Descripció de la fila verinosa
A l’hora de collir bolets, de vegades sorgeixen dubtes: és verinós o comestible aquest cos de fruita d’aspecte maco? Aquest coneixement és especialment important quan es recullen espècies que tenen contraparts perilloses. Així que ryadovka ordinària i verinosa difereixen només en alguns signes externs.
Descripció de la fila verinosa
L’aspecte de les files
La descripció d’aquesta espècie no comestible és, en molts aspectes, similar a la característica dels parents comestibles condicionals. La temporada de fructificació és d’agost a octubre.
Descripció de la fila comestible i verinosa:
- El diàmetre d’un casquet arrodonit o convex és de fins a 12 cm.
- El color de la superfície del tap és gris brut, inhomogeni.
- La polpa és densa, blanca o grisenca, de vegades amb groc (en individus més grans).
- Les plaques de l’himenòfor, adherides al lloc de fixació de la cama, són freqüents, elàstiques.
- Cama de fins a 12 cm de llarg.
També creix a la zona estepària, prefereix boscos de coníferes i plantacions de fulla caduca. Pot donar fruits en rouredes o til·lers, en sòls calcaris o sorrencs. De vegades es troba en prats i camps, en parcs de fulla caduca.
Sovint creix en un "cercle de bruixes", és a dir, en un grup de cinc o més individus o en un conglomerat. Igual que els cossos fructífers comestibles, els verinosos estan coberts de fulles o s’obren camí a través d’una capa de gespa.
Trets distintius d’un bolet verinós
La ryadovka verinosa té diverses característiques que distingeixen un bolet comestible d'un perillós:
- La tapa de la ryadovka verinosa està coberta d’escates de gris fosc, són heterogènies i s’assemblen a les teules del terrat.
- Les plaques de l’himenòfor són amples, carnoses, de mitjana freqüència, entre elles hi ha plaques petites.
- En els bolets madurs, les plaques emeten constantment gotes mucoses a l'aigua.
- En una pausa, el color de la polpa no canvia. A més, té una olor agradable (i no dura, com una comestible). Tampoc no es nota el gust de l’amargor.
- Els cucs no rosegen individus verinosos, els insectes pràcticament no s’hi asseuen.
Irina Selyutina (biòloga):
El tigre o lleopard ryadovka és un fong micorrizat que apareix a les coníferes i, menys sovint, als boscos de fulla caduca (faig). Prefereix establir-se a les vores del bosc. Per a la vida normal necessita sòls calcaris.
El ryadovka verinós és similar al ryadovka gris, però té un color de tapa monocromàtica sense escates fosques prominents. La gorra blanca distingeix el bolet no comestible del xampinyó blanc. A més, té un anell distintiu i molt visible a la tija.
En les espècies comestibles, la ryadovka té una escala negra, les plaques baixen fins a la cama. La fila vermella (rosa) es distingeix per escates més clares (oliva) i plaques rosades.
Hi ha controvèrsia sobre si la filera blanca és verinosa. En algunes fonts, es coneix com una espècie dèbilment verinosa. Menjar-lo als aliments pot provocar trastorns intestinals amb una gana excessiva. Altres el classifiquen com un bolet completament no comestible i desaconsellen menjar.
L’olor persistent i desagradable del bolet no desapareix ni després del tractament tèrmic, cosa que confon els boletaires.Normalment, són els representants de les espècies comestibles propers als remers els que fan olor desagradable, però el rem és verinós blanc.
Signes d'intoxicació amb ryadovka verinosa
El bolet no té subespècies. Pel color, se li va donar el sobrenom de lleopard, o tigre ryadovka. La fila és verinosa: conté toxines perilloses per als humans.
Signes d'intoxicació amb el tigre verinós ryadovka:
- debilitat;
- nàusees;
- augment de la salivació;
- palpitacions del cor;
- vòmits, diarrea;
- pèrdua de consciència;
- somnolència.
Els símptomes apareixen en un període d'entre 15 minuts i 2,5 hores. Quan apareguin els primers signes d'intoxicació, haureu de trucar immediatament a una ambulància. No us mediqueu automàticament.
Irina Selyutina (biòloga):
En cas d’intoxicació amb bolets i, en particular, amb herba de lleopard, és immediatament necessari rentar l’estómac amb una solució salina o una solució feble (rosa pàl·lid) de permanganat de potassi. Sense posar-lo al cremador posterior, després de rentar l’estómac (o en paral·lel), cal trucar immediatament a una ambulància, perquè la intoxicació pot ser fatal.
La toxina verinosa d'aquesta espècie encara no s'ha estudiat completament, per tant és doblement perillosa.
Desfer-se dels bolets perillosos del lloc
L’espècie no es cultiva a casa. Si apareix al lloc, es talla i es destrueix. Això ajuda a evitar intoxicacions accidentals de nens o animals. El miceli dels fruits verinosos s’elimina en dues etapes:
- excavar amb compte el sòl (recuperació de terrenys);
- tractar la zona amb antifúngics especials.
L’àcid bòric o el vinagre també s’utilitzen per eliminar els fongs.
Conclusió
No tots els bolets ryadovka són verinosos, sinó només el tipus de lleopard ryadovka (tigre). Es distingeix per les seves característiques escates de gris fosc al capell i per un agradable aroma de polpa. Les conseqüències de l’intoxicació només es tracten en condicions estacionàries amb l’ajut de metges. Els mètodes mecànics i els productes químics ajudaran a netejar la zona de fongs perillosos, ja que el miceli d’aquesta espècie és tenaç.
