Quant de temps creixen els bolets de mel

0

3197

Qualificació de l'article

Els bolets de mel són bolets sense pretensions, però tenen un gust excel·lent i s’utilitzen de manera universal. Sovint es conreen a casa. El temps de creixement de l’agaric mel és curt i depèn de les condicions climàtiques organitzades.

Quant de temps creixen els bolets de mel

Característiques del cultiu d'agaric de mel

A la natura, els bolets creixen en grans grups sobre arbres i socs caiguts, és a dir, sobre fusta morta, tot i que poden instal·lar-se en arbres vius, però debilitats.

1. Es tracta de fongs de "cànem" que es reprodueixen activament a la fusta humida dels arbres de fulla caduca. No germinen sobre fusta podrida. Aquest mètode de cultiu en troncs o soces també es practica a casa. El miceli creix amb una cura adequada en un hivernacle
2. Agàrics de mel en cultiu en pots de vidre.
3. Si hi ha arbres acabats de tallar a la parcel·la del jardí, és millor triar el mètode principal de cultiu i no arriscar-se als futurs bolets. Si no, brotarà miceli en un pot. Com a material de plantació, s’utilitza el cos fructífer del fong o un tros de fusta, on van germinar abans (conté miceli).
4. El temps per cultivar miceli en socs (o amb altres mètodes de conservació) depèn de les condicions meteorològiques. Normalment, els bolets van al bosc després de la pluja, esperant obtenir una rica collita. En condicions organitzades artificialment, el clima creat pel propietari del "jardí de bolets" també té un paper important.

Irina Selyutina (biòloga):

Després d’haver triat els socs que resten dels arbres serrats i que encara creixen com a base per al cultiu d’àgars de mel, haureu de regar periòdicament el sòl que els envolta després d’assentar-se amb miceli.

Si decidiu optar per troncs, en el cas de troncs tallats fa molt de temps, s’hauran de remullar abans de plantar el miceli. Després, aquests registres hauran de col·locar-se al soterrani, on es mantingui una temperatura constant de + 15 ... 20 ℃ i es cobreixi amb palla. Com que es requereixen nivells elevats d’humitat, haureu de netejar el terra i les parets diverses vegades al dia o subministrar un nombre suficient de contenidors d’aigua. Tan bon punt els troncs s’envesteixin de miceli, cal portar-los al lloc i excavar-los al lloc escollit per a això. L’any que ve obtindreu la primera collita d’agaric de mel. La col·lecció continuarà fins a la "mort" completa del cànem o del tronc.

Com més precises i de qualitat siguin les condicions de creixement, més alta serà la taxa de creixement. La preparació mitjana del miceli per a la recollida és de 7 a 8 dies.

Dependència del creixement dels bolets de la temperatura de l’aire

Els cultivadors de bolets en la seva pràctica sovint es guien per la temperatura de l’aire. La reproducció del miceli, plantada sobre un cànem, comença ja a una temperatura de + 3 ... + 4 ° C (les agores de mel d’hivern, tardor i primavera germinen). El bolet creix en aquestes condicions fins a 30 dies. La taxa de germinació canvia en presència de salts (gotes) sistemàtics de temperatures nocturnes i diürnes.

Un indicador favorable per al creixement actiu del miceli sol estar en el rang de + 16 ... + 26 ° С.Les varietats de bolets d’estiu i tardor poden créixer i completar un període de creixement actiu en només 8-9 dies sense canvis de temperatura i humitat elevada. Si la temperatura és superior al límit superior, la velocitat de germinació disminueix.

Irina Selyutina (biòloga):

El cultivador de bolets no ha d’oblidar mai que el miceli absorbeix tots els nutrients per osmosi i que les reaccions químiques a les cèl·lules del cos fructífer només es produeixen a determinades temperatures. Per als bolets, la humitat de l'aire a les capes del sòl és extremadament important. Els cossos fruiters (que porten espores) es formen quan la humitat de l’aire a les capes superficials és com a mínim del 50-60%, perquè el seu cos està desproveït d’estructures que protegeixen les cèl·lules del fong de l’excés d’evaporació de la humitat. Per tant, molt sovint els boletaires i els micòlegs diuen que el creixement de fongs (cossos de fruita) s’atura en cas d’aparició forta de sequera, fins i tot si això va passar després d’un període plujós i sembla que hi ha prou humitat del sòl. Però l’aire de la capa superficial és sec i, com a resultat, el cos fructífer del fong s’asseca. En aquest cas, els boletaires experimentats busquen bolets sota la molsa o al terra del bosc.

Quan el termòmetre supera els + 30 ° C, el fong de la mel es deteriora ràpidament, especialment si s’observa una sequera durant el seu desenvolupament.

Cultiu de mel agàric al bosc

La temperatura és important per al creixement dels bolets

Els bolets de prat (també es diuen "bolets salvatges") brollen sobre socs. Per al creixement actiu, necessiten una temperatura de + 20 ... + 23 ° С (a l’estiu) i + 10 ... + 12 ° С (a la tardor i primavera). Per a la ràpida maduració dels cossos de fruita, també és important un alt contingut d’humitat de la fusta i de l’aire circumdant. Tant els bolets de tardor com de primavera i estiu necessiten una combinació òptima de calor i humitat per a un ràpid desenvolupament.

Un indicador d’humitat favorable hauria de ser del 50-65%. En només un dia, s’observa un augment de la cama de 2-2,5 cm. En els dies següents, només es desenvolupa la tapa. Podeu anar a buscar bolets 3-4 dies després de la pluja.

Segons els paràmetres de calor i humitat a casa, un bolet comestible germinarà en un cànem fins a 4 vegades al mes.

Taxa de germinació dels agàrics de mel de tardor

Els bolets de tardor, recollits al setembre i principis d’octubre, són els més populars entre els boletaires, ja que contenen una gran quantitat de compostos útils per als humans en els seus cossos fruiters. És l’inici de la temporada de pluges, però el clima encara és càlid a l’exterior. Aquest període es coneix com el moment més productiu per a la recollida de bolets.

A la tardor, els bolets creixen més ràpidament: des de finals d’agost fins a mitjans d’octubre, el miceli creix en només 8 dies. En cas de pluges intenses, triga encara menys a créixer. El cos fructífer és adequat per tallar ja entre 4 i 5 dies.

Els bolets de tardor presenten taxes de creixement diferents, segons l’estat de la fusta. En un arbre vell i podrit, el miceli creix més ràpidament, ja que aquesta fusta, per les seves característiques, absorbeix la humitat amb més facilitat. En només un dia, el seu nombre sovint es duplica i un nou bolet jove, després de 24 hores, tindrà una pota de 4-5 cm de llargada i una gorra amb un diàmetre de 2-2,5 cm. El creixement màxim d’aquest bolet arriba als 14 cm a la mida del casquet és de 8-9 cm. Si el bolet supera aquesta mida, és probable que sigui un representant de falsos agàrics de mel.

Els bolets collits més tard, a finals d’octubre - principis de novembre, es consideren hivern. En comparació amb els bolets de tardor, els bolets d’hivern creixen més lentament i només a les regions on el clima és suau i càlid. Una condició favorable per a la germinació dels darrers cultius de l'any serà l'absència de gelades i el rang de temperatura de + 6 ° С a + 10 ° С

Conclusió

Els bolets de mel són un dels bolets de més ràpid creixement, per la qual cosa és rendible cultivar-los a casa. La taxa de creixement depèn de les condicions climàtiques. Amb la temperatura i la humitat adequades, es podran tallar els cossos de fruita en 7-8 dies a l’estiu i al començament de la tardor, després de 4-5.