Caviar de tomàquets verds: vola primer a l’hivern
0
2840
Qualificació de l'article
Si feu servir tomàquets no madurs per collir durant l’hivern, obtindreu un plat molt interessant. El caviar de tomàquet verd us sorprendrà pel seu sabor picant i l’aspecte brillant: pot ser un aperitiu apetitós, a més d’una amanida o salsa per a carn. La combinació de verdures, espècies i oli vegetal no només és increïblement saborosa, sinó també saludable.
Caviar de tomàquets verds "Llepa't els dits"
Ingredients
- Tomàquets verds - 1 kg
- Pastanagues - 500 g
- Cebes - 500 g
- All - 10 unitats (clau)
- Sal - 1 cda l.
- Sucre granulat: 4 cullerades. l.
- Vinagre - 2 cullerades. l. (9%)
- Pebre negre mòlt - 1,5 cullerades. l.
- Pebre vermell - 1 culleradeta
- Pasta de tomàquet - 2 cullerades l.
- Oli vegetal - 100 ml