Composició vitamínica de taronges i llimones
Perquè el cos funcioni correctament, és important obtenir suficients nutrients. Les vitamines dels cítrics es troben en grans quantitats no només a la polpa, sinó també a la pell. Les taronges i les llimones també són riques en pectina, àcids i olis essencials.
Composició vitamínica de taronges i llimones
Els beneficis dels cítrics
Els cítrics són una rica font de vitamina C.
Són capaços de conservar-ho tot l’hivern gràcies a la pell. Les llimones contenen citrí, que enforteix eficaçment els vasos sanguinis, redueix el risc de malalties del cor, d’ictus i alenteix l’envelliment.
Les taronges tenen propietats fitocides, tenen un efecte antimicrobià, que s’estén als fongs patògens, que causen malalties de la pell. Les taronges i les llimones contenen vitamines que contribueixen a:
- enfortiment de la immunitat;
- millorar el funcionament de l’estómac;
- normalització del metabolisme;
- enfortiment del sistema nerviós;
- enfortiment del múscul cardíac;
- reduir la quantitat de sucre a la sang.
Composició vitamínica de la llimona
La llimona conté sobretot vitamina C. 100 g de polpa conté 40 mg, que és més de la meitat de la dosi diària per als humans. A més, la llimona conté una gran quantitat d’àcid pantotènic (vitamina B5) - 0,2 mg.
La llimona conté altres vitamines del grup B: PP (B3) - 0,17 mg, tiamina - 0,04 mg, piridoxina - 0,05 mg i àcid fòlic (B9) - 8 μg per cada 100 g de fruita. Les vitamines de la llimona milloren l’acció de l’altre. L’índex glucèmic és de 25 unitats. La composició dels cítrics depèn directament d’on creixin els arbres.
Assigneu els següents elements necessaris per al cos:
- 160 mg de potassi, 12 mg de magnesi, que són necessaris per al cor;
- 40 mg de calci, 21 mg de fòsfor, que són importants per a la formació del sistema esquelètic;
- 5 mg de sodi, 5 mg de clor, que regulen el procés de digestió i circulació sanguínia;
- 10 mg de sofre, que són importants per a la síntesi de proteïnes en els teixits del cos.
Aquests fruits també contenen altres substàncies necessàries per a una persona: manganès (augmenta la resistència), bor (necessari per al sistema hormonal i nerviós), coure i zinc (millora la circulació sanguínia).
Propietats medicinals de la llimona
La llimona augmenta la immunitat
La llimona afecta més el sistema immunitari humà.
Això es deu a l’alt contingut d’àcid ascòrbic. Ajuda en la formació d’anticossos. Aquesta és la raó per la qual beuen tes de llimona per al refredat, la grip i el mal de coll. L’efecte curatiu s’aconsegueix gràcies a la vitamina C i als olis essencials que conté la fruita.
La llimona té un efecte beneficiós sobre les articulacions. Ajuda a eliminar els dipòsits de cristalls d’àcid úric que es produeixen quan es digereixen les proteïnes de la carn. El sofre i els antioxidants ajuden a eliminar els efectes dels radicals lliures. Com a resultat, es redueix el risc de creixements malignes i es redueix el procés d'envelliment.
L’ús de llimones és bo per a les dones en situació.Gràcies a les vitamines del grup B, una dona pot tolerar millor l’embaràs i el fetus rep els oligoelements necessaris.
El producte és eficaç en la lluita contra l’excés de pes i ajuda a eliminar la cel·lulitis. Això es veu facilitat pel baix contingut calòric i la presència d’elements que acceleren el metabolisme.
Els beneficis i usos de la pell de llimona
La ratlladura de llimona és tan sana com la fruita.
La pell d’aquest cítric conté cintronella, pellandrene, àcid cítric i màlic, hesperdina.
Propietats medicinals de la pell de llimona:
- netejar el cos de toxines;
- una disminució de la quantitat de gas als intestins;
- normalització del tracte digestiu;
- normalització de la pressió arterial.
A més, les pells de llimona prima la sang i restableixen el seu equilibri alcalí. Ajuden a netejar i il·luminar la pell greix. Per obtenir la ratlladura, la fruita es renta i es posa al congelador durant 2-3 hores. Després es ratlla fàcilment.
La ratlladura resultant s’afegeix a primers plats, amanides, plats de peix i salses. El te elaborat amb ratlladura és popular. Fer una beguda vosaltres mateixos és fàcil:
- En un recipient metàl·lic, aboqueu la ratlladura amb aigua i poseu-la al foc. Poseu a ebullició i mantingueu-ho al foc durant 15 minuts.
- Traieu-lo de la cuina i afegiu-hi suc de llimona. Afegiu mel o sucre si ho desitgeu.
Aquesta beguda es beu freda i calenta. És especialment beneficiós prendre-ho amb l’estómac buit abans d’esmorzar.
Composició vitamínica de la taronja
La taronja millora la funció cardíaca
La composició vitamínica d’una taronja és similar a la d’una llimona. Aquesta fruita taronja també conté vitamines del grup B (B1, B2, B5, B6), C i PP, a més d’àcid fòlic i betacarotè. A més, la taronja conté els minerals següents:
- potassi;
- calci;
- zinc;
- ferro;
- molibdè;
- sodi.
L’índex glucèmic és de 45-50 unitats. La pell de taronja conté pectines que normalitzen l’estómac. Menjar aquesta fruita pot ajudar a reduir el colesterol i millorar la salut cardiovascular.
Propietats medicinals de la taronja
Tot i que el contingut calòric d’una taronja és superior al d’una llimona, la fruita continua sent adequada per a una dieta. Complementa bé l’esmorzar, mentre que la llimona no es pot menjar en grans quantitats.
La taronja conté més vitamina C que altres cítrics. Enforteix eficaçment el sistema immunitari i és una bona prevenció de l’ARVI.
La taronja conté una gran quantitat de vitamina A, que també s'anomena vitamina del creixement i la visió. Els beneficis d’aquesta fruita són especialment grans per a nens i persones grans.
També són útils les màscares antiarrugues amb taronges. Suavitzen bé la pell, la refresquen i restableixen el to. Abans d’utilitzar la fruita es renta amb aigua corrent, es pela i es trosseja amb la batedora.
La màscara s’aplica sobre la pell netejada amb una fina capa, la part superior es cobreix amb gasa. Això ajuda a maximitzar l’absorció de totes les substàncies beneficioses. Després de 10 minuts, la màscara es renta a fons.
La fruita també es recomana per a les varius, ja que és important que el pacient rebi una quantitat suficient de vitamines. També és útil menjar taronges madures en grans quantitats i per a les hemorroides.
La dieta també és important per a la inflamació gotosa. El pacient no ha de menjar aliments que contenen àcid úric i purina. Però és útil incloure taronges a la dieta.
Avantatges d’una taronja per a la gota:
- protegeix les parets dels vasos sanguinis contra danys;
- afavoreix la producció de col·lagen;
- ajuda a la restauració de la superfície de les articulacions;
- redueix el cartílag i la degeneració òssia.
Contraindicacions
Tot i el gran nombre de propietats útils d’aquests fruits, no s’han d’utilitzar per a algunes malalties. Contenen àcids que irriten la membrana mucosa, per tant, estan contraindicats en malalties del tracte gastrointestinal com úlceres, pancreatitis i gastritis.
Hi ha molt sucre en aquestes fruites, de manera que val la pena limitar-ne l’ús per a persones amb diabetis. Les taronges i les llimones solen causar al·lèrgies, no és desitjable menjar-ne massa sovint.
Els cítrics també tenen un efecte negatiu sobre l’esmalt dental. L’àcid, que conté taronges i llimones, destrueix les zones de les dents ja danyades, de manera que és millor beure el suc a través d’una palla.
Cal anar amb compte, perquè la compatibilitat dels antibiòtics i dels cítrics és deficient. Alguns medicaments es desintegren en un entorn àcid i perden la seva utilitat. És important consultar un metge i estudiar bé les instruccions.
Els cítrics també són perjudicials per a la candidiasi oral. Amb el tord es poden consumir.
No mengeu cítrics després de treure la vesícula biliar. A causa de l’alta acidesa, els aliments queden exclosos de la dieta durant 2-3 mesos.
Conclusió
Les vitamines d’aquests cítrics són abundants. Les substàncies donen suport eficaçment a la salut humana, reforcen la immunitat i ajuden a superar diverses malalties.
Les fruites no perden les seves propietats beneficioses fins i tot quan s’afegeixen a diferents plats. Però hi ha una sèrie de contraindicacions: no consumiu massa d’aquests cítrics per evitar una reacció al·lèrgica.