Cítrics al menú infantil
Els cítrics es troben entre els fruits exòtics més comuns. Les taronges, les mandarines, els aranja contenen moltes vitamines i minerals útils que els nens necessiten. Al mateix temps, els cítrics s’introdueixen gradualment en la dieta del nen.
Cítrics al menú infantil
Els beneficis dels cítrics per als nens
Els cítrics contenen vitamines, pectines, phytoncides, fibra dietètica i fibra. Tots aquests elements són essencials per al creixement. Protegeixen eficaçment contra els refredats, la grip, normalitzen el treball dels sistemes cardiovascular i endocrí.
Els cítrics també ajuden:
- netejar el cos de toxines i toxines;
- ajuda amb la hipovitaminosi;
- curar malalties respiratòries;
- millorar el metabolisme de lípids i hidrats de carboni;
- netejar el cos de nitrats i nitrits;
- millorar la gana;
- normalitzar l’aparell digestiu.
Introducció de la taronja a la dieta
Els cítrics no es recomana als nens menors d’un any. A una edat tan primerenca, sovint provoca una reacció al·lèrgica. A més, les fruites exòtiques afecten el sistema digestiu. El risc de tenir una reacció negativa només disminueix als 3 anys d’edat.
A més, l’edat en què es permeten els cítrics depèn de l’estat de salut. Amb una major acidesa o una tendència a les al·lèrgies, no hauríeu d’introduir aquestes fruites a la dieta.
A partir dels 5-6 anys es pot menjar una fruita sencera, però no més de 3 vegades a la setmana. L’excés de cítrics provoca pseudoal·lèrgies. Aquest és un fenomen en què apareixen símptomes, però el nen no té l’al·lèrgia en si.
Regles per a la introducció de cítrics al menú infantil:
- el suc de cítrics es dilueix amb aigua en proporció 1: 1 i s’administra després d’un àpat;
- els cítrics es donen al matí després dels àpats;
- controlar la reacció del cos (enrogiment de la pell, erupcions cutànies, inflor dels llavis o de la llengua);
- no doneu productes nous el mateix dia.
Plats cítrics per a nens
El suc de taronja aporta vivacitat
És útil afegir taronges i mandarines als cereals i a les amanides. El suc de taronja revigora i refresca, mentre que les postres amb cítrics són saludables i saboroses.
A partir dels 2 anys s’introdueixen al menú amanides de fruites i verdures; es recomana afegir-hi taronges a partir dels 3 anys. Aquesta fruita es combina amb formatge, filet de pollastre, peix. Per abastir combustible, preneu olis vegetals, iogurt o kefir. La fruita s’ha de pelar.
Les melmelades de cítrics també són bones per als nens. Per a la seva preparació, no només s’utilitza la polpa, sinó també la pell o la pell. A la melmelada també s’afegeixen altres fruites i baies.
Com menys es prepari la melmelada, més vitamines en conservaran. La beguda de fruita també es fa amb melmelada. Per a això, 1 cullerada. l. les delícies es crien en 1 cullerada. aigua i substituir d’aquesta manera el suc de la botiga.
Les taronges confitades són una bona alternativa als dolços comprats a la botiga. La pela conté phytoncides, que són especialment útils en el període tardor-hivern.
Les fruites confitades s’afegeixen a les postres i als cereals o es donen com a plat independent. Grans quantitats d’hidrats de carboni són perjudicials per al sobrepès i la diabetis.
Els sucs de taronges i mandarines s’introdueixen darrerament quan el nadó té almenys 3 anys.No consumeixi més de 30-50 ml al dia per a un nen en edat preescolar. A partir dels 6 anys, la quantitat diària és de 70 a 100 ml.
Contraindicacions
Es poden produir efectes negatius si un nen menja massa cítrics en un àpat. Es produeixen vòmits, dolor abdominal, indigestió, erupcions cutànies.
Un gran nombre d’àcids irriten les membranes mucoses i el sucre de la composició altera el metabolisme dels hidrats de carboni. Els cítrics estan contraindicats per a:
- Úlcera d'estómac;
- pancreatitis;
- gastritis;
- diabetis mellitus;
- al·lèrgies als cítrics.
Els cítrics estan contraindicats per a una mare lactant. Quan es dóna el pit (lactància materna), poden causar còlics, erupcions o malestar estomacal al bebè. Si una dona no és al·lèrgica als cítrics, pot començar a menjar cítrics quan el bebè tingui 6 mesos.
Conclusió
Els cítrics contenen una gran quantitat de vitamines i minerals que el cos necessita. Però comencen a introduir-se a la dieta dels nens no abans que el nen compleixi 3 anys. És important fer-ho gradualment, en petites porcions.
Recordeu anar amb compte. De quant de temps per donar a un nen cítrics depèn de les característiques del seu cos. Els cítrics estan contraindicats per a malalties estomacals i al·lèrgies. Si introduïu aquestes fruites al menú correctament, no hi haurà conseqüències negatives.
