona inversió en diners. El porc és un producte molt demandat al mercat. Forma part de cansalada fumada, embotits, s’utilitza en la preparació de primers i segons plats, per tant, criar porcs a casa com a negoci és molt rendible.

Criança de porcs per a la carn

És possible engreixar garrins de carn a casa amb puré autopreparat i pinso professional de diverses classes.

Cal planificar a fons un negoci de cria de porcs, per això cal adoptar un enfocament responsable de l’elecció de la raça, veure fotos i vídeos sobre porcs i estudiar-ne la descripció.

La cria de porcs com a negoci es pot iniciar sense gaire capital inicial. En primer lloc, n’hi ha prou amb tenir uns quants exemplars per a una mostra. Tan aviat com quedi clar que el negoci és del vostre gust, podeu expandir l’economia i establir la producció.

Avantatges de criar porcs per a carn

El negoci porcí a casa té els seus avantatges:

1. Període de gestació curt. L’embaràs d’una truja dura uns 3 mesos. Els porquets tampoc s’alimenten de llet durant molt de temps. El seu període d’infància dura 1-2 mesos.
2. Els porcs són animals fèrtils. La truita dóna a llum fins a deu bebès alhora. En un any, un porc dóna descendència fins a 2-3 vegades, la qual cosa significa que es proporcionen 20-30 garrins anuals al propietari. Aquest és un indicador notable a l'hora de comparar porcs amb cabres, ovelles i vaques.
3. Els porcs guanyen pes ràpidament. Si els alimenteu correctament, un garrí pesa uns 100 kg en sis mesos.
4. Molt pocs residus dels porcs després del sacrifici. La carn preparada representa el 73% del pes del porc viu. Altres tipus de bestiar gran i petit no poden presumir d’un percentatge tan petit de residus.

El costat positiu de la cria de porcs

De l’anterior es pot observar que d’un porc es poden obtenir descendents, que en l'edat adulta donaran més de 3.000 kg a l'any de producte pur de carn. Ara val la pena anar al mercat i conèixer els preus de la carn. Es tracta dels ingressos anuals d’un individu.

On començar a créixer

Per obrir la seva pròpia granja de porcs, el propietari necessita el permís de les autoritats. A més, el futur propietari necessitarà capital inicial per comprar i mantenir animals fins que s’estableixi un ingrés estable del negoci.

Els costos per a un criador de porcs novells són els següents:

1. Registre d’una explotació porcina.
2. Compra de pinso.
3. Lloguer o compra de terreny i locals, si no estan disponibles.
4. Compra d’equips especials.
5. Compra d’animals per a la cria.

La forma de propietat més habitual en aquest cas és l'empresa privada. Tot i això, si el bestiar de la granja és inferior a 100 individus, es pot ometre. És més rendible organitzar aquest negoci com una granja personal. L’avantatge d’aquesta activitat és que una petita granja de porcs és una empresa familiar que no requereix contractar empleats.

Despeses de criador de porcs novells

Per gastar menys esforç, és millor celebrar un acord amb l’estació de servei. Aquesta organització es dedica al subministrament de farratge i a la venda de productes carnis.

Abans de comprar bestiar, heu d’elaborar un pla de negoci que tingui en compte l’import del capital inicial, els ingressos estimats i els mercats de vendes. També convé tenir en compte si el propietari vendrà la carn i el llard de porc en la seva forma original, o bé es transformaran en salsitxes i altres productes directament a la granja. En el segon cas, cal estimar les possibilitats de compra d’equips.

Dependrà del volum de producció de com sigui més rendible organitzar un negoci: com a empresari individual o com a granja privada. Per fer-ho, és millor consultar amb un advocat competent o estudiar primer el marc legislatiu pertinent.

Organització de granges de porcs

Una de les principals qüestions que sorgeix davant del propietari d’un ramat de porcs és on guardar els animals? Per descomptat, podeu llogar un edifici antic amb un format adequat al barri, renovar-lo o reconstruir-lo, però això requereix inversions de capital, pagaments de lloguer i assistència jurídica competent. Aquesta és la raó per la qual molta gent opta per construir una granja a les seves terres. Això requerirà una inversió financera més gran, però aquesta estructura serà propietat total del pagès. També podeu crear-lo immediatament per vosaltres mateixos, tenint en compte tots els sistemes i planificant les premisses necessàries.

Els porcs són animals poc exigents, però això no vol dir que l’estructura s’hagi d’equipar d’alguna manera. Si s’utilitzen estructures de formigó o formigó en la construcció de parets, s’han d’aïllar, en cas contrari, els animals es congelaran i patiran refredats. No hauria de fer més de 12 ° C a l’estable, hauria de ser lleuger, netejar i evitar corrents d’aire. Si realitzeu immediatament subministrament d’aigua i clavegueram, la neteja del local serà fàcil i la neteja oportuna és la clau per a un bestiar sa.

Granja de porcs

Els porcs, tot i les creences populars, no els agrada la brutícia, per tant, perquè la neteja i altres moments de cura no suposin un gran esforç, cal muntar almenys una primitiva automatització.

Cada mes a la porqueria cal realitzar processaments, diverses vegades a la setmana l’habitació es ventila. Això elimina els microorganismes causants de malalties. També s’hauria de proporcionar una habitació per a mares amb fills a la porqueria, només així els negocis de garrins a casa aportaran beneficis. Ha de ser càlid, net i l’aire ha de ser fresc.

Selecció de raça porcina

Abans de comprar un bestiar, el propietari ha de decidir l’elecció de la raça. Tots són adequats per al cultiu comercial, però cadascun té les seves pròpies característiques que el fan més beneficiós en determinades condicions.

Races de porcs

Els porcs es crien, segons el propòsit. Per tant, hi ha una divisió de totes les races en tres tipus:

1. Greixós: Big Black i Berkshire.
2. Carns greixoses: de color blanc gran i Duroc.
3. Bacon - Landrace i Tamworth.

La raça ha de poder arrelar-se al clima local. Val la pena preguntar als criadors experimentats de la regió del propietari quines races prefereixen i per què.

Els porquets s’han de comprar per criar als 2 mesos d’edat. A aquesta edat, ja són força independents i no necessiten llet materna.

Cura dels garrins

Si el propietari elabora correctament el menú i selecciona un aliment de bona qualitat, els garrins guanyaran pes ràpidament i sense problemes. Un garrí sa als 2 mesos ha de pesar 15-16 kg. Si el pes és molt menor, no és fàcil criar l’animal. Si teniu previst deixar els porcs comprats a la tribu, haureu de controlar atentament el grau de la seva relació. Els porcs, fins i tot en parents llunyans, no donaran descendència en tota regla. El millor és comprar porcs per a la raça en diferents granges. No escatimeu a comprar animals.

Els individus econòmics sovint no compleixen els estàndards de raça i no són adequats per a la tribu.A més, els garrins que es compren a bon preu solen tenir un defecte ocult o estar infectats amb una malaltia. Ni tan sols s’ha de pensar en la cria d’aquests animals.

La cria requereix un senglar i diverses femelles. Si s’observen totes aquestes condicions en comprar animals per divorciar-se, aleshores el propietari rebrà descendència sana i fèrtil, cosa que significa que el seu negoci prosperarà.

Porcs d’engreix

Els porcs es crien per obtenir diversos productes a partir de carn, cosa que significa que el propietari està principalment interessat en que els seus districtes guanyin pes més ràpidament. És necessari alimentar els animals, observant tots els estàndards establerts, es recomana seleccionar una dieta equilibrada. Si la nutrició dels animals no està ben organitzada, no es correspon amb l'edat, no varia, els productes carnis no assoliran l'objectiu fixat. L’engreix de garrins per a la carn a casa ha de ser correcte i s’ha de confiar la dieta perquè l’elabori un especialista competent.

Alimentació de porcs

Comprar pinsos i alimentar correctament els porcs a casa és una àrea d’activitat en la cria de porcs, on fins i tot els petits estalvis poden fer més mal que bé. L'engreix de porcs per a carn a casa s'ha de produir gradualment, ja que el bestiar no augmentarà de pes ràpidament i l'organisme de les mascotes, debilitat per una alimentació inadequada, és susceptible de patir malalties.

De vegades, l’estalvi condueix a la mort del bestiar. A més, el gust de la carn depèn directament de la dieta. Per tant, a l’hora de comprar aliments per a porcs i fabricar porcs i un negoci rendible es converteixen en conceptes interrelacionats, val la pena seguir el proverbi “un barat paga dues vegades”.

Venda de productes carnis

La venda de carn de porc i productes derivats d’ella no sol ser un problema. Aquests productes són populars entre els compradors. L'única condició: tots han de ser de bona qualitat, fins i tot fins i tot el pla de negoci més senzill està condemnat a l'èxit. Com més saborosos són els productes, més demanda tenen al mercat.

La manera de vendre el porc amb més rendibilitat depèn de la seva quantitat. Si la granja és petita, és millor comprar un lloc al mercat més proper o recórrer a l'ajut d'un intermediari, per exemple, d'una botiga especialitzada. També podeu celebrar un contracte amb un petit cafè o restaurant que adquireixi voluntàriament carn de qualitat per a la cuina.

Si la granja és gran, hauríeu de pensar a obrir la vostra pròpia botiga. La carn es pot vendre en canals sencers si un intermediari actua com a comprador. És permès implementar-lo en forma de tall, si el propietari hi participa. En certes condicions, els porcs es poden vendre en viu a la planta. Els porquets solen anar bé, però alguns prefereixen comprar animals ja cultivats: senglars i truges. Si la granja de porcs té un excedent d’adults, aquesta opció no s’ha de rebutjar directament. A més, les vendes en viu no requereixen documents de l’estació de sanejament, certificats de qualitat de la carn, mà d’obra per sacrificar animals i processar canals.

Productes càrnics

Si l’agricultor té previst elaborar productes de porc, s’ha de tenir cura dels locals i de l’equip. El més senzill és construir un fumador. La cansalada i la carn fumades es poden vendre després d’alguna cosa senzilla, són més cares, són més lliures de residus que la carn crua, s’emmagatzemen més temps.

No només els adults van a la matança. La carn dels porcs lactants (de 3-4 setmanes a partir del naixement fins a 5-6 setmanes) és molt apreciada entre els gourmets per la seva sucositat i tendresa. El més important és fer créixer el bestiar de manera que tots els animals siguin sans i la carn i els productes d’ella siguin d’alta qualitat, per tant, aniran bé.

Inversió i rendibilitat del negoci

La cria de porcs com a negoci domèstic s’ha de dur a terme en diverses etapes. Un garrí es converteix en adult en un període d’uns sis mesos. Si alimenteu els porcs correctament amb carn, a aquesta edat l’animal ja es pot sacrificar: el benefici rebut cobreix tots els costos, aquesta és una manera directa d’èxit.Com a resultat, la indústria porcina com a empresa té uns ingressos nets al voltant del 30% si la situació del mercat és favorable per a això.

De 100 kg de pes viu, com a conseqüència de la matança i el processament posterior, queden aproximadament 73 kg. Com més pesa un porc, més ingressos rebrà el propietari com a conseqüència de la seva venda. Tenint en compte tots els factors: deixar els porcs per a la cria, construir un graner, comprar bestiar, pinso, etc., la finca es pagarà per si mateixa en 2 anys. Pel que fa als indicadors econòmics, una recuperació de dos anys i un 30% d’ingressos caracteritzen la cria i la cria de porcs com un negoci rendible i com un dels sectors rendibles de l’agricultura.

Recomanacions per a principiants

La ramaderia porcina com a negoci s’hauria de construir gradualment. Abans de procedir a la compra d’equips i animals, heu de calcular si el negoci i la cria de porcs en general són rendibles per a la zona climàtica i la regió de residència, si hi ha granges similars rendibles a prop. No serà superflu demanar consell sobre negocis en porcs a col·legues amb més experiència. Cal prestar una atenció especial als següents punts:

1. Escriviu com a mínim un pla empresarial breu que tingui en compte totes les despeses, incloses les que puguin sorgir inesperadament.
2. L’elecció d’una raça que es conrea a casa, en funció del propòsit del cultiu i del clima.
3. Compra de farratge per a alimentació animal.
4. Instal·lació en una petita granja d'automatització.
5. Estudiar l'activitat vital dels animals i planificar mesures de cura d'acord amb això.

La cria de porcs a casa és una branca de l’agricultura rendible, però això no vol dir que l’agricultor hi hagi d’invertir tots els seus diners sense fer res més. Per a una empresa porcina, és millor assignar inicialment fons petits i, a continuació, a mesura que es guanyi, desenvolupar aquest tipus de granja. Val la pena recordar que la cria de porcs no només requereix diners d’un agricultor novell, sinó també temps que dedicarà a cuidar els animals.

Com a mínim, l’agricultor hauria de saber alimentar adequadament un porc amb carn, quina dieta proporcionar. Una cura descuidada, així com una organització de la vida mal considerada, poden provocar la mort del bestiar i la indústria càrnia no obtindrà beneficis. Si seguiu les senzilles regles per a la cura i la cria d’animals, tingueu en compte la seva dieta, la cria de porcs a casa és un negoci rendible que poden desenvolupar fins i tot agricultors novells i sense experiència.