Melmelada de pera ambre: una deliciosa dolçor per a l'hivern

0

491

Qualificació de l'article

Aquesta melmelada triga molt a coure-se, 2-3 dies. Però, al mateix temps, us heu d’aturar una mica a l’estufa: primer, només quan es tallen peres, després, només durant 5-10 minuts. Per tant, aquesta recepta es pot anomenar amb seguretat una melmelada per als ocupats. I, al mateix temps, el producte final resulta l’enveja reeixida: les rodanxes (o trossos, com vulgueu tallar) més delicades de peres en un xarop espès i viscós semblant a la mel d’ambre.

Falques de melmelada de pera

Ingredients

• Pera - 1 kg
• Sucre granulat: 800 g
• Àcid cítric - ¼ culleradeta

Preparació

A propòsit! Juntament amb l’àcid cítric, podeu afegir un grapat de fruits secs, una bossa de sucre vainilla a la melmelada. I al començament de la darrera cocció, poseu un pal de canyella en una cassola, però abans de començar a conservar, és millor treure aquesta espècia.