Quin és el cos fructífer del fong
Per a un boletaire, heu de conèixer l’estructura dels bolets. Això ajudarà a distingir les espècies comestibles de les no comestibles. El cos fructífer del fong es forma entrellaçant hifes de miceli: filaments prims i ben ajustats. A la part especialitzada, les espores es formen com a resultat del procés sexual. Té diferents mides i formes.
El cos fructífer del fong
Estructura general
El regne dels bolets és enorme. Els seus representants solen diferir significativament entre ells. La majoria de les espècies conegudes pertanyen a l’ordre de les Agaricàcies. Això inclou bolets, rovellons, bolets, bolets i altres.
El cos del fong està format per hifes. Traduït del grec, aquest terme significa "tela", "tela". Aquests filaments estan formats per cèl·lules amb fortes parets. Es caracteritzen per un creixement apical. Ramificat, pot no tenir septos i sovint consisteix en una cèl·lula gran amb nuclis (en els inferiors).
Part vegetativa
Les hifes, col·locades sota el substrat, aporten nutrients a l’organisme. Creixen a terra, amb fusta morta o viva. De vegades parasiten plantes i animals. El cos vegetatiu del fong s’anomena miceli o miceli, però no l’arrel. És la part principal del cos.
Irina Selyutina (biòloga):
De fet, les hifes, a partir de les quals es forma el miceli, tenen un creixement apical i es ramifiquen abundantment. Les seves "branques" són més joves, més a prop estan de la part superior. Durant la formació d’òrgans d’esporulació, i sovint en òrgans vegetatius, els filaments de bolets estan fortament entrellaçats i formen plectènquima.
La connexió paral·lela de les hifes forma cordons micelials, molt visibles a la base dels grans cossos fructífers. Hi circulen aigua i nutrients.
Sovint, les hifes ramificades, reunides amb petites arrels d’arbres, les entrellaquen com una coberta. De vegades, penetren a les seves cèl·lules i hi formen un embull d’hifes. Apareixen inflamacions i ramificacions de les arrels. Aquesta simbiosi del cos del fong amb la planta s’anomena micoriza o arrel fúngica: gràcies a això, els fongs reben glucosa de les plantes i les plantes no necessiten aigua ni minerals.
Part de fruita
Els representants del regne dels bolets es reprodueixen de dues maneres:
- vegetativament - amb trossos de miceli;
- amb l'ajut d'espores: procés asexual i buit.
El cos fructífer del fong és la part reproductiva, anomenada científicament esporocarpi o carpòfor.
Està format per alguns exemplars durant el període d’esporulació. Consisteix en fils entrellaçats que formen la polpa: el pes corporal real. Es tracta d’un fals teixit anomenat plectènquima. La funció d’una part independent d’aquesta és la formació de disputes. Per veure-les, es col·loca el barret en un full de paper. Al cap d’un temps, hi apareixerà un revestiment gris: aquesta és la disputa. Quan es col·loquen en un entorn favorable, germinen. Es forma un miceli i, amb el pas del temps, un bolet.
Irina Selyutina (biòloga):
El plectènquima, o fals parènquima, es diferencia del teixit real pel seu origen.El teixit fals dels fongs es forma entrellaçant filaments de miceli, mentre que en les plantes superiors el teixit es forma per divisió cel·lular en totes les direccions. Al microscopi, el plectènquima sovint s’assembla a un parènquima normal (el teixit principal de les plantes) i, de vegades, fins i tot hi pot haver diferència, recobriment, conducció, etc.
El cos fructífer dels fongs ascomicets s’anomena ascocarpi o ascoma. Els basidiomicets tenen basidiocarpi o basidioma.
Tipus de cossos fruiters
Els representants del regne dels bolets tenen formes diferents.
En moltes fonts, hi ha una divisió en grups:
- barrets;
- sedentaris: en forma de creixements, peülles, en forma de consola (no tenen ni pota ni soca, d’aquí ve el nom);
- arrodonit, en forma de pera, etc .;
- postrat, lobulat, corall, orella, estrella, etc.
La forma del cos fructífer del fong pot canviar durant el creixement. Hi ha espècies que semblen una estrella, adquireixen un fal·lus o semblança lobulada.
L’estructura del cos fructífer
Els bolets es divideixen en inferiors i superiors en termes de característiques estructurals. El primer grup inclou espècies de floridura. Les seves espores estan sempre a l’aire i, en condicions favorables, comencen a multiplicar-se. Molts representants són presents al sòl i als fems. Les hifes apareixen al pa, productes vegetals. Els entrellaquen com una teranyina. Les espores es formen en esporangis que es formen als extrems de les hifes.
En la majoria dels casos, en els bolets agàrics, el cos fructífer del bolet està format per una gorra i una pota. Es presenten en una gran varietat de colors i mides. Però en alguns exemplars, aquests òrgans estan poc expressats o estan completament absents.
Barret
La pell no permet que la humitat s’evapori del cos del fong
Els seus components, com els dels cossos vegetatius dels fongs, són hifes. La superfície del tap està formada per fils opacs: aquesta és la pell. La seva funció és evitar que la humitat s’evapori dels teixits interns. Pot ser sec o viscós, segons el temps. En moltes espècies es separa fàcilment de la polpa sobre tota la superfície, en altres només es pot eliminar de les vores. Hi ha exemplars amb la pell fermament adherida.
La polpa d’aquesta part del cos del bolet és un teixit estèril. Pot ser fluix o elàstic. En moltes espècies, és fràgil. Té una olor diferent: lleugera, agradable o aguda, ardent. En la majoria dels casos, el color és clar. Pot canviar amb l'edat. Es manté igual quan es talla o es fa més fosc. En molts exemplars, algunes de les hifes tenen parets engrossides. A l’interior tenen suc, que sovint s’anomena lletós. En alguns representants, és present en quantitats abundants, en altres, en una quantitat petita. Pot ser incolor o acolorit.
La forma dels barrets és diferent:
- coixí;
- esfèric;
- en forma d’embut;
- en forma de campana, etc.
Les vores es poden plegar cap amunt o cap avall. Alguns exemplars canvien la forma de la gorra durant tot el seu cicle vital.
Segons el tipus d’himenòfor situat en aquesta part del cos fructífer, el bolet s’anomena:
- Lamel·lar: la part inferior del tap està representada per plaques. Aquests inclouen, per exemple, un volant d'inèrcia, boletus, greixador.
- Tubular: l’himenòfor està representat per túbuls. El grup inclou bolets com camelina, xampinyons, bolets de tardor.
- Marsupial: Té una superfície cel·lular o enrevessada. El grup inclou tòfona, múrgola, línia ordinària.
Himenòfor
És una part de l’estructura del cos fructífer del fong del casquet. Aquesta educació és un signe d’alta organització. Els casos amb himenòfor tenen una capa fina d’espores a la superfície: himeni. Està format per cèl·lules microscòpiques: basidis. En el primer cas, creix junt amb la cama, en el segon, no hi arriba. De vegades corre per ell (cau). Es pot desprendre fàcilment de la tapa o bé fixar-la.
Tipus d'himenòfor:
- llis;
- plegat;
- espinós;
- tubular;
- laberíntic;
- lamel·lar.
És de gran importància per al procés de reproducció.Quan les cèl·lules fèrtils s’escampen de l’himeni, es forma un nou cos vegetatiu del fong en les condicions ambientals adequades.
Polèmica
Les espores només són visibles amb un microscopi. Composició:
- citoplasma;
- la closca és llisa, espinosa, erizada o berrugosa;
- nucli;
- altres orgànuls.
Les dimensions són de 10-25 micres. La forma és variada: rodona, ovalada, granulada, en forma d’estrella, en forma de fus. A l’entorn extern, semblen una pols, per tant, en la micologia hi ha un terme especial: pols d’espores. Són transparents o de colors. Els micòlegs donen molta importància a aquestes característiques, ja que ajuden a determinar amb precisió les espècies de l’espècimen.
Cama
La cama serveix de suport al bolet
La pota (soca), com la gorra, és una part (òrgan) del cos fructífer del fong. Actua com a suport, de manera que les hifes estan compostes per cèl·lules enormes i fortes. Es distingeixen per una característica closca espessida. Les hifes es situen de baix a dalt, es recullen en ramells i es col·loquen en paral·lel. Serviu per subministrar aigua i nutrients del cos vegetatiu del fong al capell.
Les potes són dels següents tipus:
- buit;
- sòlid;
- mixta: la part exterior és densa, la part interior és esponjosa.
També es diferencien per la forma i el gruix. Són cilíndriques, en forma d’obtublava. De vegades s’expandeixen cap a la base. Llavors apareixen formacions: inflamacions bulboses. Aquesta forma és inherent a les visualitzacions generals. Els bolets amb un cos vegetatiu a la fusta sovint (però no sempre) tenen una tija allargada. Es redueix cap a la base.
Els signes més habituals d’aquest òrgan també inclouen:
- posició relativa a la tapa: central, excèntrica, lateral;
- connexió amb un barret: sense vora clara i amb una subjecció feble;
- diferències entre la seva consistència i la consistència de la tapa.
La superfície d’aquesta part del cos fructífer del fong és llisa, vellutada, reticulada, solcada, amb escates, que està ben definida visualment i tàctilment. De vegades s’alterna entre zones clares i fosques. Distingir les cames mucoses i seques. Aquests trets estan subjectes a variabilitat associada tant al cicle de vida com a les condicions ambientals.
Cobrellit comú
No present en totes les espècies. Quan es forma la porció terrestre, té una closca blanquinosa. Amb el creixement del cos fructífer del fong, queda al capell en forma de trossos. Sobre la base del cànem, es forma una volva, que és lliure o adherent.
Cobrellit privat
En molts exemplars, també es noten cinturons membranosos o "faldilles" a la cama. Són ben visibles en els organismes joves. Gràcies a aquest vel en particular, es forma una capa protectora de l’himenòfor. Només quan maduren les espores, aquesta pel·lícula es trenca i s’allibera al medi ambient. Per tant, la presència d’una manta privada contínua a la part inferior del capell permet jutjar amb confiança sobre l’edat del fong.
Conclusió
L’aspecte del cos fructífer del fong és una pota, una gorra i un himeni ubicats a sota. S'hi forma un gran nombre d'espores, que es troben a la superfície o dins de formacions especialitzades de l'himenòfor. Els transporta el vent o els animals a llargues distàncies.
El cos vegetatiu dels fongs està format per filaments llargs i prims. El miceli creix sota o sobre el substrat. Les hifes ramificades s’estenen ràpidament i s’uneixen en llocs específics al llarg del temps. Es forma un "nus", donant lloc a un nou representant del regne dels bolets.
