Bolets imperfectes i els seus representants
De tota la varietat de bolets coneguts per la ciència, la classe de bolets imperfectes o deuteromicets es troba sola al regne dels bolets. Es tracta d’una classe d’organismes superiors, la reproducció dels quals només es duu a terme amb l’ajut de l’esporulació asexual. Alguns científics micològics consideren que són una classe formal de bolets.
Deuteromicets
Descripció i característiques generals
Els deuteromicets també es coneixen com a mitosporosos o anomorfs. Aquesta classe biològica, pertanyent al departament de motlles, té més de 25 mil espècies i inclou representants, la principal característica dels quals és la incapacitat de formar bosses o basidis durant la reproducció, en contrast amb les perfectes. Es reprodueixen mitjançant propàguls, que són conidis.
Menys freqüentment, aquests fongs es formen a partir de miceli indiferenciat. Molts d’ells són fitopatògens (provoquen malalties de les plantes). A més, alguns tenen exemples d’esporulació sexual, però l’etapa principal és l’etapa conidial i el marsupial esdevé una prioritat en el desenvolupament. Alguns d’aquesta classe es troben en una etapa intermèdia en el desenvolupament d’Ascomycetes i Basidiomycetes.
El cos vegetatiu de les mitospores és un miceli ramificat del tipus haploide, que té septos - septos, amb porus simples. Està format per cèl·lules multinucleades que formen hifes (filaments de bolets). El propi procés de reproducció es produeix en conidiòfors de grups aïllats o en formacions específiques de picnidis de cossos fruiters.
La classificació dels conidiòfors implica dues formes diferents: única i grupal.
Solitàries: properes entre elles, però no creixen juntes i s’anomenen “esporoloides”. I els del grup tenen parets laterals fusionades, es diuen "corèmies".
Irina Selyutina (biòloga):
En molts deuteromicets, els conidiòfors formen una capa a la superfície del plexe convex d’hifes o estromes en forma de coixinet. Aquest tipus d’esporulació conidial s’anomena “esporodòquia”. Si l’esporulació conidial d’aquest tipus té una consistència mucosa o gelatinosa i a la base hi ha un plexe més fluix d’hifes de miceli, s’anomenen “pionottes”. Els conidis formats en pionots estan submergits en el moc.
El “lodge” (acervules) s’assembla als esporodòcies per la naturalesa de l’associació de conidiòfors, però els conidiòfors formen en ells una capa estreta no sobre l’estroma convex, sinó sobre un plexe més o menys pla de les hifes. Les lògies es troben sovint en deuteromicets paràsits de plantes.
Les estructures conidials més complexes són els "picnidis". Tenen una forma esfèrica semblant a una gerra, vestida amb una densa closca clara o fosca amb una obertura estreta (porxo) a la part superior.
Els picnidis es consideren el millor mètode de cria: contenidors biològics dins dels quals es formen conidis. A la part superior, tenen petits forats pels quals surten les espores.
Grups de deuteromicets i la seva distribució
Els fongs imperfectes es classifiquen segons el tipus d’esporulació conidial:
- Hipomicets o hipomicets: l'ordre més massiu relacionat amb aquest departament. Inclou molts grups, gèneres i espècies que són diferents en forma, estructura i color de conidiòfors i conidis. La principal característica comuna d’aquest ordre és que els conidiòfors tenen un desenvolupament micelial i que sobre el substrat es determinen individualment o amb presència de coreia i esporodòquia. Per aquest motiu, la seva esporulació sembla una placa en pols. Aquest ordre inclou molts representants d'espècies fitopatògenes que danyen les plantacions agrícoles. Les malalties causades per elles causen floridura, podridura, marciment i mort. Per tant, un fong del gènere Fusarium provoca podridura seca als tubercles de patata, podridura grisa a les plantes vegetals i fruiteres, tapes de remolatxa tacades, brots d’ordi, motlle de cotó, cítrics, llavors i bulbs de plantes agrícoles. La divisió de l'ordre en famílies es basa en la naturalesa de l'agregació de conidiòfors, així com en el seu color i conidis.
- Melanconial: un grup homogeni, que inclou un petit nombre de representants que pertanyen a la classe de bolets imperfectes. Els seus conidis es formen en llits especials de conidiòfors escurçats. Apareixen a la superfície del medi nutritiu afectat en forma de coixinets, plans o sortints. Provoquen úlceres a la superfície de les llavors, esquerdes a la tija i taques a les fulles. A causa de la presència de mocs, la propagació de conidis amb l’ajut d’aigua, animals i insectes, especialment aquells que utilitzen aquest moc com a aliment.
- Esferòpsia o picnidi: es diferencien pel fet que els seus conidis, formats en picnidis, poden enfonsar-se al substrat. Per a molts representants d’aquest ordre, els espores (picnidis) es presenten en forma de boles petites, amb prou feines visibles a simple vista, d’aquí el nom de l’ordre. Provoquen moltes malalties dels cultius agrícoles, que es manifesten per podridura, taques, lesions necròtiques de parts de la tija i citosporosi. Un símptoma comú és l’aparició de picnidis a les zones afectades en forma de protuberàncies i punts negres.
Irina Selyutina (biòloga):
L’ordre del miceli estèril també es coneix com bolets imperfectes. Inclou bolets que no formen cap esporulació, o són molt rars en aquests representants del regne dels bolets. Aquesta comanda inclou:
- gènere Sclerotium: provoca la podridura dels teixits vegetals de les plantes agrícoles i d'altres; la malaltia es denomina sovint "podridura del carbó";
- gènere Rhizoctonia, els seus representants són capaços d’infectar moltes plantes cultivades i salvatges.
Representants d’aquests gèneres formen escleròtia.
Es coneixen alguns bolets que només tenen miceli. Aquests inclouen el fong que s’instal·la a les llavors de la palla embriagadora.
Els fongs imperfectes micofílics i entomopatògens també pertanyen a la classe dels deuteromicets.
Importància en la vida humana
Els motlles s’utilitzen per fabricar antibiòtics
Els fongs imperfectes es troben a terra, restes vegetals o en substrats d’origen animal. Tot i que la majoria dels seus representants són sapròfits comuns, són capaços de causar malalties i parasitar animals i fins i tot humans, causant molts problemes.
Els fongs picnidis sovint parasiten líquens, algues i causen malalties de les plantes cultivades. Però la seva altra característica important és la capacitat de danyar els materials inorgànics industrials: pintures i vernissos, guix, formigó, s’instal·len en embassaments d’aigua dolça i marins. Hi ha espècies patògenes i tòxiques que provoquen malalties de la pell (per exemple, tinya), i també poden provocar una intoxicació severa del cos, que es desenvolupa en els aliments.
No obstant això, els bolets imperfectes també tenen propietats beneficioses. Per tant, l’aspergillus té un paper important en la producció d’àcids orgànics: cítrics, oxàlics i altres.
Els fongs imperfectes entomopatògens tenen una gran importància per limitar el nombre de plagues cítriques.
S'utilitzen per a la producció d'enzims per a la indústria alimentària i tèxtil, així com per al control de plagues d'insectes (mètode biològic). Tenen un paper important en el procés de formació del sòl i en el processament de residus orgànics. També s’utilitza per a la fabricació d’antibiòtics.
Conclusió
Els bolets imperfectes, en la majoria dels casos, empitjoren la qualitat dels productes, però una persona ha après a utilitzar-ne alguns pel seu bé. La investigació en aquesta àrea no s’atura i permet descobrir noves àrees d’aplicació i aprendre coses noves sobre aquests bolets.
