Cultiu de bolets al camp obert del país
A l’estiu, els residents d’estiu practiquen molt el cultiu de bolets al camp a camp obert. La tecnologia de desembarcament i cura no requereix coneixements especials i està disponible fins i tot per a principiants.
Cultiu de bolets al camp obert del país
Preparació del miceli per plantar
En la fase inicial de cultiu de bolets al país, cal preparar material de sembra: miceli. Per fer-ho, necessiteu plats esterilitzats. Podeu cultivar bolets a camp obert a partir del miceli obtingut pel vostre compte. El miceli necessari per a bolets està disponible per créixer d’una de les maneres següents: en patates, agar o gra. Aquest últim es considera el mètode més senzill i popular per cultivar bolets.
Es permet conrear bolets en terreny obert en una caseta d’estiu o en un hort de miceli venut en botigues especialitzades.
El procés de germinació del miceli en forma de gra inclou:
- recollida de bolets cultivats en condicions de camp o de bosc, preferiblement madurs (molt grans, que no s’utilitzen ja per a menjar);
- el gra es bull durant 30-40 minuts, durant el qual es preaboca amb aigua, en el qual es recomana diluir peròxid d’hidrogen a raó de 200 ml per 10 litres d’aigua per a la desinfecció;
- filtrar el gra cuit, assecar-lo i abocar-lo en recipients esterilitzats;
- la formació a les tapes que tancaran els contenidors, petits forats amb un diàmetre de l’amplada de la mida mitjana d’una agulla de cosir;
- transferència de trossos tallats de bolets a la massa del gra.
Els envasos tancats es cobreixen amb un drap estèril (per exemple, un embenat) i es col·loquen en una habitació fresca, on la temperatura de l'aire es manté a + 17 ... + 23 ° C.
Per la teva informació. Després d'haver decidit obtenir miceli de gra pel vostre compte, prepareu-vos perquè tot s'hagi de fer en condicions gairebé estèrils perquè el vostre material inicial no s'infecti amb espores de floridura presents a l'aire a casa.
També es permet cultivar bolets al país i al jardí a partir de miceli silvestre, que s’extreu de micelis naturals, eliminant la capa del sòl als llocs on creixen bolets, és a dir. en què hi ha filaments de miceli en quadrats de 10-20 cm amb un gruix de 2-3 cm La capa del sòl amb miceli s’emmagatzema abans de plantar a una temperatura de + 6 ... + 7 ° С.
Consells. No recolliu miceli per cultivar un bolet en llocs desfavorables ecològicament, per exemple, a prop de carreteres transitades. Això pot ser perillós perquè els bolets que en conreen contindran tots els "additius" que va rebre el miceli "abans de marxar a residència permanent al vostre jardí".
Preparació del lloc
És millor col·locar un llit de jardí per al cultiu de bolets en un jardí i una caseta d'estiu al costat nord amb una ombra en absència de vent, creant condicions que proporcionin una il·luminació difusa i una protecció contra les precipitacions. Per plantar miceli, excaven rases de fins a 1 m d’amplada fins a 0,3 m de profunditat, on s’enterra el compost.
Per cultivar bolets al país, necessiteu uns 0,4 kg de miceli per 1 m2 zona d’aterratge.
El compost consisteix en proporcions iguals de fem o excrements de pollastre, palla i solució d’urea calenta.La barreja de compost es manté durant 2 setmanes, després d’això s’enriqueix amb superfosfat. L’adob a punt per posar-lo té un color marró clar i es torna friable.
Per a una major eficiència, es posa una capa de drenatge de diversos centímetres de gruix al fons de les rases excavades abans del compostatge: rajoles trencades, maó o pedra triturada.
Plantació i cura posterior
Tenir cura dels bolets és fàcil
Haureu de començar a plantar xampinyons al país en una temporada càlida, quan l’aire s’escalfa constantment a + 20 ° С. Abans de plantar, la capa del sòl està ben humitejada. Cal plantar el miceli de bolets a la casa de camp als forats fins a una profunditat de 5 cm, dividint-lo en trossos de 5-6 cm. El miceli plantat s’escampa amb barreja de compost i es rega amb aigua tèbia.
El miceli de gra, que es cultiva a casa tot sol, no s’enterra, sinó que s’escampa a la caseta d’estiu pel sòl i s’escampa per sobre amb una capa de barreja de compost.
Si cal, la sembra es cobreix amb polietilè. No regueu (ja heu regat). Al cap de 5 dies, es comprova la germinació del miceli, per la qual cosa s’eleva la capa superior del sòl. El compost es cobreix amb fils de miceli blanc 2-3 setmanes després de la sembra. Quan apareix una placa platejada a la capa de compost (filaments de miceli), la plantació es cobreix amb una capa de terra argilosa o argilosa, sense apisonar.
Cura
En el procés de cura dels bolets plantats al camp en camp obert, es mantenen la temperatura i el nivell d’humitat requerits. Les condicions òptimes per als bolets són + 24 ... + 26 ° С. Quan la temperatura de l’aire augmenta a + 30 ° C i llavors el miceli comença a morir. És possible baixar la temperatura ruixant les plantacions amb aigua freda o creant ombra addicional.
La sembra de bolets es fa de manera que l’aigua no arribi al miceli: en cas contrari, l’excés d’humitat provoca la decadència del miceli. Per evitar aquest tipus de problemes, es recomana regar la zona on es planten bolets en terreny obert en època seca mitjançant la polvorització de la terra vegetal. Per la teva informació. Per evitar que els bolets s’assequin els dies de calor, els podeu cobrir amb diaris o fer compost amb palla i ruixar-los ja.
Recollida de bolets
El cultiu de bolets al país i al jardí trigarà unes 3-5 setmanes. Durant el període de creixement, els bolets madurs adquireixen un to rosa clar. Es cullen tan aviat com el cos fructífer aconsegueix els 2 cm de mida, ja que els envaïts perden les seves qualitats gastronòmiques i debiliten el miceli.
Irina Selyutina (biòloga):
La primera collita es cull ja 30-40 dies després de la plantació del miceli. És important no oblidar que la maduració es produeix per onades: molts bolets maduren en un dia i al cap d’un dia aquest procés s’atura. La propera onada del cultiu s’haurà de collir en una setmana. La collita ha de ser completa i no selectiva. Només en aquest cas els nous bolets creixeran més ràpidament. Però si deixeu alguns bolets al jardí, això pot contribuir a la propagació de malalties.
A propòsit. Per tal d’emmagatzemar millor els bolets, per millorar-ne la qualitat de conservació, és millor recollir bolets que encara no s’han obert completament els taps.
Depenent del moment de la collita, el miceli pot donar fruits durant uns 2 mesos.
La collita es fa girant els cossos de fruita, seguit d’omplir el buit resultant amb una capa de terra. El rendiment mitjà en el segon i següents anys es troba al nivell d’uns 5-6 kg per 1 m2.
Conclusió
El cultiu de bolets al camp al camp obert resultarà del miceli comprat, ja preparat, natural o autocultiu. El miceli es planta en sòls fertilitzats pre-preparats. La cura després de la sembra es redueix a mantenir la temperatura i la humitat al nivell adequat, és a dir, creació de condicions favorables per al desenvolupament de cossos fruiters.
