Bonics i inusuals bolets del món
Els organismes més inusuals de la Terra són els bolets. No pertanyen a la flora ni a la fauna. Es tracta d’organismes forestals especials, no estudiats del tot i que criden l’atenció de científics de tots els països. Hi ha bolets inusuals i bells que es diferencien d’altres espècies.
Bonics i inusuals bolets del món
Bolets insòlits
El regne dels bolets és vast i variat. Segons algunes fonts científiques, és de 100 a 250.000, però segons d’altres, aproximadament 1,5 milions d’espècies. Poques d'elles són comestibles.
Cada regió es caracteritza per certs tipus d’aquests bells i inusuals organismes. També n’hi ha que són completament diferents de les espècies a què estem acostumats.
Es diferencien pels següents factors principals:
- lloc de creixement;
- aparença;
- el grau d’edibilitat;
- gust;
- aroma.
A l’Àfrica, el boletus i la russula es consideren inusuals, els africans els passen per alt i no els mengen, ja que els consideren estranys i verinosos i només els coneixen per primera vegada quan arriben al territori de Rússia. I per a la part central de Rússia i tota la CEI, el mantegues es considera l’espècie més comuna i comestible.
A les regions estepàries, els bolets porcini es consideren rars i inusuals, i als Carpats creixen a cada pas i s’utilitzen àmpliament per cuinar.
Descripció de les espècies
Alguns bolets sorprenen per la seva bellesa i formes insòlites. Aquests tipus inclouen els següents:
- el lleter és blau;
- panell astringent;
- taronja tremolant;
- eriçó de corall;
- gelosia;
- clavaria porpra;
- estelada;
- anemona de mar;
- trametes, etc.
Els noms bonics no sempre parlen de comestibilitat, més aviat, al contrari, de la forma inusual, l’aspecte exòtic i el fet que és millor no tocar-lo amb les mans.
Blau de Miller
Creix a Amèrica del Nord i Central i a Àsia Oriental. Creix tant en coníferes com en zones de bosc caducifoli.
En els exemplars més antics, el color és gris-blau, en els exemplars joves és de color blau fosc. El líquid que destaca al tall es distingeix per un blau brillant.
És considerat comestible pels habitants de la Xina, Mèxic i Guatemala. Estan encantats de fregir-lo i bullir-lo. Les gorres de bolets que arriben a un diàmetre de 15-20 cm es consideren especialment saboroses.
Aglutinant Panelus
Panellus és un bonic bolet originari d'Àsia, del continent australià i de tot el món a Amèrica del Nord. És rar a Rússia, però es troba al Caucas, al nord de Rússia, a Sibèria i al territori Primorsky. Es refereix a comestible.
Pertany a les espècies bioluminescents lluminoses. La seva carn és prima. El color és ocre, el gust és astringent. L’aroma és lleugerament picant. La forma del casquet als bolets joves s’assembla a un brot d’arbre. Quan el cos fructífer és madur, es converteix en forma d’orella o sembla un ventall esquerdat. Les vores es fan ondulades i nervades. Creix en colònies senceres, utilitzant socs podrits, troncs o troncs d’arbres de fulla caduca per a la seva residència.
Calfred de taronja
El calfred és un dels bolets més sorprenents.
Els arbres morts són casa seva.El cos de la fruita creix fins a 8-9 cm i s’assembla a una gelatina taronja brillant amb una superfície enganxosa.
La humitat provoca l’aparició d’una mena de moc que apareix entre petites esquerdes, en temps sec es converteix en una massa arrugada i antiestètica. Però la següent pluja provoca el seu ràpid creixement. Els aborígens consideren aquesta espècie útil i comestible, però insípida i insípida. Al territori de Rússia, el bolet no és popular entre els boletaires.
Forma micoriza en boscos mixtos i tropicals d’Austràlia, Àfrica, Àsia i Amèrica del Nord.
Clavaria porpra
El bolet creix fins a 10 cm d’alçada
Aquesta espècie està molt estesa a Europa i Amèrica del Nord. El seu bell cos en forma de tub té una tonalitat lila o porpra, que amb l’edat es torna lleugerament ocre. Creix fins a 10 cm.
Els graciosos tubs prims es ramifiquen i es trenquen. Aquest sapròfit es descompon i absorbeix la matèria orgànica del sòl.
Irina Selyutina (biòloga):
Quant a les formes de nutrició, es diu que la clavaria és:
- sapròfit d'humus (sapròtrof);
- xilòtrof opcional;
- possiblement simbiòtrof micorrizat.
A propòsit. Els xilòtrofs són un grup ecològic especialitzat de fongs que viuen a la fusta. Els xilòtrofs poden ser obligatoris, si la fusta és l’única font de nutrients, o és opcional (com la clavaria purpurea), quan la fusta és una font nutritiva addicional. Si el xilòtrof utilitza fusta viva, es considera un paràsit, si és fusta morta, es considera un sapròfit.
Els cossos fruiters de la clavària tenen potes mal expressades, a la base, peludes. Generalment creixen en feixos força densos d’unes 20 peces en un d’aquests feixos.
De moment no hi ha informació sobre la toxicitat.
Un dels seus parents és l’espècie Zollinger clavaria, que creix a Dinamarca, Gran Bretanya i Irlanda. El color del seu cos fructífer és de color porpra. Aquest representant no és comestible i s’utilitza per indicar el sòl dels prats.
Starfire de quatre pales
Zvezdnik és molt bonic i visible de lluny. Els cossos s’asseuen sobre arbres moribunds que han caigut després d’una tempesta o un huracà. Va rebre el seu nom pel fet que l’exoperidi es divideix en 4 lòbuls que baixen i, com a les potes, eleven els cossos fructífers cap amunt.
Els europeus i els nord-americans la consideren una espècie rara i no comestible amb un sabor amarg específic.
L’últim mes de l’estiu, creixen els micelis, apareix la part superior de la superfície. La base del fong és convexa. Juntament amb la gleb esfèrica, el centre s’eleva. A mesura que maduren les espores, s’obre un forat a la part superior del gleb, a través del qual les espores s’alliberen al medi.
L’aroma peculiar atrau els insectes que volen directament al forat obert al centre del cos.
Anemona de mar
Aquesta espècie és similar a les anemones, però té una olor desagradable. En forma, aquest organisme s’assembla a una estrella.
Irina Selyutina (biòloga):
A Austràlia i les illes del Pacífic hi ha un bolet d’anemona de mar o estrella de mar. Per descomptat, no té res a veure amb la vida marina. L’únic que els pot unir és la semblança en l’aspecte. El fong és molt interessant per la seva biologia: al començament del "camí de la vida" el cos de la fruita s'assembla a un escot, però després l'aparença canvia radicalment. Neix un organisme completament nou, en què una gorra ordinària s'ha dividit en parts i ha començat a semblar-se realment als tentacles d'una "flor" marina: una anemona. Al mateix temps, el bolet desprèn olor a caure i atrau mosques, que porten les seves espores a les potes.
L'anemona prefereix créixer sobre un coixí de fulles en boscos densos o zones herboses. La seva superfície està coberta de moc enganxós. És molt desagradable tocar-lo, de manera que la gent sol trepitjar-lo.
Coral Hericium
És molt similar a les belles creacions de la natura: els coralls marins. El color oscil·la entre el groc i el morat o el vermell sang.
Aquests fongs s’assenten sobre fusta en descomposició i són xilòtrofs. S'ha observat que els cossos fructífers dels eriçons sovint s'instal·len a la fusta després del fong o la chaga actual.
Es troba en boscos vells o parcs abandonats. Llistat al Llibre Vermell.
Sèpia
Archer's Clathrus, o Sèpia i Dits del Diable, creix a Tasmània. Va arribar a Europa des de França. El bolet és membre de la família Veselkovye.
La vista és incomestible, però increïblement bella i aterradora al mateix temps. El cos de la fruita té la forma d’un ou que va explotar i en surten enormes tentacles de calamar. Per a alguns, el clathrus s’assembla a una flor fantàstica, el seu diàmetre és de 15 cm i no té potes. La superfície és porosa amb taques irregulars fosques.
El cos té diverses capes, que es fan visibles si es trenca o es talla. L’aroma és fort i desagradable. Atreu diversos insectes que s’alimenten de restes en descomposició i, per tant, el fong propaga espores. Aquest mètode de distribució s’anomena entomocòria.
Benefici i perjudici
Tots els bolets del bosc tenen moltes propietats útils:
- microelements;
- vitamines;
- minerals;
- fòsfor;
- fibra;
- polisacàrids;
- aminoàcids.
Aquestes substàncies són essencials per enfortir el sistema immunitari humà.
En productes farmacèutics i en medicina, s’utilitzen alguns tipus per crear medicaments i tractar malalties, com ara:
- atac de cor;
- malaltia de la urolitiasi;
- immunodeficiència;
- gota, etc.
Algunes espècies es consideren fonts de medicaments que permetran curar en un futur proper diverses malalties que ara són mortals.
Menjar comestibles regularment pot ajudar a reduir els nivells de colesterol, augmentar la memòria, reduir la pressió arterial i augmentar les defenses hepàtiques.
Les persones que pateixen malalties gastrointestinals haurien de menjar aliments amb l'addició d'organismes forestals amb moderació i després de consultar amb un metge, per no provocar una recaiguda.
És millor no utilitzar-los per a nens menors de 7 anys, perquè Els estómacs dels nens encara no segreguen prou enzims per digerir aliments tan pesats ràpidament.
Conclusió
Aquests organismes inusuals ens recorden la diversitat del món, que cal protegir-lo i tractar-lo amb amor. Al cap i a la fi, el nombre d’exemplars rars al món disminueix cada any, algunes espècies poden desaparèixer demà.
