Bolets unicel·lulars
Cap organisme viu de la Terra no té propietats com els bolets. Són tan complexes que el seu regne encara no s’ha explorat del tot. La seva classificació, en contrast amb la de plantes o animals, és molt interessant, encara que només sigui perquè té necessàriament en compte la divisió convencional en fongs "inferiors" i "superiors". Els bolets es situen en una mena de frontera entre dos regnes de la natura viva: les plantes i els animals. Hi ha fongs pluricel·lulars i unicel·lulars a la Terra. L’estudi dels fongs és la ciència de la micologia, que es coneix com a ciències botàniques. els bolets es van incloure prèviament al regne vegetal.
Bolets unicel·lulars
El principi de divisió dels bolets
Aquests organismes es classifiquen segons la presència o absència de miceli i cos fructífer. Tipus bàsics:
- barret;
- floridura;
- llevat.
El llevat es denomina sovint un grup no taxonòmic de fongs unicel·lulars que s’han traslladat a l’hàbitat permanent en entorns rics en nutrients (líquids i semilíquids). Hi ha espècies relacionades amb els ascomicets, n’hi ha de basidiomicets.
Una persona s’ha trobat repetidament amb cadascun d’aquests tipus a la seva vida. Gairebé tots els fongs unicel·lulars són llevats, que són unes 1500 espècies. La divisió en grups de bolets inferiors i superiors es basa en el principi de l’estructura del miceli:
- Més baix: el miceli de la seva estructura no té particions, per tant també se l’anomena no cel·lular.
- Superior: el miceli es divideix en cèl·lules (cel·lulars).
Segons la mida de l’organisme, els bolets es divideixen en els grups següents:
- Micromicets: organismes microscòpicament petits que representen la major part dels fongs.
- Macromicets: això inclou bolets que tenen un cos fructífer que es desenvolupa per sobre de la superfície del sòl.
Descripció de unicel·lulars
Alguns fets van fer pensar als científics que els fongs pertanyen a un grup especial de plantes sense clorofil·la i cloroplasts.
Amb el desenvolupament de la ciència, els estudis han demostrat la presència en la seva composició d’enzims característics dels animals. Es va revelar que la propietat es movia en direcció a la llum o al menjar, que és característica dels éssers de més alt grau. S'ha comprovat que els bolets tenen les característiques dels animals que tenen òrgans de locomoció.
Tots els fongs unicel·lulars comparteixen alguns trets identificatius característics:
- consten de 1 cel·la;
- multiplicar-se ràpidament;
- la presència d’un miceli multinucleat;
- la presència d’hifes (filaments prims);
- mida microscòpica;
- manca de plastids;
- reproducció per espores;
- nutrició heteròtrofa.
Els fils prims (hifes) s’utilitzen per teixir i són els principals per a la formació de miceli i cos fructífer. Cada paret cel·lular del fong conté quitina i els productes de desintegració contenen urea.
Classificació
Els fongs unicel·lulars es multipliquen ràpidament
Tots els fongs unicel·lulars i pluricel·lulars estan subjectes a classificació i sistematització. Els principals grups unicel·lulars inclouen els següents:
- Oomicets: Els membres de la classe es caracteritzen per un miceli no cel·lular ben desenvolupat.Els bolets més simples de l’ordre dels Saprolegnius s’assemblen als quitriidiomicets. Els omicets estan representats per ectrogel·la, lagena, etc.
- Quitriidiomicets: el miceli està poc desenvolupat, el tal·lo és un plasmodi (un cos vegetatiu representat per una massa plasmàtica amb molts nuclis i que no té membrana cel·lular) amb hifes rizoides. Estan representats per olpidium, synchitrium, spisellomas, monoblepharid, etc. Se senten bé tant a l'aigua com a terra. En major mesura, parasiten les plantes de l’aigua i els animals de la terra.
- Zigomicets: la classe està representada per fongs amb un miceli ben desenvolupat no cel·lular o en estat madur dividit en cèl·lules per separar-se del gruix del plasma dels òrgans reproductors: òrgans reproductors. Entre ells hi ha paràsits en humans i animals. De vegades les plantes es veuen afectades. Exemples de zigomicets: tricomicets, mucor, zoopagalis, etc.
- Ascomicets (parcialment): la classe inclou tant organismes unicel·lulars com pluricel·lulars. El llevat és un representant típic dels ascomicets unicel·lulars.
Característiques de la vida
El regne d’aquests organismes és enorme. Molts dels representants en el procés d’evolució es van trobar un lloc a la terra i a l’aigua.
Tots els processos que acompanyen la seva vida condueixen a l'alliberament de certs enzims, amb l'ajut dels quals posteriorment reben menjar per ells mateixos.
Alliberant formacions que s’assemblen als rizoides, s’adhereixen ràpidament al lloc previst i absorbeixen els aliments. Alguns representants ho aconsegueixen amb la seva superfície.
Els zoopagals han après a alimentar-se de petits insectes, artròpodes o protozous, que s’adhereixen a la seva capa externa.
La superfície enganxosa digereix gradualment tot el que hi ha. Per tant, els zoopagals es consideren depredadors.
El llevat funciona de manera diferent. Produeixen enzims i compostos químics al cos que els permeten sobreviure utilitzant sucres per al menjar durant la fermentació. L’activitat vital d’altres organismes permet obtenir les substàncies necessàries per a la creació de fàrmacs.
En reproducció, els bolets més simples són similars, gairebé tothom no ho fa sexualment. Aquests organismes unicel·lulars tenen poques característiques comunes; és difícil combinar-los. Per tant, els processos de la vida, l’estructura i la descripció de cadascun d’ells es consideren millor per separat.
Descripció de les espècies
Al món hi ha moltes varietats de fongs unicel·lulars.
Tots aquests organismes tenen certes característiques de vida i reproducció. El miceli està gairebé sense desenvolupar i el moviment es produeix a causa dels flagels. Els exemplars del sòl formen micoriza amb arrels vegetals. La seva composició cel·lular és similar. Es tracta principalment de paràsits, obligatoris o opcionals, que la humanitat troba cada dia.
Motlle de Mukor
El representant més cridaner i conegut és el motlle i, en particular, la seva forma típica és el bolet mucor. Es troba tant al sòl en forma de gris, com a les habitacions humides (al soterrani o al bany) o aliments que han estat emmagatzemats en condicions no del tot adequades durant molt de temps.
El miceli d’aquest fong unicel·lular es caracteritza per la presència de molts nuclis. i té un miceli ramificat gran, només té una cèl·lula. Pertany als zigomicets, a partir dels quals es prepara una massa fermentada xinesa, similar al nostre llevat. Els enzims que contenen aquests organismes en la seva composició s’utilitzen amb finalitats medicinals.
Irina Selyutina (biòloga):
Els representants del gènere Mukor als països del continent asiàtic s'utilitzen com un dels components del llevat ("llevat xinès", "raga") o directament per obtenir aliments fermentats, ja que formatge de soja, tempeh. Per cuinar, s’utilitzen grans de soja, cereals (arròs, etc.), grans de coco. Mukorovye també troba la seva sol·licitud per obtenir alcohol de tubercles de patata.
Algunes mucoses són capaces de causar micoses (mucoromicosis) dels pulmons (falsa tuberculosi), del cervell o d’altres òrgans d’éssers humans, aus de corral i animals de granja. Aquests inclouen, per exemple, l’absis ramificat, un petit mucor, el rizop de Kona.
Exteriorment, la colònia mucosa té l’aspecte d’una pelussa grisa o una floració beix. Provoca la descomposició de la matèria orgànica i serveix d’ordenació natural.
Llevat
El fong del llevat és conegut per totes les mestresses de casa que s’han trobat amb productes de forn casolans almenys una vegada. Aquest organisme viu en colònies en constant creixement. Consta d’un miceli, falta una part de l’envà i es consideren organismes útils. Algunes soques han estat criades artificialment.
Per la seva naturalesa, els llevats protozous són paràsits facultatius. Com la majoria d’organismes vius, poden respirar oxigen i emetre diòxid de carboni. En interactuar amb el sucre, es produeix la fermentació. Diferents espècies s’alimenten de substrats. Alguns interactuen millor amb l’hexosa, mentre que altres interactuen millor amb els lípids o les proteïnes. Com a resultat de la seva activitat vital, es formen diacetil, olis de fusel, sulfat de dimetil i alcohol isoamílic, fruit de la fermentació.
Paràsits
Entre els organismes unicel·lulars, hi ha representants perillosos per als humans capaços de causar diverses malalties. La llista de representants paràsits és bastant àmplia. Els més famosos són els que causen malalties de la pell, els cabells, les ungles en humans i perjudiquen plantes i animals.
Les malalties de la pell poden causar tricofíton i microsporum. La càndida és la causa de la candidiasi en les dones. Les ungles pateixen dermatòfits. Les taques privades i negres del cos provoquen la pedra.
Irina Selyutina (biòloga):
Els diagnòstics de micosi del cuir cabellut s’estableixen a partir de les dades de l’anomenat. el quadre clínic i la microscòpia dels cabells extrets per a l'examen (raspall d'escates) en una preparació humida amb KOH. L’estudi de l’aspecte extern i intern de l’eix del cabell, la mida de les espores, permeten identificar el paràsit i prescriure el tractament.
El tizó tardà és perillós per a les plantes. Afecta el sistema arrel i el fullatge. Es produeix la podridura, algunes de les plantes moren.
Significat per a una persona
Aquests organismes tenen una gran importància en la vida humana. Són bons ajudants en diversos processos importants. Per tant, per a l’hostessa, la fermentació del llevat és important, en l’agricultura ajuden a descompondre els residus, són “descomponedors” naturals de matèria orgànica, cosa que accelera significativament el procés sense l’ús de productes químics. Els organismes unicel·lulars són essencials per al desenvolupament de la indústria alimentària. S’utilitzen per preparar pinso per a animals i aus.
Són importants en cuina, cosmetologia, medicina i productes farmacèutics. Molts medicaments es basen en diferents tipus de motlle.
Conclusió
La part més gran i desenvolupada dels organismes vius són els fongs. Consta de diferents tipus i ordres, n’hi ha de pluricel·lulars o unicel·lulars. Aquests són els habitants més antics de la Terra, la naturalesa dels quals no ha estat completament estudiada. La humanitat no és capaç de prescindir d’ells, tot i que molts d’ells són paràsits.
