Llocs de creixement dels bolets

0

1770

Qualificació de l'article

Els llocs de creixement dels bolets es troben a diferents boscos de Rússia. La fructificació sol durar des de mitjans d’estiu fins a finals de tardor. Per aconseguir una cistella plena de bolets, heu de saber on anar a fer una "caça tranquil·la".

Llocs de creixement de Gruzdey

Temps de recollida

Els primers exemplars d'aquesta espècie es troben a l'agost i creixen fins a l'octubre. A les regions amb un clima més càlid, l’organisme apareix al juliol. La collita més gran es produeix a l'agost - setembre. La temperatura òptima per al creixement del bolet és de + 8 ... + 11 ° С.

Els bolets de llet solen aparèixer després de pluges prolongades. És millor recollir-les quan les precipitacions no són intenses. Amb una forta humitat del sòl, els bolets creixen en pocs dies, però no són aptes per a l’emmagatzematge. Cal escollir exemplars forts i elàstics. Els cucs són greument danyats.

Llocs de cultiu

Aquests bolets adoren les baixes temperatures i, per tant, creixen a les regions del nord de Rússia i Europa. Són rares al sud. El miceli es desenvolupa durant molt de temps, per la qual cosa val la pena buscar-lo als boscos amb espècies d’arbres caducifolis vells.

Formen una unió simbiòtica amb altres plantes per obtenir una existència mútuament beneficiosa. Formeu micoriza amb aquests arbres, representants de diferents departaments: angiospermes i gimnospermes:

• Bedoll;
• Aspen;
• roure;
• Pi;
• avet.

Els bolets es cullen sovint a boscos de bedolls i boscos mixtos. Creix amb menys freqüència als boscos de coníferes.

Als boscos, els bolets de llet creixen principalment a les colònies, prefereixen els aiguamolls, però no els aiguamolls. Les parcel·les haurien d’estar ben escalfades pel sol. Els bolets s’amaguen a l’herba, en molsa, sota les fulles podrides, formant tubercles específics a la superfície. Sovint es troben cossos fruiters sota terra. Als llocs on creixen, apareix una olor específica: una barreja d’aromes de bolets, fruites i rave picant.

Varietats

En algunes zones, només creixen exemplars d’una determinada espècie, en d’altres es troben diferents representants d’aquests fongs. És bo si el boletaire sap on buscar-los, quan és millor anar al bosc per tal o qual espècie.

Blanc

Altres noms: llet real, crua. Els bolets de llet blanca formen micoriza amb bedoll. De vegades es troben en un bosc de pins. Poques vegades creix sol. A prop hi ha sovint herbes i arbustos, a més de plantes com maduixes, falgueres, drupes.

Els bolets creixen en grups

Hàbitats de l'espècie:

• regions centrals de la part europea de Rússia;
• Transbaikalia - prop de la ciutat de Chita;
• Sibèria Occidental: Tiumen, rodalies de Tobolsk, Surgut, part de les regions de Sverdlovsk i Chelyabinsk, territori de l'Altai, etc.

El negre

El segon nom és nigella. Prefereix els llocs a ple sol. Els bolets de llet negra, com els blancs, creen una unió simbiòtica amb el bedoll. Es troben a les clares, a les vores de les carreteres, a les vores de les clares, al llarg dels rierols.

Irina Selyutina (biòloga):

En temps humit, la humitat s’acumula al capell d’un bolet negre a causa de la presència d’una vora peluda. Aquest bolet pertany a la 3a categoria d’edibilitat i s’utilitza per salar. Quan es sal, el tap del bolet negre es torna vermell vi.A Polònia, els bolets de llet negra s’anomenen "toadstool", però encara es reconeix com a comestible. Per la teva informació. Per salar, és millor fer servir bolets de llet joves, els taps dels quals no superin els 7 cm de diàmetre i la longitud de la cama és d’1 cm.

Recolliu nigella en grans quantitats en aquests llocs:

• Boscos europeus de l’extrem orient;
• voltants de Sant Petersburg;
• Ural;
• Sibèria.

Roure

Es dóna als boscos de roures, boscos de fulla ampla, dominats per roures i avellaners, faigs i carpenus. Creix en grups reduïts. Li encanten els marus d’humus. La maduració del cos fructífer passa a la clandestinitat. A la superfície, sembla ja madur, es recull a la zona mitjana i al sud, així com a les regions de Leningrad i Volgograd.

Aspen

El seu segon nom és bolet d'àlber. Es troba en boscos caducifolis dominats per salzes, àlbers i àlbers. Creix individualment o en grups reduïts. El troben al fons dels barrancs i a la terra baixa. El barret és blanc amb zones rosades i liles. La fructificació dura des de mitjan estiu fins a la primera gelada. Recollit a la regió de la regió del Baix Volga, a la plana inundable del riu Volga, al districte del Volga - regió de Kirov.

Pebre

Es troba a petites colònies gairebé a tot arreu, especialment als boscos de fulla caduca. Forma micoriza amb bedoll, roure, avellaner i altres espècies arbòries. Prefereix sòls argilosos ben drenats. La collita es cull des de mitjans de juliol fins a les gelades de tardor. La fructificació massiva es produeix a l'agost - setembre.

Groc

Sembla un autèntic bony. Es produeix a la part nord dels boscos de coníferes o avets. Prefereix el sòl argilós humit.

Irina Selyutina (biòloga):

El groc es diu sovint grumoll groc. Els boscos de coníferes i menys sovint de bedolls li són familiars. La polpa del bolet és blanca, groguenca al tall, com el suc lletós càustic i blanc de la polpa (quan entra en contacte amb l’aire en temps sec, es torna groc, però en temps de pluja no). El sabor de la polpa és picant, l’olor afruitat. Utilitzen aquest tipus de bolets salats i adobats. Pel seu gust, no es diferencia d’un bolet de llet real. Igual que el bolet de llet real, el bolet de llet groc pertany tradicionalment als millors bolets, tot i que també es diu comestible condicionalment a causa de la presència de suc lletós càustic.

Creix d’agost a octubre, cosa convenient per als boletaires. Al final d’aquest període, el groc ja no es pot trobar. Es troba a les regions del nord de Rússia: Irkutsk, Sakhalin, Murmansk i altres regions.

De color blavós

També conegut com a bolet de llet de color groc daurat. Té el mateix barret que el bolet groc de llet, però el suc lletós que destaca al descans té un color morat característic, així com els seus rars plats. Es troba en boscos de coníferes i caducifolis. Creix individualment o en grup. Amagat sota les fulles. Verema des de mitjans d'agost i gairebé fins que neva.

Conclusió

És millor sortir a una caça tranquil·la al matí, mentre encara hi ha rosada (5-6 hores). Les tapes de fruites de bolets són brillants i més visibles en aquest moment. Es poden veure clarament fins i tot després de la pluja. D’altres poden créixer al costat d’un exemplar, de manera que val la pena trobar-ne un per mirar amb deteniment al seu voltant.

Sabent on creixen, podeu collir ràpidament una bona collita. Si aneu molt enrere, val la pena intentar cultivar bolets a casa. Això es fa sovint al país. Es delectaran amb la productivitat durant molt de temps si la tardor resulta càlida i plujosa.