Bolets sorprenents i rars al món
Els bolets són un dels grups d’organismes vius més nombrosos i diversos, amb unes 250 mil espècies a tot el món. Les seves característiques estructurals i vitals van permetre distingir aquests organismes en un regne separat: els bolets. També hi ha bolets inusuals. Es diferencien de les que solem recollir en aspecte, propietats i condicions de creixement.
Bolets increïbles i rars al món
Característiques generals dels bolets
Els fongs són una de les formes d’organismes vius més controvertits del planeta. Anteriorment, s’atribuïen al regne de les plantes, però amb el desenvolupament de la ciència, els científics van demostrar la necessitat de distingir-les com una gran unitat sistemàtica independent: el regne. La raó d'això són les seves diferències amb les plantes i els animals:
- l'estructura de la cèl·lula dels fongs difereix de la característica tant de les plantes com dels animals (la presència de diversos nuclis, la membrana quitinosa de la cèl·lula);
- creixement il·limitat en el temps;
- reproducció mitjançant miceli.
Els bolets que tenen cossos fructífers es classifiquen en superiors. Es divideixen segons les seves característiques estructurals i esporulació en ascomicets, o marsupials i basidiomicets.
Segons l’ús humà, hi ha 3 grups: comestibles, no comestibles i verinosos. A més, els fongs també inclouen els seus representants microscòpics (micromicets): el llevat.
L’estructura d’un fong comú, que s’anomena més alt, inclou, a més del cos vegetatiu (miceli), el cos del fruit, que té un capell i una pota, que varien en gruix, forma, color i estructura superficial. Als bolets als quals estem acostumats, són similars i presenten només lleugeres diferències.
Hi ha moltes espècies de representants del regne dels bolets al planeta, amb un aspecte sorprenent, significativament diferents dels habituals de la cistella recol·lectora de bolets.
Bolets inusuals del món
Els bolets més inusuals també es poden trobar en llocs ordinaris del nostre planeta. Els seus noms solen estar determinats per les peculiaritats de la seva aparença i els fets de creixement interessants.
El representant més destacat d’aquests bolets és tòfona blanca, l’avantatge indubtable és la seva comestibilitat i el seu alt valor nutritiu. Es tracta d’un representant de la família de la Trufa, famosa pels seus cossos subterranis de fruites tuberoses. És més rar que el negre i creix a Itàlia, a les províncies de Piemont i Úmbria. Té una forma semblant a la carxofa de Jerusalem, té una pell de color marró beix i una polpa de ratlles clares. Aquest bolet insòlit és molt apreciat al món pel seu sabor i aroma de fruita seca insuperable.
Es diu el següent de la llista d’únics bolet luminescent... Té la capacitat inusual de brillar a la foscor, gràcies als processos bioquímics que tenen lloc al seu cos. És comú al Japó i al Brasil. Creix al peu dels arbres, a prop de les seves branques trencades o simplement en terreny humit. No s’utilitza per menjar.
Irina Selyutina (biòloga):
La bioluminescència és la capacitat de diversos organismes vius de brillar des de l'interior. La bioluminescència es basa en processos químics, com a resultat dels quals s’allibera energia en forma de llum.
Bolets lluminosos verds - Mycena Chlorophos es van descobrir al segle XIX en una de les illes japoneses - Bonin. Fins ara, s’ha establert que els bolets luminescents no només es troben al Japó, sinó que també s’estenen pel territori del Brasil, Mèxic, Puerto Rico, Indonèsia i Malàisia. El seu nombre augmenta bruscament després de les fortes pluges.
El mateix aspecte inusual té bolet blau... Es troba a l’Índia i Nova Zelanda. El seu extraordinari color blau cel es deu a la presència de blauè al pigment. Prefereix els llocs amb alta humitat per al creixement: entre molsa, fulles caigudes i matolls de falgueres. És comestible.
Els bolets fluorescents brillen a la foscor
El bolet és considerat el titular del rècord per la seva aparença misteriosa, però alhora atractiva. dent sagnant (hydnellum Pekka). Es troba a la tardor als boscos de coníferes d’Amèrica del Nord, Europa, Iran, Corea. Té un blanc accidentat, de tonalitat lleugerament rosada, amb un barret de forma irregular. En el procés de creixement, s’alliberen gotes de líquid vermell que atrauen els insectes. La polpa d’un cos fructífer jove és densa, es torna tapada a la vellesa. No es menja pel seu aspecte repulsiu i el seu sabor amarg.
Els representants de bolets no comestibles inusuals inclouen un bolet. niu d'ocell, floridura. La varietat va rebre el seu nom insòlit per la seva forma original, realment similar al niu d'un ocell, dins del qual hi ha ous. Són espores que, sota la influència de la humitat que s’acumula, esclaten i volen al voltant. El niu d'aus és un sapròfit que tria la fusta podrida als boscos de Nova Zelanda per al seu creixement.
Exòtic per a nosaltres bolet anemona de mar, que sembla més aviat una flor inusual, creix a Austràlia sobre un sòl humit del bosc. El seu barret s’assembla a una estrella de mar de color vermell corall, la cama és blanca. Desprèn una olor desagradable de carn en descomposició o de carronya, que atrau les mosques que porten les seves espores.
Irina Selyutina (biòloga):
Fins i tot es pot anomenar aquest astut bolet "astut". Per no "provocar" els australians que passegen per una zona boscosa, en les primeres etapes del seu desenvolupament, s'assembla a un escumós en el seu color blanquinós. Però al cap d’un temps, l’aspecte començarà a canviar radicalment. I, literalment, en un parell de mesos "neix" un monstre. En aquest moment, la seva gorra es divideix en 3-4 parts, que semblen pètals de flors i adquireixen un color vermell. L'olor fetida emesa és un mecanisme de defensa contra els "gastrònoms" de quatre potes del bosc.
Es considera un altre bolet sorprenent calfred de taronja... Els seus llocs de cultiu preferits són els arbres morts i les branques trencades recentment. El cos de la fruita sembla una massa gelatinosa amb una superfície sinuosa i enganxosa. En absència de pluja, s’asseca i es redueix i, quan s’ofereix suficient humitat, torna a ser la mateixa. El fong es distribueix principalment a les regions tropicals del món: a Àfrica, Àsia, Austràlia, Amèrica del Nord i del Sud.
Bolets rars a Rússia
També es troben bolets rars i sorprenents al territori de Rússia. Entre ells hi ha bolets no comestibles i verinosos inusuals, alguns pràcticament han desaparegut, de manera que la informació sobre ells es troba al Llibre vermell.
Els noms i descripcions dels rars bolets comestibles i no comestibles són els següents:
- Paraigua de paraigua (griffola): distribuït a la part europea de Rússia. Té una forma arbustiva, formada per nombroses potes, connectades a la base, i taps amb petites depressions al centre, de color beix-marró. Prefereix els boscos de fulla caduca. Una espècie semblant a ella s’anomena popularment carn de bolet i es distingeix per un casquet en forma de ventall. Es mengen cossos fructífers joves, els vells no són comestibles a causa del sabor cremant.
- Capgròs gegant: és un bolet comestible de la família Champignon, que creix a la vora dels boscos, prats, camps, pastures. El cos del fruit té una forma esfèrica, lleugerament aplanada, que arriba als 50 cm de diàmetre i pesa fins a diversos quilos. En un individu jove, el color és blanc, amb l’edat adquireix un to groguenc i s’esquerda. Curiosament, havent aparegut un cop en un lloc, aquest bolet pot desaparèixer completament o no aparèixer-hi durant molt de temps. per tant, en broma, aquests bolets s’anomenen “meteòrics”.
- Hericium coral, o bé eriçó de corall: bolet saborós i sa. Per la seva raresa, apareix al Llibre Vermell. És un paràsit, s’instal·la als troncs dels arbres debilitats dels boscos de fulla caduca de Sibèria, els Urals, Dolny Vostok i el territori de Krasnodar. En aparença, el cos del fruit s’assembla a un corall: està format per petites branquetes, cobertes de petites espines fràgils de color blanc, rosat o crema. La polpa és tendra i amb un gust agradable. Menjat pels joves.
- Hericium crestat, o bé Melena de lleó: també un paràsit als arbres. Exteriorment, sembla fideus: petites "espines" cremoses lleugeres pengen. La polpa és blanca i ferma, i té gust de marisc. La varietat s’utilitza àmpliament en medicina per eliminar toxines del cos i reduir els nivells de sucre en sang. Aquest bolet creix als territoris de Khabarovsk i Primorsky, la regió d’Amur de Rússia.
- Sparassis arrissat, o bé col de bolets: és un paràsit que creix a les arrels dels arbres. Té un cos fructífer arbust i esfèric, que recorda un cap de coliflor, de color blanc i groc. Es tracta d’una espècie rara i en perill d’extinció que figura al Llibre Roig. Està estès a Sibèria, Extrem Orient i Carèlia.
- Bolet de pi de cotó: s’assembla a un aspecte de con, amb un capell escamós d’un color gris-marró. La polpa és blanquinosa, sense un gust i una olor pronunciats. S’utilitza per menjar, però té un sabor suau. Creix a les regions del nord del país.
- Mutinus caní: un bolet d’aspecte inusual. El seu cos fructífer és una formació que emergeix de la membrana de l'ou a la base, de color rosat-groguenc sense cap. No es menja a causa de l’olor desagradable, la font de la qual és la mucosa i les toxines. Es troba als territoris de Carèlia, Primorsky i Krasnodar.
- Una línia ordinària: distribuïts pels boscos temperats del país. El capell del cos fructífer s’assembla en aparença al nucli d’una noguera. Aquest bolet és verinós (la toxina giromitrina és present al seu cos), no es menja crua, requereix un processament acurat i llarg que, malauradament, no sempre garanteix eliminar les toxines.
Conclusió
Els bolets llistats estan lluny de tots els representants coneguts i inusuals del regne que es troben al món. Fins i tot els agàrics de mosca verinosos, familiars per a nosaltres, difereixen dels habituals pel seu color brillant. Molts dels rars representants del regne dels bolets estan desapareixent, per tant, estan protegits per les lleis dels estats en el territori dels quals creixen. A més, aquests bolets s’inclouen als llibres internacionals de dades vermelles.
