Com tractar les al·lèrgies als bolets
Qualsevol, fins i tot el producte d’aspecte més innocu, pot causar rebuig dels aliments. L’al·lèrgia als bolets apareix a causa d’una proteïna específica en la seva composició. En els nens, la malaltia desapareix en pocs anys. Per als adults, s’ha de tractar aquesta malaltia.
Tractament al·lèrgic als bolets
Causes d’aparició
Causes de la malaltia:
- penetració d'un irritant amb aire al cos (vies respiratòries);
- menjar aliments que contenen fongs: formatge de motlle, productes lactis;
- hi ha al·lèrgia als fongs que viuen als cabells, les ungles, la pell i les mucoses;
- alta susceptibilitat als fongs de les mascotes.
Hi ha una forta connexió entre l’ocupació i el tipus probable d’al·lèrgia. Els bolets són al·lèrgics a cervesers, miners, representants del sector agrícola, fàbriques de tabac o indústries on s’utilitzen bolets en la seva feina.
Símptomes
Símptomes comuns d’al·lèrgia als bolets:
- irritació i pruïja a l’aparell respiratori;
- esternudar;
- susceptibilitat a refredats habituals, mal de coll;
- fatiga constant;
- mal de cap;
- bosses, cercles foscos sota els ulls;
- secreció nasal;
- ronquera als pulmons, erupció cutània.
Complicacions de la malaltia
L’al·lèrgia s’expressa de diverses maneres:
- Rinitis al·lèrgica de les vies respiratòries superiors: apareixen esternuts, tos, erupcions cutànies, sarna de les mucoses. Aquests símptomes es produeixen quan s’inhalen les espores dels fongs.
- Reacció alimentària: els símptomes són similars a la intoxicació alimentària, com a conseqüència de la qual una persona té constantment migranyes, vòmits, febre, marejos i erupcions al cos.
- Xoc anafilàctic: Aquesta és l’expressió més difícil d’al·lèrgia alimentària, en què la pressió arterial baixa, les vies respiratòries s’inflamen i apareix una inflor, per això l’aire deixa d’entrar als pulmons.
Diagnòstic i tractament
Els símptomes s’expressen clarament en persones el benestar de les quals empitjora en determinades condicions, mentre que en habitacions humides i humides, sense aire condicionat.
Els símptomes poden aparèixer si una persona menja un producte amb bolets. Els al·lèrgics no se senten bé treballant a la primavera o la tardor al jardí. Les reaccions en altres èpoques de l’any són menys freqüents i els símptomes són més fàcils.
Per determinar la malaltia i el tipus de patogen s’utilitzen diferents proves cutànies i anàlisis de sang. Abans d’iniciar el tractament, s’ha de sotmetre a un examen exhaustiu.
Tractament
Només un metge pot tractar les al·lèrgies.
El tractament de l’al·lèrgia als bolets és un procés llarg i complicat. El primer que heu de fer és eliminar l’al·lergen de la vostra dieta. Cal deixar de menjar no només bolets, sinó també aliments que contenen formes fúngiques:
- carns fumades;
- pa de llevat;
- productes lactis fermentats;
- cervesa i kvass;
- xucrut;
- formatge de motlle.
Després de ser examinats per un metge, es prescriuen medicaments (generalment antihistamínics).
Irina Selyutina (biòloga):
Quan es tracta una reacció al·lèrgica del cos als bolets, es poden prescriure diversos antihistamínics (cetrina, zyrtec o desloratadina) com a teràpia auxiliar,glucocorticosteroides (nazonex) i sorbents (enterosgel). Els antihistamínics i els glucocorticoides es prescriuen en cas de símptomes persistents que causen molèsties importants al pacient Els absorbents s’utilitzen per a reaccions al·lèrgiques tòxiques, trastorns digestius. En cas d'atenció d'emergència en cas d'edema de Quincke, així com de xoc anafilàctic, s'utilitzen prednisolona, dexametasona, suprastina, adrenalina, epinefrina.
Els medicaments només han de ser seleccionats per un metge. És millor evitar "l'autoactivitat" en aquest cas, perquè molts medicaments produeixen efectes secundaris. Els medicaments de 2a i 3a generació són més segurs. A més, el metge li prescriu un tractament simptomàtic: elimina les secrecions nasals, la tos i la conjuntivitis.
El tractament més eficaç és la immunoteràpia. Una persona s’injecta per via subcutània amb petites dosis d’al·lergògens, augmentant-los gradualment, cosa que contribueix a desenvolupar resistència.
L’ús de gels, ungüents i suspensions és eficaç. Aquests medicaments ajuden a aturar les manifestacions externes de la malaltia: erupcions i inflor. En casos especialment difícils es prescriu la teràpia hormonal. Ajuda a evitar l’angioedema i el xoc anafilàctic. Tot el tractament es prescriu en funció de l’estat i els símptomes de la persona. Els al·lèrgics estan hospitalitzats si el tractament no ajuda i la malaltia posa en perill la seva vida.
Per evitar el desenvolupament d’aquesta malaltia, s’ha d’eliminar les possibles fonts d’al·lergògens de la casa i rebutjar els aliments que continguin bolets o els seus derivats.
Bolets segurs
Quan mengeu bolets del bosc, heu de conèixer aquelles espècies que són menys nocives per a la salut:
- Xampinyó: ideal per a al·lèrgics. Contenen moltes vitamines, aminoàcids i altres elements essencials. Els xampinyons són fàcils de digerir i no carreguen el tracte digestiu.
- Butterlets i mel agàrics: també són segurs per al cos. El seu principal avantatge és que no absorbeixen diverses substàncies nocives, per tant no poden provocar una reacció al·lèrgica.
Per la teva informació. Hi ha molta confiança en això rovellons Són els bolets més útils. Això és en part cert, però no cal oblidar que els bolets de colors vius solen ser al·lèrgens forts. Els rovellons també els pertanyen.
Com triar bolets
Abans de cuinar els bolets, s’han d’examinar i classificar acuradament. No s’han de menjar bolets amb floridura, cucs i mala olor. Aquests productes s’han d’eliminar immediatament. La resta de bolets s’han d’esbandir i bullir a fons. Es poden menjar després de cuinar.
Si compreu bolets a una botiga, comproveu si s’han seguit les normes per al seu transport i emmagatzematge. Només en aquest cas, es poden menjar sense por.
Conclusió
Els bolets contenen una proteïna específica que pot provocar una reacció al·lèrgica. És possible identificar aquesta malaltia amb l'ajut d'un metge, que també ajudarà a determinar altres accions per al tractament i la prevenció d'al·lèrgies.
