Bolet porcí en creixement en un ampit de la finestra

0

5953

Qualificació de l'article

Els bolets, o com se'ls anomena habitualment, els bolets porcini, són dels més deliciosos. Contenen moltes vitamines, fibra i proteïnes vegetals. Es tracta d’un bolet de temporada que apareix només quan la tardor és càlida. No obstant això, és possible dur a terme el cultiu de bolets porcini a l’ampit de la finestra.

Bolet porcí en creixement en un ampit de la finestra

Característiques del bolet porcí en cultiu

Cultivar bolets porcins a casa és prou difícil. Necessiten simbiosi amb espècies llenyoses característiques del seu hàbitat natural: roures, bedolls o coníferes, a més d’una gruixuda coberta de molsa.

Aquests bolets són molt exigents pel que fa al clima, necessiten una bona il·luminació i un aire humit. No és fàcil crear aquestes condicions a casa.

Requisits del local

Els bolets porcini també es conreen a casa a l’ampit de la finestra. Per a un bon creixement, els convé una habitació que retingui bé la calor i la humitat. També necessiteu equips especials:

• Sistema de calefacció amb control de temperatura: per a aquest tipus de bolet, la variant de temperatura òptima són les fluctuacions en el rang de + 15 ... + 17 ° С.
• Sistema de ventilació: es necessita aire fresc per al cultiu. En una habitació tancada amb aire humit, el creixement del bolet es redueix significativament.
• Il·luminació: el miceli durant el desenvolupament de cossos fructífers ha d’estar ben il·luminat. Les làmpades amb llum difusa (llum del dia), que s’utilitzen en hivernacles, són adequades.

Abans de plantar el miceli, la sala es desinfecta. Per a la desinfecció, normalment s’utilitzen solucions aquoses de fàrmacs actius que actuen sobre les membranes cel·lulars dels microorganismes i les destrueixen.

Irina Selyutina (biòloga):

Quan es realitza la desinfecció, és important recordar:

1. Els desinfectants domèstics habituals com la "blancor" o els detergents no són adequats: no donen un efecte durador.
2. El més segur és l’ús de bombes de fum.
3. Com més gran sigui la qualitat de la preparació, menor serà el temps de desinfecció, és a dir, exposició a la droga.
4. S’utilitza amb més freqüència per a la desinfecció de Lizoformin-3000, peròxid d’hidrogen mèdic (30-40%), cloramina o lleixiu.
5. Quan realitzeu la desinfecció, assegureu-vos de:

• la presència d’equips de protecció, sovint guants de goma;
• evitar el contacte amb la superfície de la pell o les membranes mucoses de solucions actives concentrades i diluïdes.

Els marcs de les finestres, sobre els quals es cultivaran bolets, són especialment processats amb cura. Per fer-ho, utilitzeu una solució al 0,4% de sulfat de coure (II). Té un nom més familiar per a les nostres orelles: sulfat de coure. Les parets i els sostres es tracten amb calç amb l'addició de sulfat de coure. El processament amb una bomba de fum no farà mal.

Preparació del substrat

La principal dificultat per cultivar aquesta espècie és crear condicions properes a l’hàbitat natural dels bolets porcini. El substrat de plantació es ven preparat a les botigues de jardins o també el podeu fer vosaltres mateixos. Per fer-ho, seguiu:

• fulles seques de roure o bedoll;
• petites branques de coníferes;
• molsa seca (una mica).

Tots els ingredients són aixafats, es garbella sorra i s’afegeix argila seca en una proporció de 4: 1. Per cultivar molts bolets porcini a casa a l’ampit de la finestra, cal infondre el substrat durant 14 dies en una habitació càlida i sempre seca.

Selecció de miceli

Per sembrar bolets porcini, utilitzeu miceli ja fet a la botiga o fet a casa. Per a la preparació pròpia, es prenen bolets madurs, fins i tot són adequats els exemplars lleugerament podrits. Només és important que el barret estigui intacte.

Els barrets es tallen amb cura de les potes, es passen per un molinet de carn o es tallen amb un ganivet esmolat. A continuació, la massa resultant es deixa en una solució durant 3-4 hores a partir de:

• permanganat de potassi: es pren 1 g per 10 litres;
• sucre - 10-13 daus.

Com a resultat, rebrà una solució aquosa amb espores: una mena de preparació líquida per plantar.

Plantació de bolets

La primera collita es pot obtenir en un mes.

És més fàcil cultivar bolets porcini a casa a l’ampit de la finestra en recipients preparats. El substrat es distribueix de manera uniforme en testos, el gruix ha de ser com a mínim de 25 a 30 cm.

Es col·loca una capa de drenatge de 3-4 cm de gruix a la part inferior del recipient, cosa que ajuda el terra a respirar bé. A continuació, el miceli es distribueix uniformement o es vessa una peça de treball líquida amb espores. Escampeu-la per sobre amb una capa de substrat (3-5 cm), sense prémer-la. Durant la plantació, l’habitació ha de ser com a mínim de 25 ° C, s’ha de mantenir la mateixa temperatura fins que apareguin els primers brots.

L'estructura acabada del contenidor hauria de ser així (començant per la part inferior):

• drenatge de 3-4 cm;
• substrat (25-30 cm);
• miceli;
• capa superficial del substrat (3-5 cm).

Cura

Els primers brots de bolet a l'apartament apareixen en aproximadament una setmana. Per fer-ho, mantingueu una certa humitat de l’habitació, una temperatura òptima i una bona il·luminació. A continuació, la temperatura es redueix a 15-17 ° C.

El sòl es ruixa diàriament amb una ampolla. Si s’utilitzen escalfadors, es col·loquen plats amb aigua al costat o es pengen tovalloles mullades. Això ajuda a mantenir un alt nivell d’humitat a l’habitació.

Hi ha d’haver una bona circulació d’aire a la sala per proporcionar a les plàntules suficient oxigen. A més, al bolet porcini li encanta la llum, de manera que les làmpades s’encenen cada dia durant 6-7 hores.

Després que aparegui el primer cultiu, el miceli sol pujar a la superfície del sòl. Perquè no s’assequi i la recol·lecció de bolets en un futur sigui bona, s’ha de ruixar amb una fina capa de substrat. Per obtenir un rendiment superior, s’afegeix nitrat d’amoni al sòl en una proporció d’1: 5.

Verema

El primer cultiu apareix 25-30 dies després de la sembra del miceli. Els bolets porcini produeixen una collita en 35-45 dies amb un descans de 2 setmanes. En lloc de tallar-los amb un ganivet, es recomana torçar-los amb cura perquè no es faci malbé el miceli.

Els pous buits s’escampen amb un substrat: així protegireu el miceli i aviat hi creixeran nous bolets. Amb una cura adequada, es poden collir fins a 20-25 kg des de 1 m².

Conclusió

El bolet blanc és un dels més beneficiosos per al cos humà. Té un sabor delicat i aroma agradable. Conté moltes vitamines i oligoelements útils.

És possible cultivar una bona collita de bolets porcini a casa, però aquest és un procés que requereix molt de temps i no tot pot funcionar la primera vegada. És important proporcionar les condicions adequades: il·luminació adequada, temperatura i elevats nivells d’humitat. El primer cultiu apareixerà en 3 setmanes.